1. Artikelilmiahs

Artikelilmiahs

Menampilkan 22.141-22.160 dari 50.192 item.
#IdartikelilmiahNIMJudul ArtikelAbstrak (Bhs. Indonesia)Abtrak (Bhs. Inggris) 
  
2214124388H1K012046PROFIL KECEPATAN SUARA BERDASARKAN KEDALAMAN DI PERAIRAN SELAT LOMBOKArus Lintas Indonesia (Arlindo) yang mengalir melalui Selat Lombok mempengaruhi kondisi suhu dan salinitas baik pada musim barat maupun pada musim timur. Perubahan kedua parameter tersebut juga mempengaruhi kecepatan suara di laut seiring dengan bertambahnya kedalaman. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui profil kecepatan suara dalam perairan serta mengetahui pengaruh suhu dan salinitas terhadap kecepatan suara berdasarkan kedalaman. Penelitian ini menggunakan data sekunder yang meliputi data suhu, salinitas dan kedalaman yang didapat dari HYCOM (Hybrid Coordinate Ocean Model). Analisis korelasi dilakukan untuk mengetahui pengaruh suhu dan salinitas terhadap kecepatan suara pada setiap lapisan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa profil kecepatan suara pada lapisan homogen di kedua musim cenderung meningkat, sedangkan pada lapisan termoklin dan di bawah termoklin profil kecepatan suara cenderung menurun. Suhu dan salinitas mempengaruhi profil kecepatan suara di perairan Selat Lombok pada kedalaman yang berbeda. Akan tetapi, pengaruh suhu lebih kuat pada seluruh lapisan dibandingkan pengaruh salinitas.The Indonesian Throughflow which flows through the Lombok Strait affects the conditions of temperature and salinity in the northwest monsoon and in the southeast monsoon. The changes in both parameters affect the speed of sound at the ocean along with increasing depth. This study aims to determine the sound speed profile in the ocean and to know the effect of temperature and salinity on the speed of sound based on depth. This study uses secondary data which includes temperature, salinity and depth obtained from HYCOM (Hybrid Coordinate Ocean Model). The results showed that the speed of sound profile of the homogeneous layer in both seasons tended to increase, whereas in the thermocline layer and under the thermocline the sound velocity profile tended to decrease. Temperature and salinity affect sound velocity profiles in the waters of the Lombok Strait at different depths. However, the effect of temperature is stronger in all layers than the effect of salinity.
2214223365A1L014033APLIKASI PUPUK N LEPAS LAMBAT YANG DIKELAT BAHAN LOKAL TERHADAP SERAPAN N, N-TERSEDIA TANAH, PERTUMBUHAN, DAN PRODUKSI PADA TANAMAN KAILANPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lima formula pupuk N-lepas lambat terhadap: (i) produksi dan pertumbuhan tanaman kailan, (ii) serapan N oleh tanaman kailan, dan (iii) N- tersedia tanah Inceptisols sebelum dan sesudah diberi perlakuan. Penelitian ini dilaksanakan di Screen House (uji terhadap tanaman kailan), sedangkan analisis serapan N dan N tersedia tanah dilaksanakan di Laboratorium Ilmu Tanah, Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman (Februari 2018 sampai Mei 2018). Uji agronomis terhadap kailan menggunakan tanah Inceptisols Karangwangkal, Purwokerto. Perlakuan yang dicoba yaitu 5 formula pupuk N-lepas lambat berbahan lokal urea, biomassa Azolla microphylla, asam humat, montmorillonit, dan gondorukem dengan formula yaitu: (i) F1 (60% Urea, 10% Azolla microphylla, 10% Montmorillonite, 10% Gondorukem, 10% Asam humat), (ii) F2 (70% Urea, 10% Azolla micophylla, 10% Montmorillonite, 10% Gondorukem), (iii) F3 (70% Urea, 10% Azolla microphylla, 10% Montmorillonite, 10% Asam humat), (iv) F4 (70% Urea, 10% Azolla microphylla, 10% Gondorukem, 10% Asam humat), (v) F5 (70% Urea, 20% Azolla microphylla, 10% Montmorillonite) ditambah satu kontrol dengan pupuk NPK (F0). Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan empat kali ulangan. Azolla microphylla untuk menambah N-total, asam humat dan montmorillonit untuk meningkatkan KTK, sedangkan gondorukem untuk memperkuat butiran pupuk. Variabel yang diamati: (i) pH H2O, pH KCl, dan N-tersedia Inceptisols, (ii) serapan N tanaman kailan, dan (iii) variabel pertumbuhan dan produksi tanaman kailan. Hasil menunjukkan formula pupuk: (i) berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman, jumlah daun, dan luas daun, namun tidak berpengaruh nyata terhadap bobot segar tanaman dan bobot segar akar, (ii) tidak berpengaruh nyata terhadap serapan N oleh tanaman kailan dan tidak berpengaruh nyata terhadap N-tersedia Inceptisols; dan (iii) produksi tertinggi yaitu pada formula F1. This research was aimed to know the effect of five formulas nitrogen slow release fertilizer to: (i) the production and growth of kailan’s plant, (ii) kailan’s plant that have best effect on nitrogen absorption, and (iii) the available N-Inceptisols soil before and after treatment. The research was conducted at screen house (test of kailan’s plant), while analysis of crops N absorption and the nitrogen availability of soil was conducted at Soil Science Laboratory, Faculty of Agriculture, Jenderal Soedirman University (February 2018 to Mei 2018). The agronomic test of kalian on Inceptisols Karangwangkal, Purwokerto. The treatment trial was of five nitrogen fertilizer formulas by local ingredients such as urea, biomass Azolla microphylla, humic acid, montmorillonite, and gum rossin with that formula: (i) F1 (60% Urea, 10% Azolla microphylla, 10% Montmorillonite, 10% Gum rosin, 10% Humic acid), (ii) F2 (70% Urea, 10% Azolla micophylla, 10% Montmorillonite, 10% Gum rosin) , (iii) F3 (70% Urea, 10% Azolla microphylla, 10% Montmorillonite, 10% Humic acid), (iv) F4 (70% Urea, 10% Azolla microphylla, 10% Gum rosin, 10% Humic acid), (v) F5 (70% Urea, 20% Azolla microphylla, 10% Montmorillonite) added single control with NPK fertilizer (F0). The design used is a Completely Randomize Design (CRD), with four replication. Azolla microphylla was used to add N-total, humic acid and montmorillonite have high CEC, and gum rossin to strengthen fertiliizer granules. Observed variables: (i) pH H2O, pH KCl, and N-soil Inceptisols availability, (ii) Nitrogen absorption of kailan, and (iii) variable growth and production of kailan. The result showed that the five fertilitizer formulas: (i) were significantly affected to kailan’s height, number of leaves, and leaf distaces, (ii) were not significantly affected N-plant absorption and Inceptisols N- availability, and (iii) the highest production was achieved by formula I.
