1. Artikelilmiahs

Artikelilmiahs

Menampilkan 15.561-15.580 dari 49.887 item.
#IdartikelilmiahNIMJudul ArtikelAbstrak (Bhs. Indonesia)Abtrak (Bhs. Inggris) 
  
1556118861A1M013023 PENGARUH METODE PENGUPASAN, LAMA HOT WATER BLANCHING DAN PROPORSI TAPIOKA TERHADAP SIFAT KIMIA, FISIKOKIMIA DAN SENSORI CHIPS KORO PEDANG Koro pedang (Canavalia ensiformis L.) merupakan jenis pepolongan yang tersebar di seluruh daerah tropis dan telah ternaturalisasi di beberapa daerah di Indonesia. Protein koro pedang telah dipertimbangkan sebagai sumber protein untuk bahan pangan pengganti kedelai karena keseimbangan asam aminonya yang baik, namun hingga saat ini masyarakat masih belum memanfaatkannya secara optimal. Salah satu upaya pemanfaatan koro pedang adalah dengan pembuatan chips koro pedang. Karakteristik fisiknya yang mempunyai kulit luar dan daging kacang yang sangat keras serta adanya zat antigizi menjadi kendala dalam proses pemanfaatan jenis kacang ini di masyarakat. Perlakuan metode pengupasan menggunakan NaOH dan CaCO3 serta hot water blanching merupakan upaya dalam mengurangi permasalahan tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk: 1) Mengetahui pengaruh perbedaan metode pengupasan kacang koro dengan larutan NaOH dan CaCO3 terhadap sifat kimia, fisikokimia dan sensori chips, 2) Menetapkan waktu hot water blanching yang optimal terhadap sifat kimia, fisikokimia dan sensori chips, 3) Menetapkan proporsi tepung koro dan tapioka yang sesuai untuk pembuatan chips dengan sifat kimia, fisikokimia dan sensori chips yang baik, 4) Menetapkan kombinasi perlakuan terbaik terhadap sifat kimia, fisikokimia dan sensori chips yang dihasilkan. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK). Faktor yang diteliti yaitu metode pengupasan (M): M1= larutan NaOH 3% panas selama 7 menit, M2= perendaman larutan CaCO3 15% selama 1 jam, lama hot water blanching (H): H1= 30 menit dan H2= 40 menit serta proporsi tepung koro-tapioka b/b (P): P1= 60 : 40, P2= 70 : 30, P3= 80 : 20. Kombinasi perlakuan terbaik pada penelitian ini adalah M2H1P1 (pengupasan CaCO3, hot water blanching 30 menit, dan proporsi tepung koro-tapioka 60:40 b/b). Chips koro pedang M2H1P1 memiliki absorbsi minyak 7,77%, derajat pengembangan 26,82 %, kadar air 8,31 %bb, kadar abu 4,02%bb (4,38%bk), kadar protein 11,89%bb (12,97%bk), lemak 0,92%bb (1%bk), karbohidrat (by difference) 74,86%bb (81,64%bk), nilai rasa kacang 3,32 (agak terasa), tekstur 4,13 (renyah), flavor 3,87 (enak), dan kesukaan 3,84 (suka).Jack bean (Canavalia ensiformis L.) is a type of leguminosae spread throughout the tropics and has been naturalized in some areas of Indonesia. Jack bean protein has been considered as a source of protein as an alternative to soy protein in food because of its amino acid content, but until now people still do not use it optimally. One of the way to use jack bean is by making jack bean chips. One of physical characteristics of jack bean is it have very hard skin and the existence of antigizi substances become obstacles in the process to use jack bean in food. Peeling with NaOH and CaCO3 and hot water blanching is an effort to reduce the problem. This research aims to: 1) Know the effect of different methods peeling with NaOH and CaCO3 solution to chemical, physicochemical and sensory chips, 2) Establish optimal hot water blanching time on chemical, physicochemical and sensory qualityies of the chips, 3) Establish proportion Suitable jack bean and tapioca flour for the manufacture of chips with good chemical, physicochemical and sensory quality of the chips, 4) Establish the best combination of treatments against chemical, physicochemical and sensory qualities of chips.The experimental design used was Randomized Block Design (RAK). The factors studied were peeling method (M): M1 = 3% hot NaOH solution for 7 minutes, M2 = soaking of 15% CaCO3 solution for 1 hour, hot water blanching period (H): H1 = 30 minutes and H2 = 40 minutes and ratio of tapioca flour and jack bean flour (P) = P = 60: 40, P2 = 70: 30, P3 = 80: 20. The treatments were arranged factorially