2214325891D1B017003
KEEMPUKAN, DAYA IKAT AIR DAN SUSUT MASAK DAGING AYAM KAMPUNG PADA PERENDAMAN LARUTAN CUKA APEL DENGAN KONSENTRASI YANG BERBEDA
Penelitian bertujuan untuk mengetahui konsentrasi larutan cuka apel yang optimal pada keempukkan, daya ikat air, dan susut masak daging ayam kampung dengan perendaman larutan cuka apel. Cuka apel yang digunakan merk SW Apple Cider®. Percobaan ini mengggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan empa tperlakuan yaitu daging ayam kampung bagian dada direndam di dalam larutan cuka apel sebanyak 500 ml dengan konsentrasi P0 (0%), P1 (5%), P2 (10%), dan P3 (15%) selama 60 menit. Setiap perlakuan dilakukan ulangan sebanyak lima kali secara duplo. Data dianalisis menggunakan analisis variansi. Hasil penelitian menunjukkan nilai rata-rata keempukkan yaitu 0,0370 mm/g/dt ± 0,001, daya ikat air 29,81% ± 0,022, dan susut masak 36,13% ± 0,013. Hasil analisis sidik ragam menunjukkan perendaman larutan cuka apel dengan konsentrasi yang berbeda berpengaruh tidak nyata (P>0,05). Kesimpulan, semakin tinggi konsentrasi larutan cuka apel sampai dengan 15% pada perendaman daging ayam kampung memiliki hasil yang relatif sama terhadap keempukkan, susut masak, dan daya ikat air.The study aimed to determine the optimal immersion concentration of apple cider vinegar with tenderness, water holding capacity and cooking losses of native chicken meat. SW Apple Cider® Vinegar product is using to soak the meat in this research. This experiment was arranged in a completely randomized design (CRD) consisted of four treatments native chicken breast was soaked with different concentration of 500 ml apple cider vinegar followed P0 (0%), P1 (5%), P2 (10%), and P3 (15%) during 60 minutes. Each treatment was conducted five times of replication and Duplo. Data were analyzed with analysis of variance. Measure variable was conducted to tenderness, water holding capacity, and cooking losses of native chicken meat. Data average of native chicken meat tenderness was about 0,0370 mm/g/dt ± 0,001, water holding capacity was about 29,81% ± 0,022 and cooking losses was about 36,13% ± 0,013. The data analysis of variance showed native chicken meat immersion on different concentration of apple cider vinegar were not significant (P>0,05). This study was concluded that immersion in higher concentration until 15% of apple cider vinegar on native chicken meat had relative common to tenderness, water holding capacity and cooking losses.
2214424826C1A013100EFISIENSI USAHA KERAJINAN BAMBU DI DESA KEMUTUG KIDUL KECAMATAN BATURADEN KABUPATEN BANYUMASPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui laba usaha dan menganalisis tingkat efisiensi usaha kerajinan bambu di Desa Kemutug Kecamatan Baturaden Kabupaten Banyumas. Metode penelitian ini adalah kuantitatif. Penelitian ini menggunakan data sekunder dan data primer. Alat analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah R/C ratio.
Hasil analisis menunjukkan bahwa laba tertinggi perajin bambu adalah sebesar Rp21.498.795,00 kemudian terendah adalah sebesar Rp2.550.834,00 dengan rata-rata keuntungan adalah sebesar Rp8.284.595,00. Dengan tingkat efisiensi tertinggi 2,07, kemudian terendah 1 dengan rata-rata 1,85.
Implikasi dari kesimpulan di atas yaitu diharapkan perajin mampu mempertahankan usaha kerajinan bambu dan pemerintah Kabupaten Banyumas mampu memberikan pelatihan-pelatihan bagi para perajin sehingga proses produksi kerajinan bambu semakin efektif dan efisien, selain itu para perajin diharapkan mampu menyerap ilmu yang diberikan selama pelatihan untuk dapat mengembangkan usaha kerajinan bambu tersebut.
This study aims to determine the operating profit and analyze the level of efficiency of bamboo handicraft businesses in Kemutug Village, Baturaden Subdistrict, Banyumas Regency. This research method is quantitative. This study uses secondary data and primary data. The analytical tool used in this study is the R / C ratio.
The results of the analysis show that the highest profit of bamboo craftsmen is Rp21,498,795.00 and then the lowest is Rp.2,550,834.00 with an average profit of Rp8,284,595.00. With the highest efficiency level of 2.07, then the lowest is 1 with an average of 1.85.
The implication of the above conclusion is that crafters are expected to be able to maintain bamboo handicraft business and the Banyumas Regency government is able to provide training for artisans so that the production process of bamboo handicrafts is more effective and efficient, besides the craftsmen are expected to be able to absorb the knowledge provided during training to develop the bamboo handicraft business.
2214524827C1J014038TECHNICAL EFFICIENCY AND BUSINESS DEVELOPMENT STRATEGY ON TOFU INDUSTRY IN KALIKABONG VILLAGE KALIMANAH SUB-DISTRICT PURBALINGGA REGENCYPenelitian ini bertujuan untuk menguji faktor-faktor seperti modal, bahan baku, jam kantor dan tenaga kerja yang mempengaruhi produksi tahu. Peneliti menganalisis strategi yang baik dan efisiensi teknis bisnis tahu. Penelitian ini menggunakan Teori Produksi, Teori Efisiensi dan Teori Strategi. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode survei dalam mengumpulkan data dari populasi industri tahu yang di desa Kalikabong, Purbalingga. Ukuran populasi adalah 56 responden. Berbeda dengan penelitian lain sebelumnya, penelitian ini tidak hanya menggunakan spss tetapi ada hal-hal baru seperti menggunakan stochastic frontier dan analisis SWOT. Hasil dari penelitian ini adalah industri ditemukan memiliki tingkat efisiensi yang lebih tinggi sekitar 0,89. Bahan baku, tenaga kerja, dan jam kerja berpengaruh signifikan dan positif terhadap produksi tahu sedangkan modal tidak signifikan. Menurut analisis SWOT bahwa industri tahu di Kalikabong berada pada pertumbuhan dan membangun posisi dengan pertumbuhan pasar yang cepat dan kondisi persaingan yang lemah.This study aims to examine factors such as capital, raw material, office hour and labor which influence tofu production. Researcher analyse goodness strategy and technical efficiency of tofu business. This study uses Theory of Production, Theory of Efficiency and Theory of Strategy. The research was conducted using survey method in collecting data from population of tofu industry who at Kalikabong village, Purbalingga. The population size is 56 respondents. Different with other research before, this study is not only using spss but there are novelty as follow stochastic frontier and SWOT analysis. The result of this study is that industry are found to have higher level of efficiency about 0.89. Raw materials, labor, and working hours are significant and positive effect to the tofu production while capital has not significant.. According to SWOT analysis that tofu industry at Kalikabong is stand on growth and build position with rapid market growth and weak competitive condition
2214624828C1B014035PENGARUH GAYA KEPEMIMPINAN TRANSFORMASIONAL, MOTIVASI INTRINSIK TERHADAP KINERJA KARYAWAN DENGAN KEPUASAAN KERJA SEBAGAI VARIABEL MEDIASI
(Studi Pada PT. KAI DAOP 5, PURWOKERTO)
Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis pengaruh gaya kepemimpinan transformasional, motivasi intrinisk terhadap kinerja karyawan PT. KAI DAOP 5, Purwokerto dengan kepuasan kerja sebagai variabel mediasi. Jumlah responden yang diambil dalam penelitian ini adalah 52 responden dengan menggunakan probabillity sampling. Penelitian ini menggunakan metode survei dengan menggunakan pendekatan kuantitatif. Alat analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah Analisis regresi berganda dengan softwere SPSS. Berdasarkan kesimpulan bahwa gaya kepemimpinan transformasional dan motivasi intrinsik berpengaruh positif terhadap kinerja karyawan dengan kepuasan kerja sebagai variabel mediasi.
The purpose of this study was to analyze the effect of transformational leadership style, intrinisk motivation on the performance of employees of PT. KAI DAOP 5, Purwokerto with job satisfaction as a mediating variable. The number of respondents taken in this study were 52 respondents using probability sampling. This study uses a survey method using a quantitative approach. The analytical tool used in this study is multiple regression analysis with SPSS software. Based on the conclusion that transformational leadership style and intrinsic motivation have a positive effect on employee performance with job satisfaction as a mediating variable.
2214724829C1B013051ANALISIS PENGARUH LINGKUNGAN KERJA, DISIPLIN KERJA, DAN KOMPENSASI TERHADAP KINERJA KARYAWAN DENGAN KEPUASAN KERJA SEBAGAI VARIABEL MEDIASI
( studi pada karyawan Kebun Raya Baturraden)
Tujuan dari penelitian ini untuk menganalisis pengaruh lingkungan kerja, disiplin kerja, dan kompensasi terhadap kinerja karyawan dengan kepuasan kerja sebagai variabel mediasi pada seluruh karyawan yang bekerja di kantor kebun raya baturaden. Berdasarkan pengambilan sampel menggunakan Teknik sampel jenuh, maka jumlah responden yang diambil dalam penelitian ini adalah seluruh karyawan yang bekerja dikantor Kebun Raya Baturaden. Alat analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah menggunakan analisis regresi berganda dengan SPSS Sebagai sofwernya. Berdasarkan hasil analisis dapat disimpulkan bahwa lingkungan kerja saja yang memiliki pengaruh positif terhadap kinerja karyawan.The purpose of this study was to analyze the influence of the work environment, work discipline, and compensation on employee performance with job satisfaction as a mediating variable for all employees working in the baturaden botanical garden office. Based on sampling using saturated sample techniques, the number of respondents taken in this study were all employees who worked at the Baturaden Botanical Garden office. The analytical tool used in this study is to use multiple regression analysis with spss as the software. Based on the results of the analysis it can be concluded that the work environment alone has a positive influence on employee performance
2214824830A1L114082KAJIAN PEMBERIAN UNSUR HARA N DAN RHIZOBIUM TERHADAP SIFAT KIMIA TANAH DAN PERTUMBUHAN KEDELAI HITAM DI TANAH ULTISOLPenelitian ini bertujuan untuk: (1) mengetahui pengaruh spesies Rhizobium dan takaran pupuk N serta interaksinya terhadap sifat kimia tanah dan 2) mengetahui kombinasi yang terbaik antaraspesies Rhizobium dan takaran pupuk N terhadap sifat kimia tanah. Penelitian ini dilaksanakan dari Mei hingga Oktober 2018. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Kelompok Lengkap (RAKL) dengan dua faktor. Faktor pertama rhizobium (radiobacter, pusense, nepotum), sedangkan faktor kedua pupuk N (0%, 25%, 50%, 75% dan 100% N). Data dianalisis menggunakan uji F apabila berbeda nyata dilanjutkan dengan uji Rentang Ganda Duncan pada taraf kesalahan 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Rhizobium nepotum memberikan hasil tertinggi dibandingkan dengan jenis bakteri yang lain pada semua variabel pengamatan. Takaran pupuk N berpengaruh nyata terhadap bobot basah akar, brangkasan, dan tanaman; bobot kering akar, brangkasan dan tanaman. Aplikasi Rhizobium hanya berpengaruh terhadap N-total tanah. Aplikasi takaran pupuk N 50% pada Rhizobium radiobacter dapat meningkatkan N-total tanah mencapai 0,20% N (meningkat sebesar 0,06%). Aplikasi takaran pupuk N 75% pada Rhizobium pusense dapat meningkatkan N-total tanah mencapai 0,20% N (meningkat sebesar 0,05%).This study aims to: (1) find out the effect of Rhizobium species and the dose of N fertilizer and its interaction on soil chemical properties and 2) find out the best combination between Rhizobium species and the dose of N fertilizer to soil chemical properties. The study was conducted from May to October 2018. The study used a Complete Randomized Block Design (RAKL) with two factors. The first factor is rhizobium (radiobacter, pusense, nepotum), while the second factor is N fertilizer (0%, 25%, 50%, 75% and 100% N). Data were analyzed using the F test if significantly different continued with the Duncan Multiple Range test at the error level of 5%. The results showed that Rhizobium nepotum gave the highest results compared to other types of bacteria on all observation variables. The dose of N fertilizer significantly affects the wet weight of roots, stover, and plants; dry weight of roots, stover and plants. The Rhizobium application only affects N-total soil. Application of 50% N fertilizer dosage on Rhizobium radiobacter can increase N-total soil to reach 0.20% N (increasing by 0.06%). Application of 75% N fertilizer dose to Rhizobium pusense can increase N-total soil to reach 0.20% N (increasing by 0.05%).
2214924831F1C013005Strategi Komunikasi Pemasaran Purbasari Pancuran Mas Dalam Meningkatkan Jumlah PengunjungPariwisata merupakan industri gaya baru yang menjadi salah satu pendukung pertumbuhan ekonomi. Purbasari Pancuran Mas adalah salah satu industri pariwisata yang ada di Kabupaten Purbalingga. Strategi komunikasi pemasaran merupakan bagian penting dalam pertumbuhan industri pariwisata. Melalui strategi komunikasi pemasaran yang terencana dengan baik, Purbasari Pancuran Mas mampu menarik wisatawan dalam jumlah yang besar. Tujuan utama strategi komunikasi pemasaran adalah mencapai target yang telah direncanakan oleh perusahaan di bawah tanggung jawab divisi Humas dan Pemasaran.
Penelitian ini bertujuan mendeskripsikan strategi komunikasi pemasaran Purbasari Pancuran Mas dalam upaya meningkatkan jumlah pengunjung melalui analisis kekuatan, kelemahan, peluang, dan hambatan perusahaan. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif dengan menggunakan purposive sampling.
Hasil penelitian ini menunjukan bahwa Purbasari Pancuran Mas dalam meningkatkan jumlah pengunjung menggunakan lima elemen strategi komunikasi pemasaran yaitu periklanan, promosi penjualan, kegiatan kehumasan, penjualan personal, dan pemasaran langsung. Dari kelima elemen strategi tersebut promosi periklanan, road show, dan free pass merupakan cara yang paling efektif untuk meningkatkan jumlah pengunjung.
Tourism is a new style industry that is one of the supporters of economic growth. Purbasari Pancuran Mas is one of the tourism industries in Purbalingga. The marketing communication strategy is an important part of the tourism industry's growth. Through a well-planned marketing communication strategy, Purbasari Pancuran Mas attracts large numbers of tourists. The main goal of the marketing communication strategy is to achieve the targets planned by the company under the responsibility of the Public Relations and Marketing division.
This study aims to describe the marketing communication strategy of Purbasari Pancuran Mas in an effort to increase the number of visitors through an analysis of company strengths, weaknesses, opportunities, and barriers. This study uses qualitative descriptive method with purposive sampling.
The results of this study indicate that Purbasari Pancuran Mas is increasing the number of visitors using five elements of marketing communication strategies. They are advertising, sales promotion, public relations activities, personal sales, and direct marketing. Out of the five elements of the strategy, advertising, door-to-door and free pass promotion are the most effective ways to increase the number of' visitors.
2215024832F1C014015ANALISIS FRAMING PEMBERITAAN PENCALONAN RIDWAN KAMIL SEBAGAI GUBERNUR JAWA BARAT PADA MEDIA ONLINE KOMPAS.COM & DETIK.COM EDISI JANUARI – APRIL 2018Analisis framing merupakan salah satu cara yang dilakukan untuk menganalisis bagaimana media membentuk konstruksi dan realita, serta pembingkaian media untuk menciptakan suatu sudut pandang media, dalam pemberitaan yang dibuat. Media online detik.com & kompas.com dipilih sebagai subjek dalam penelitian ini, dan objek dalam penelitian ini adalah pemberitaan terkait pencalonan Ridwan Kamil sebagai calon Gubernur Jawa Barat, periode Januari – April 2018.
Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode kualitiatif dengan pendekatan analisis framing. Model analisis framing dari Zhongdang Pan & Gerald M.Kosicki digunakan oleh peneliti untuk menganalisis berita yang telah dihimpun. Hasil dari analisis framing yang dilakukan oleh peneliti adalah keberpihakan yang ditonjolkan oleh setiap media berbeda-beda, berdasarkan ideologi media yang mereka miliki. Detik.com lebih menujukan keberpihakannya kepada paslon Ridwan Kamil, sedangkan kompas.com lebih condong mendukung calon Deddy Mizwar.
Framing analysis is one of many methods to analyze how media builds construction, reality, and media framing to create its point of view on certain news. Online media; Detik.com & Kompas.com are chosen as the subjects in this research, while the object is a news of Ridwan Kamil as candidate of West Java Governor January-April 2018 period.
Preferred method in this research is qualitative along with framing analysis approach. Framing analysis model by Zhongdang Pan & Gerald M Kosicki is applied by the researcher to analyze the collected news. The result of framing analysis done by researcher is the tendency of various media in taking side based on their ideologies. Detik.com tends to show their vote to Ridwan Kamil, as Kompas.com takes side on Deddy Mizwar.
2215124833C1B014119ANALISIS PENGARUH PENERAPAN TOTAL QUALITY MANAGEMENT TERHADAP BIAYA KUALITAS PADA INDUSTRI GULA SEMUT PEKUNCEN BANYUMASPenelitian ini berjudul Analisis Pengaruh Penerapan Total Quality Management Terhadap Biaya Kualitas Pada Industri Gula Semut Pekuncen Banyumas. Tujuan penelitian adalah menganalisis pengaruh fokus pada pelanggan, obsesi pada kualitas, pendidikan dan pelatihan, benchmarking, kerjasama tim dan perbaikan berkesinambungan terhadap biaya kualitas. Hipotesis yang diajukan adalah Fokus pada Pelanggan, Obsesi pada Kualitas, Pendidikan dan Pelatihan, Benchmarking, Kerjasama Tim dan Perbaikan Berkesinambungan berpengaruh terhadap biaya kualitas. Jumlah responden yang diambil dalam penelitian ini adalah 80 responden. Alat analisis yang digunakan adalah menggunakan program aplikasi SPSS dengan teknik analisis regresi berganda dan pengujian hipotesis menggunakan uji f dan uji t.This study entitled Analysis of the Effect of Total Quality Management Implementation on Quality Costs in the Pekuncen Banyumas Semut Sugar Industry. The research objective is to analyze the influence of focus on customers, obsession with quality, education and training, benchmarking, teamwork and continuous improvement in quality costs. The hypothesis proposed is Customer Focus, obsession with Quality, Education and Training, Benchmarking, Teamwork and Continuous Improvement affect quality costs. The number of respondents taken in this study were 80 respondents. The analytical tool used is using the SPSS application program with multiple regression analysis techniques and hypothesis testing using the f test and t test.
2215224834C1C014048PENGARUH BUDAYA ORGANISASI, KOMITMEN ORGANISASI, DAN RETALIASI TERHADAP INTENSI WHISTLEBLOWING Penelitian ini berjudul “Pengaruh Budaya Organisasi, Komitmen Organisasi dan Retaliasi terhadap Intensi Whistleblowing”. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui pengaruh antara budaya organisasi, komitmen organisasi dan retaliasi terhadap intensi whistleblowing. Penelitian ini menggunakan teknik purposive sampling dimana penentuan sampel berdasarkan kriteria tertentu. Sampel pada penelitian ini yaitu Pegawai Negeri Sipil (PNS) yang bekerja di KPP Pratama Purwokerto. Sampel yang diperoleh sebanyak 78 responden. Teknik pengumpulan data menggunakan teknik survei dengan menyebarkan kuesioner sebagai instrumen penelitian. Teknik analisis data dalam penelitian ini menggunakan analisis regresi linear berganda dibantu dengan software SPSS. Hasil penelitian menunjukan bahwa budaya organisasi berpengaruh positif terhadap intensi whistleblowing. Komitmen organisasi berpengaruh positif terhadap intensi whistleblowing, serta retaliasi berpengaruh negatif terhadap intensi whistleblowing. Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan kontribusi dalam upaya meningkatkan intensi whistleblowing bagi para Pegawai Negeri Sipil (PNS) di lingkungan KPP Pratama Purwokerto dengan mengetahui faktor-faktor yang dapat mempengaruhi kecenderungan pegawai untuk melaporkan adanya fraud.The title of this research is “The effect of Organizational Culture, Organizational Commitment, and Retaliation toward Intention Whistleblowing”. The purpose of this study to determine the effect of organizational culture, organizational commitment and retaliation toward intention whistleblowing. This research uses purposive sampling technique, which is determine samples with particular criteria. The sample in this study is civil servants in KPP Pratama Purwokerto. Samples obtained as many as 78 respondents. Data collection techniques used survey techniques by distributing questionnaires as the research instruments. Data analysis techniques in this study used multiple linear regression analysis assisted by SPSS software. The results showed that organizational culture and organizational commitment have positive influence to intention whistleblowing. Retaliation have negative influence to intention whistleblowing. The results of this study are expected contribute in effort to enhance intention whistleblowing for civil servants in KPP Pratama Purwokerto by knowing the factors that can affect tendency of civil servants to report fraud.
2215326245A1D015006INVENTARISASI JAMUR PATOGEN TULAR-BENIH PADA LIMA VARIETAS PADIPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui (1) beragam jenis jamur patogen tular-benih pada lima varietas padi, dan (2) persentase daya kecambah benih pada lima varietas padi. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Karantina Pertanian Kelas I Semarang, dari bulan Maret sampai dengan Mei 2019. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan 5 perlakuan dan 5 ulangan, perlakuan terdiri atas Varietas Inpago Unsoed 1, Inpago Unsoed Parimas, IR64, Ciherang, dan Situ Bagendit. Isolasi dan identifikasi jamur patogen tular-benih dilakukan pada blotter test dan medium PDA, dengan pengamatan di bawah mikroskop stereo dan kompon, kemudian dibandingkan dengan pustaka. Variabel yang diamati yaitu morfologi koloni patogen, morfologi patogen, dan daya kecambah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa (1) pada semua varietas benih padi terdapat jamur patogen tular-benih, tetapi tidak semua jamur tersebut dijumpai pada setiap varietas. Jenis jamur patogen tular-benih yang dijumpai, yaitu Alternaria padwickii Ganguly, Aspergillus flavus Link, Aspergillus niger van Tieghem, Curvularia lunata (Wakker) Boedjin, Curvularia pallescens Boedjin, Drechslera oryzae Breda de Haan, Fusarium semitectum Berk. & Rav. [W&R, G,B,J], Rhizoctonia solani J. G. Kuhn, Rhizopus oryzae Went & Prins. Geerl., dan Tilletia barclayana Bref., dan (2) uji daya kecambah benih menunjukkan bahwa masing-masing varietas benih padi memilki persentase daya kecambah benih yang berbeda. Daya kecambah benih berturut-turut pada varietas IR64, Ciherang, Inpago Unsoed 1, Inpago Unsoed Parimas, dan Situ Bagendit sebesar 85,75, 81,75, 80,25, 76,5, dan 70%. This research aimed to know (1) various types of seed-borne pathogenic fungi in five paddy varieties, and (2) germination seed percentage of five paddy varieties. The research was conducted at the Laboratory of Class I Agricultural Quarantine Institute Semarang, from March until May 2019. This research used completely Randomized Design with five treatments and five replicates. The treatments were Inpago Unsoed 1, Inpago Unsoed Parimas, IR64, Ciherang, and Situ Bagendit varieties. Isolation and identification of seed-borne pathogenic fungi was carried out on blotter test and PDA observed under stereo and compound microscope, then compared to literatures. Variables observed were pathogenic colonies morphology, fungal pathogen morphology, and germination persentage. Result of the research showed that (1) in all varieties of paddy seeds there are seed-borne pathogenic fungi, but not all fungi are found in each variety. Various type of seed-borne pathogenic fungi found were Alternaria padwickii Ganguly, Aspergillus flavus Link, Aspergillus niger van Tieghem, Curvularia lunata (Wakker) Boedjin, Curvularia pallescens Boedjin, Drechslera oryzae Breda de Haan, Fusarium semitectum Berk. & Rav. [W&R, G,B,J], Rhizoctonia solani J. G. Kuhn, Rhizopus oryzae Went & Prins. Geerl., dan Tilletia barclayana Bref., and (2) every paddy variety differed seed germination percentage. The germination percentage was found from IR64 to Ciherang, Inpago Unsoed 1, Inpago Unsoed Parimas, and Situ Bagendit as 85.75, 81.75, 80.25, 76.5, and 70%, respectively.
2215425892C1H015016MACROECONOMIC AND BANK SPECIFIC DETERMINANT OF NON-PERFOMING LOAN IN RURAL BANK (Case Study on Conventional RURAL BANK in Central Java
in the 2013-2017 Period)
RINGKASAN

Penelitian ini berjudul “Penentu kredit macet ekonomi makro dan spesifik di BPR”. Penelitian ini adalah studi tentang pengaruh Nilai Tukar, Inflasi, Suku Bunga, Pengembalian Aktiva, Rasio Efficieny Operasional, dan Margin Neto Bunga terhadap Non Peforming Loan(Kredit Bermasalah). Penelitian ini mengambil periode Januari 2013 - Desember 2017 sebagai sampel. Sumber data pada penelitian ini menggunakan data sekunder yang diambil dari laporan keuangan tahunan yang diaudit dan sumber data pendukung Bank Indonesia. Dengan menggunakan metode Purposive Sampling untuk menentukan ukuran sampel, jumlah sampel dalam penelitian ini adalah 160 BPR dengan 800 data panel. Alat analisis yang digunakan adalah model regresi data panel.
Menggunakan E-Views sebagai alat analisis, hasil pengujian hipotesis sebagai berikut: (1) Nilai tukar memiliki efek negatif pada NPL, (2) Inflasi tidak mempengaruhi NPL, (3) Tingkat suku bunga riil memiliki efek negatif pada NPL, (4) Pengembalian aset tidak mempengaruhi NPL, (5) Efisiensi operasi memiliki efek positif pada NPL, (6) Margin bunga bersih tidak mempengaruhi NPL. Implikasi dari tesis ini adalah mengurangi rasio NPL, perusahaan harus mengurangi tingkat kredit macet, upaya yang dapat dilakukan adalah dengan mencegah terjadinya kredit macet dengan tidak memberikan kredit secara sembarangan tanpa penelitian dari pihak-pihak yang ingin mengajukan permohonan kredit, selain memberikan kriteria ketat bagi mereka yang ingin mengajukan kredit, dan memastikan bahwa mereka yang ingin mengajukan kredit memiliki kemampuan untuk melunasi kredit mereka sesuai dengan periode waktu yang ditentukan.

Kata Kunci: Nilai Tukar, Inflasi, Suku Bunga, Pengembalian Aktiva, Rasio Efficieny Operasional, dan Margin Neto Bunga, Kredit Bermasalah (NPL).
SUMMARY

This thesis is titled “Macroeconomic and Bank Specific determinant of Non-performing loan in Rural Bank”. This research is a study about the influence of Exchange Rate,Inflation,Interest Rate, Return on Asset,Operating Efficieny Ratio, and Interest Net Margin towards Non Peforming Loan. This study took the period of January 2013 - December 2017 as a sample. The source of data on this research uses secondary data which took from audited annual financial statements and data supporting sources of Bank Indonesia. By use Purposive Sampling method to determine sample size, the total number of samples in this research are 160 rural banks with 800 panel data. The analysis tool used was panel data regression model.
Using E-Views as the analysis tool, the result of hypothesis testing using is in the following data: (1) Exchange rate has a negative effect on NPL,(2) Inflation does not affect the NPL,(3) Real interest rates have a negative effect on NPL, (4) Return on assets does not affect the NPL, (5) Operating efficiency has a positive effect on NPL, (6) Net interest margin does not affect NPL. The implications of this thesis are o reduce the NPL ratio, the company must reduce the level of bad credit, efforts that can be done is by preventing the occurrence of bad credit by not giving credit originally without the research of parties who want to apply for credit, besides providing strict criteria for those who want apply for credit, and ensure that those who want credit have the ability to pay off their credit in accordance with the specified time period.

Keywords: Exchange Rate,Inflation,Interest Rate, Return on Asset,Operating Efficieny Ratio, and Interest Net Margin,Non Peforming Loan.
2215526111F1C014063PENGARUH TERPAAN HASHTAG INSTAGRAM SEBAGAI ALAT PROMOSI FOURKICKSTORE TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PADA KONSUMEN DI KALANGAN MAHASISWA ILMU KOMUNIKASI ANGKATAN 2015-2017 FISIP UNSOEDPenelitian ini membahas tentang pemanfaatan sosial media yaitu instagram yang sedang booming untuk dijadikan alat untuk promosi online dengan memanfaatkan fitur hashtag yang tersedia didalamnya. Mahasiswa ilmu komunikasi FISIP UNSOED angkatan 2015-2017 sebagai objek dari penelitian ini. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis pengaruh terpaan hashtag pada instagram sebagai alat promosi fourkickstore terhadap keputusan pembelian konsumen di kalangan mahasiswa jurusan ilmu komunikasi angkatan 2015-2017 FISIP UNSOED. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif eksplanatif. Pada penelitian ini penulis menggunakan total sampling sebanyak 71 orang. Teknik pengumpulan data yang dilakukan dengan penyebaran kuesioner.
Hasil penelitian ini bahwa variabel X (hashtag instagram sebagai media promosi akun fourkickstore) mempengaruhi variabel Y (keputusan pembelian pada konsumen fourkickstore) dengan nilai r sebesar 0,037. Artinya, variabel bebas (hashtag instagram sebagai media promosi akun fourkickstore) dapat menjelaskan variabel terikat (keputusan pembelian pada konsumen fourkickstore) masuk katagori lemah. Dalam hal ini berarti bahwa sisa dari nilai tersebut yaitu 99% merupakan faktor yang lain mempengaruhi keputusan pembelian pada konsumen fourkickstore. Hashtag instagram sebagai media promosi akun fourkickstore memberikan sebuah pengaruh terhadap keputusan pembelian pada konsumen fourkickstore, yaitu sebesar 0,037 dan pengaruhnya masuk dalam kategori yang lemah. faktor tersebut karena kurangnya respon cepat tanggap dari admin fourkickstore yang membuat minat konsumen menjadi berkurang.
This study discusses the use of social media, which is booming Instagram, to be used as a tool for online promotion by utilizing the hashtag features available in it. FISIP UNSOED communication science students class of 2015-2017 as the object of this study. The purpose of this study was to analyze the effect of hashtag exposure on Instagram as a four-shot promotion tool on consumer purchasing decisions among students majoring in communication science 2015-2017 FISIP UNSOED. This research uses explanatory quantitative methods. In this study the authors used a total sampling of 71 people. Data collection techniques performed by distributing questionnaires.
The results of this study that the variable X (hashtag instagram as a media promotion of the fourkickstore account) affects the Y variable (purchasing decisions on fourkickstore consumers) with an r value of 0.037. That is, the independent variable (hashtag instagram as a media for promoting fourkickstore accounts) can explain the dependent variable (purchasing decisions on fourkickstore consumers) in the weak category. In this case it means that the remainder of the value of 99% is another factor influencing the purchasing decisions of four-consumer consumers. The Instagram hashtag as a promotional media for fourkickstore accounts has an influence on purchasing decisions on fourkickstore consumers, which is 0.037 and the effect is in the weak category. These factors are due to the lack of rapid response from the admin FourKickstore that makes consumer interest is reduced.
2215628767E1A013330CERAI TALAK KARENA PERSELISIHAN TERUS MENERUS (Tinjauan Yuridis Putusan Pengadilan Agama Tegal Nomor 76/Pdt.G/2018/PA.Tg)CERAI TALAK KARENA PERSELISIHAN TERUS MENERUS
(Tinjauan Yuridis Putusan Pengadilan Agama Tegal
Nomor 76/Pdt.G/2018/PA.Tg)

ABSTRAK
Setiap perceraian pasti diawali dengan adanya konflik yang menyebabkan ketidakrukunan dalam rumah tangga sehingga tidak tercapai esensi dari pernikahan itu sendiri. Perceraian yang terjadi karena keputusan Pengadilan Agama dapat terjadi karena gugat cerai serta telah cukup adanya alasan yang ditentukan oleh undang-undang setelah tidak berhasil didamaikan antara suami dan isteri tersebut dan menjadi landasan terjadinya perceraian baik melalui cerai talak maupun cerai gugat. Salah satu Putusan Pengadilan Agama Tegal Nomor 76/Pdt.G/2018/PA.Tg. majelis hakim menjatuhkan talak satu roj’i kepada Tergugat. Peneliti tertarik untuk melakukan penelitian guna penyusunan tugas akhir penulisan hukum dengan judul “Cerai Talak Karena Perselisihan Terus Menerus (Tinjauan Yuridis Putusan Pengadilan Agama Tegal Nomor 76/Pdt.G/2018/PA.Tg)
Penelitian ini bertujuan mengetahui pertimbangan hukum hakim dalam mengabulkan cerai talak karena perselisihan terus menerus (Tinjauan Yuridis Putusan Pengadilan Agama Tegal Nomor 76/Pdt.G/2018/PA.Tg). Penelitian ini menggunakan metode pendekatan hukum secara yuridis normatif, dengan spesifikasi penelitian preskriptif. Dalam penelitian ini sumber data yang digunakan adalah data sekunder berupa Putusan Pengadilan Agama Tegal Nomor 76/Pdt.G/2018/PA.Tg, undang-undang serta buku-buku. Data yang diperoleh disajikan secara sistematis dan terperinci, dan analisis data dilakukan secara normatif kualitatif.
Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan maka dapat disimpulkan dasar pertimbangan Hakim dalam Hakim Pengadilan Agama Tegal dengan Perkara Nomor 76/Pdt.G/2018/PA.Tg berdasarkan Penjelasan Pasal 39 ayat (2) Undang-Undang Nomor 1 Tahun 1974 Tentang Perkawinan, Pasal 39 ayat (2) dan Undang-Undang Nomor 1 Tahun 1974 jo Pasal 116 huruf (f) Kompilasi Hukum Islam, serta selanjutnya hakim juga menjatuhkan talak satu roj’i terhadap Termohon dengan alasan Termohon selingkuh dengan laki-laki lain.

Kata kunci : Gugat Cerai, Talak Satu Roj’i
DIVORCING BECAUSE OF CONTINOUSLY DISPUTE
(Juridical Review of the Decision of the Tegal Religious Court
Number 76 / Pdt.G / 2018 / PA.Tg)

ABSTRACT
Every divorce must begin with a conflict that causes disharmony in the household so it does not require the essence of marriage itself. Divorce that occurs because of a religious court can occur due to divorce and has also made sufficient grounds determined by the law after unsuccessful reconciliation between the husband and wife and becomes the basis for increasing divorce through divorce or divorce. One of the Decisions of the Tegal Religious Court Number 76 / Pdt.G / 2018 / PA.Tg. the judges dropped divorce one roj'i to the Defendant. Researchers are interested in researching to complete research under the title "Divorcing because of continously dispute (Juridical Review of the Decision of the Tegal Religious Court Number 76 / Pdt.G / 2018 / PA.Tg)
This study discusses the judges' consideration in granting divorce due to continuous disputes (Juridical Review of the Decision of the Tegal Religious Court Number 76 / Pdt.G / 2018 / PA.Tg). This study uses normative juridical legal methods, with prescriptive research specifications. The decision of the Tegal Religious Court Number 76 / Pdt.G / 2018 / PA.Tg, laws, and books. The data obtained are presented systematically and in detail, and the data analysis is carried out in a qualitative normative manner.
Based on the results of research and discussion, it can be based on the consideration of Judges in the Tegal Religious Court with Case Number 76 / Pdt.G / 2018 / PA.Tg based on the Explanation of Article 39 paragraph (2) of Law Number 1 of 1974 concerning Marriage, Article 39 paragraph (2) and Law Number 1 of 1974 in conjunction with Article 116 letter (f) of the Compilation of Islamic Law, and assesses that there is also divorce on a Respondent because the Respondent has an affair with another man.

Keywords: Divorce suit, divorce divo
2215725887A1F015007Pengaruh Jenis Kemasan dan Suhu Penyimpanan Terhadap Karakteristik Fisikomia dan Sensoris Keju Oles Analog Berbasis Susu JagungKeju oles analog berbasis susu jagung tidak dapat bertahan lama karena mengandung kadar air dan lemak yang cukup tinggi. Dibutuhkan kemasan yang dapat melindungi dari pengaruh lingkungan luar serta suhu penyimpanan yang dapat menghambat reaksi-reaksi kimia penyebab penurunan mutu keju oles analog berbasis susu jagung. Sehingga perlu dilakukan penelitian terkait penyimpanan keju oles analog berbasis susu jagung dengan tujuan untuk: 1) mengetahui pengaruh jenis kemasan dan suhu penyimpanan terhadap karakteristik kimia dan sensoris keju oles analog berbasis susu jagung; 2) mengetahui jenis kemasan yang paling efektif untuk diterapkan pada produk keju oles analog berbasis susu jagung; 3) mengetahui suhu penyimpanan optimum untuk diterapkan pada produk keju oles analog berbasis susu jagung. Rancangan percobaan didalam penelitian ini ditetapkan menggunakan metode Split Plot Design dengan rancangan dasarnya Rancangan Acak Lengkap (RAL). Faktor yang dicoba meliputi: 1) waktu penyimpanan sebagai mainplot (1 minggu, 2 minggu, 3 minggu, dan 4 minggu); 2) jenis kemasan sebagai subplot (kemasan PP, kemasan PET, kemasan kaca); 3) suhu penyimpanan sebagai subplot (-5oC, 5oC, dan 10oC).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa jenis kemasan dan suhu penyimpanan memberikan pengaruh yang signifikan selama penyimpanan keju oles analog berbasis susu jagung. Jenis kemasan yang paling efektif untuk diterapkan pada penyimpanan keju oles analog berbasis susu jagung selama 4 minggu adalah kemasan kaca dengan kadar air 69,60%, kadar protein terlarut 6,91%, kadar lemak 5,4%, kadar FFA 3,65%, dan pH 4,6, serta memiliki tekstur halus, dengan sedikit gumpalan dan mudah untuk dioles, penampakan hampir tidak berjamur, cukup menarik dan agak mengkilap, berwarna kuning pucat, cukup menarik dan agak cerah, serta beraroma asam, sedikit tengik dan tidak tercium aroma khas keju. Suhu penyimpanan optimum untuk diterapkan pada penyimpanan keju oles analog berbasis susu jagung selama 4 minggu adalah 5oC dengan kadar air 69,26%, kadar protein terlarut 7,23%, kadar lemak 5,68%, kadar FFA 3,54%, dan pH 4,6, serta memiliki tekstur halus, dengan sedikit gumpalan dan mudah untuk dioles, penampakan hampir tidak berjamur, cukup menarik dan agak mengkilap, berwarna kuning pucat, cukup menarik dan agak cerah, serta beraroma sedikit asam dan hanya sedikit tercium aroma keju.		Over the past few years there have been several research on the manufacture of spreadable cheese analogue based on corn milk, but in general the spreadable cheese analogue based on corn milk can not last long. It need a package that can protect from the influence of the external environment and the storage temperature that can inhibit chemical reactions that cause the quality degradation of spreadable cheese analogue based on corn milk. So it is necessary to do research about the storage of spreadable cheese analogue based on corn milk. The purpose of this research are: 1) to know the effect of the type of packaging and storage temperature on chemical and sensory characteristics of spreadable cheese analogue based on corn milk; 2) to know the most effective type of packaging to be applied to spreadable cheese analogue based on corn milk; 3) to know the optimum storage temperature to be applied to spreadable cheese analogue base on corn milk. The experimental design in this research was determined using Split Plot Design method with the basic design of Complete Random Design (CRD). The factors tested included: 1) storage time as a mainplot (1 week, 2 weeks, 3 weeks, and 4 weeks); 2) types of packaging as subplots (PP packaging, PET packaging, glass packaging); 3) storage temperature as subplots (-5oC, 5oC, and 10oC). From the treatment 36 combinations of treatments were obtained and each treatment was repeated twice so that 72 units were obtained.
The results showed that the type of packaging and storage temperature had a significant influence during the storage of analog milk based corn milk cheese. The most effective type to be applied to the storage of corn milk based analog topical cheese for 4 weeks is glass packaging with a moisture content of 69.60%, dissolved protein content of 6.91%, fat content of 5.4%, FFA content of 3.65%, and pH 4.6, and has a smooth texture, with a few lumps and is easy to smear, the appearance is almost moldy, quite attractive and rather shiny, pale yellow, quite attractive and rather bright, and sour-scented, slightly rancid and does not smell typical cheese. The optimum storage temperature to be applied to the storage of corn milk based analog cheese for 4 weeks is 5oC with a moisture content of 69.26%, dissolved protein content of 7.23%, fat content of 5.68%, FFA level of 3.54%, and pH 4.6, and has a smooth texture, with a few lumps and is easy to polish, the appearance is barely moldy, quite attractive and rather shiny, pale yellow, quite attractive and rather bright, and smells slightly sour and smells only slightly of cheese.
2215826022A1F015004MODIFIKASI TEPUNG SORGUM DENGAN METODE HEAT MOISTURE TREATMENT (HMT) DAN APLIKASINYA PADA PEMBUATAN MIESorgum sebagai kelompok pangan lokal berpotensi untuk dikembangkan sebagai bahan baku mie. Namun, pembuatan mie berbahan baku sorgum perlu dilakukan pengembangan untuk memperbaiki karakteristik mie yang dihasilkan. Salah satu cara yang dapat dilakukan yaitu dengan metode Heat Moisture Treatment (HMT). Penelitian ini bertujuan untuk: (1) menetapkan suhu dan waktu pemanasan yang optimum dalam modifikasi Heat Moisture Treatment (HMT) tepung sorgum untuk menghasilkan swelling power, profil gelatinisasi, dan profil tekstur yang optimal; (2) mengkaji karakteristik fisikokimia dan sensori mie kering berbasis tepung sorgum termodifikasi Heat Moisture Treatment (HMT) dibandingkan dengan kontrol. Rancangan percobaan yang digunakan adalah CCD (Central Composit Design) terdiri atas 2 faktor dan 6 respon yang dioptimasi. Kedua faktor tersebut diantaranya suhu dan modifikasi HMT. Terdapat 14 rancangan formula dari pengolaham software Design Expert v.7. Setiap formula dianalisis sifat fungsional untuk dijadikan dasar dalam menentukan formula optimum terbaik. Hasil penelitian menunjukkan proporsi formula optimum modifikasi HMT adalah suhu 82,93oC dan waktu selama 2,81 jam. Formula optimum tersebut kemudian diverifikasi dan divalidasi sehingga menghasilkan nilai swelling power sebesar 11,87 g/g, pasting temperature 88,60oC, viskositas puncak 2187,00 cP, viskositas setback 2959,00 cP, cohesiveness 0,15, dan adhesiveness 0,64 Nmm. Kemudian formula optimum modifikasi HMT ini diaplikasikan dalam pembuatan mie sorgum kering yang selanjutnya dilakukan analisis sensori, fisik, dan kimia. HMT tepung sorgum meningkatkan karakteristik kualitas mie sorgum kering yaitu kualitas sensori yang lebih baik dalam hal kekenyalan yang lebih tinggi, kelunakan yang lebih rendah, kelengketan yang lebih rendah, dan kesukaan keseluruhan yang lebih tinggi, namun menghasilkan warna kecoklatan yang lebih tinggi. Karakteristik fisik mie sorgum kering HMT dapat menurunkan cooking loss, meningkatkan elongasi, dan mingkatkan waktu rehidrasi optimum. Sedangkan karakteristik kimia mie sorgum kering HMT dapat meningkatkan kadar amilosa dan pati. Sorghum as a local food group could potentially be developed as the raw material of noodles. However, making noodle based sorghum needs to be done development to improve the characteristics of noodles produced. One way that can be done is the method of Heat Moisture Treatment (HMT). The purpose of this research is to: (1) determine the optimal temperature and heating time in the modification of the sorghum flour HMT to produce optimal swelling power, gelatinization profiles, and texture profiles; (2) examine the physicochemical and sensory characteristics of dried noodles based of sorghum flour that have been modified by HMT compared to controls (wheat noodles).The experimental design used is CCD (Central Composit Design) consists of 2 factors and 6 optimized response The optimized factor are temperature (oC) and time (hours) of HMT. There are 14 formula designs from the Design Expert v. 7 Software. Each formula is analyzed functional properties to be used as the basis in determining the best optimum formula. The results showed the proportion of the optimum formula of HMT modification is the temperature of 82.93oC and the time for 2.81 hours. The optimum Formula is then verified and validated resulting in a site power value of 11.87 g/g, pasting temperature 88.60 oC, peak viscosity 2187.00 cP, setback viscosity 2959.00 cP, cohesiveness 0.15 and adhesiveness 0.64 Nmm. Then the optimum formula of this modification of HMT is applied in the manufacture of dried sorghum noodles which further conducted sensory, physical, and chemical analysis. HMT sorghum flour improves the quality characteristics of the dried sorghum noodles, which is better quality in terms of higher elasticity, lower viscosity, lower adhesiveness, and higher overall acceptability, but produce a higher brownish color. Physical characteristics of a dried sorghum HMT noodles can decrease cooking loss, increase elongation, and improve optimum rehydration time. While the chemical characteristics of dried sorghum noodles HMT can increase the content of amylose and starch.
2215926145L1B015043TINGKAT INFEKSI EKTOPARASIT PADA SIDAT (Anguilla sp.) YANG DIBUDIDAYAKAN MENGGUNAKAN AIR IRIGASIPenelitian ini berjudul tingkat infeksi ektoparasit pada sidat (Anguilla sp.) yang dibudidayakan menggunakan air irigasi. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui jenis dan tingkat infeksi ektoparasit pada sidat (Anguilla sp.) yang dibudidayakan menggunakan air irigasi. Metode penelitian yang digunakan adalah metode observasi. Penelitian dilaksanakan pada bulan Juli-November 2018 di Purwosari, Purwokerto. Pengamatan ektoparasit dilakukan di Laboratorium Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto. Hasil penelitian didapatkan 1 jenis ektoparasit sebelum dibudidayakan menggunakan air irigasi yaitu Trichodina sp di permukaan dan tidak ditemukan ektoparasit di insang sidat. Setelah budidaya selama 60 hari, diperoleh 4 jenis ektoparasit di permukaan sidat meliputi Trichodina sp., Protozoa 2, Protozoa 3 dan Copepoda. Kemudian juga didapatkan 4 jenis ektoparasit pada insang sidat meliputi Trichodina sp., Protozoa 1, Nematoda dan Monogenea. Tingkat infeksi ektoparasit menunjukkan adanya peningkatan setelah dibudidayakan menggunakan air irigasi dibandingkan sebelum budidaya.A study entitled the level of ectoparasite infection in eel (Anguilla sp.) cultivated by irrigation water was conducted during July-November 2018 at Purwosari, Purwokerto. The purpose is to determine type and ectoparasites infection level in eel cultivated by irrigation water. The research method used is observation. Ectoparasite observation was carried out at Laboratory of Fisheries and Marine Sciences Faculty, Jenderal Soedirman University, Purwokerto. The research results were obtained 1 type of ectoparasites before cultivated by irrigation water, namely Trichodina sp. on the surface and no ectoparasites in eel gills were found. After 60 days of cultivation, 4 types of ectoparasites were obtained on the surface of eels including Trichodina sp., Protozoa 2, Protozoa 3 and Copepoda. Then also found 4 types of ectoparasites in gills including Trichodina sp., Protozoa 1, Nematodes and Monogenea. The infection level of ectoparasites showed an increase after being cultivated using irrigation water compared to before cultivation.
2216026169D1E012074HUBUNGAN KONSUMSI BAHAN KERING DAN BAHAN ORGANIK DENGAN PRODUKSI SUSU SAPI PERAH DI KABUPATEN WONOSOBOHubungan Konsumsi Bahan Kering dan Bahan Organik dengan Produksi Susu Sapi Perah di Kabupaten Wonosobo. Penelitian bertujuan untuk mengetahui konsumsi bahan kering dan bahan organik usaha sapi perah di Kabupaten Wonosobo, mengetahui rata-rata produksi susu sapi perah di Kabupaten Wonosobo, serta, mengetahui hubungan konsumsi bahan kering dan bahan organik dengan produksi susu di Kabupaten Wonosobo.
Metode penelitian yang digunakan merupakan metode survei. Pemilihan wilayah dilakukan dengan metode purposive sampling yaitu dengan mengambil tujuh kecamatan yang memiliki ternak sapi perah terbanyak. Pengambilan responden dilakukan dengan metode sensus yaitu mengambil 32 responden. Kemudian dilakukan pengambilan sampel pakan. Analisis yang digunakan yaitu Analisis Deskriptif dan Analisis Regresi Linear Sederhana.
Hasil penelitian ini menunjukkan rata-rata konsumsi bahan kering (BK) yaitu 12,7 kg, rata-rata konsumsi bahan organik (BO) yaitu 30.75 kg dan rata-rata produksi susu sapi perah yaitu 14,75 liter/ekor/hari. Nilai r sebesar 0,774 artinya konsumsi bahan kering (X1) dan bahan organik (X2) berpengaruh kuat terhadap produksi susu (Y). Produksi susu dipengaruhi secara nyata oleh konsumsi bahan organik dan bahan organik dengan rumus persamaan Y = -2,876 + 0,575 X1 + 0,335 X2. Bahan kering dan bahan organik secara bersama-sama berpengaruh terhadap produksi susu sebesar 60%, sedangkan 40% lainnya dipengaruhi oleh variabel lain.
Relationship between Consumption of Dry Matter and Organic Matter with Milk Production of Dairy Cattle in Wonosobo Regency. The study aimed to determine the consumption of dry matter and organic matter in dairy cattle business in Wonosobo District, to find out the average milk production of dairy cows in Wonosobo Regency, and to know the relationship between consumption of dry matter and organic matter with milk production in Wonosobo Regency.
The research method used is the survey method. Regional selection is done by purposive sampling method, namely by taking seven sub-districts that have dairy cattle. The responden taken by census method is 32 respondent. The feef sample was taken. The analysis used is Descriptive Analysis and Multiple Linear Regression Analysis.
The results of this study indicate that the average consumption of dry matter (BK) is 12.7 kg, the average consumption of organic matter (BO) is 30.75 kg and the average milk production of dairy cows is 14.75 liters/tail/day. The value of r is 0,774 that means consumption of dry matter (X1) and organic matter (X2) has a strong influence on milk production (Y). Milk production is significantly affected by consumption of organic matter and organic matter by the equation formula Y = -2,876 + 0,575 X1 + 0,335 X2. Dry matter and organic matter together influence the milk production by 60%, while the other 40% is influenced by other variables.