with 12 treatment combinations and 3 replications so that 36 experimental units were obtained. The results showed that the jack bean is peeled with CaCO3 solution have a lower water content and crisper texture then chips that the jack bean is peeled with NaOH solution, 30 minutes of hot water blanching which results in lower moisture content and oil absorption in the jack bean chips. The proportion of jack bean-tapioca flour which have a good crispy texture, flavor and high preferences is 60: 40% w/w. The result of evaluation of data with effectiveness index showed the best treatment combination of jack bean chips is M2H1P1 (peeling with CaCO3 solution, hot water blanching 30 minutes, and proportion of jack bean-tapioca flour 60:40 w/w). M2H1P1 Jack bean chips have an oil absorption of 7.77%, 26.82% development grade, water content of 8.31% wb, ash content of 4.02% wb (4.38% db), protein content of 11.89% wb ( 12.97% db), fat 0.92% wb (1% db), carbohydrate (by difference) 74.86% wb (81.64% db), peanut flavor 3.32 (slightly noticeable), texture 4 , 13 (crunchy), flavor 3.87 (delicious), and likes 3,84 (like). As an alternative chips M1H1P1 (stripping with NaOH, hot water blanching 30 minutes, and the proportion of jack bean-tapioca flour 60:40 w/ w) which has 7.54% oil absorption, 28.47% development rate, 9.71% wb, ash content of 4.12% wb (4.49% db), peanut flavor 3,09 (slightly noticeable), texture 3.67 (crunchy), flavor 3.62 (delicious), and likes 3,49 ( Rather like).
1556218877G1G013039PENGARUH PENAMBAHAN NANOSELULOSA DARI TANDAN KOSONG KELAPA SAWIT (Elaeis guineensis Jacq.) TERHADAP MIKROSTRUKTUR DAN KEKERASAN KOMPOSIT PMMA-NANOSILIKA UNTUK BRACKET ORTODONTI
Perkembangan perawatan ortodontik khususnya bracket terus meningkat untuk menghasilkan bracket dengan kekerasan tertinggi. Bracket komposit diketahui dapat meningkatkan nilai kekerasan bahan. Biodiversitas alam di Indonesia yang potensial untuk dikembangkan sebagai bahan bracket ortodontik yaitu nanoselulosa, nanosilika, dan PMMA. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penambahan nanoselulosa dari tandan kosong kelapa sawit terhadap mikrostruktur dan kekerasan komposit PMMA-nanosilika untuk bracket ortodonti. Jenis penelitian ini adalah eksperimental laboratoris. Sampel penelitian terdiri dari lima kelompok, masing-masing kelompok terdiri dari 8 sampel yang dipilih secara simple random. Kelompok I, II, III, IV dan V berturut-turut merupakan komposit PMMA-nanosilika dengan penambahan nanoselulosa 1%, 2%, 3%, 4% serta tanpa nanoselulosa. Hasil penelitian menunjukkan karakterisasi mikrostruktur SEM pada sampel terdapat gambaran porositas dengan jumlah yang bervariasi. Rerata hasil uji kekerasan Vickers pada lima kelompok masing-masing sebesar 14,93 VHN, 13,98 VHN, 12,89 VHN, 12,44 VHN, dan 13,31 VHN. Hasil uji one way ANOVA dengan nilai p adalah 0,031 (p>0,005) menunjukkan bahwa terdapat perbedaan pada lima kelompok. Simpulan penelitian ini adalah terdapat gambaran porositas dan aglomerasi pada tiap kelompok serta perbedaan nilai kekerasan antara kelompok I dan III, I dan IV, I dan V. Nilai tersebut sudah memenuhi syarat dari nilai kekerasan bracket plastik.The development of orthodontic treatment in particular bracket is constantly increasing to produce bracket with the highest hardness. The composite bracket is known to increase the hardness value of the material. Natural biodiversity in Indonesia is potential to be developed as an orthodontic bracket material such as nanocellulose, nanosilica, and PMMA. This study aims to determine the addition of nanoselulose from oil palm empty fruit bunch to microstructure and hardness PMMA-nanosilica composite as orthodontic brackets. The type of this study was laboratory experimental. The sample consisted of five groups, each group consisting of 8 samples selected by simple random. Groups I, II, III, IV and V were, respectively, PMMA-nanosilica composites with 1%, 2%, 3%, 4% nanocellulose addition and without nanocellulose. The results showed characterization of SEM microstructure on the sample there were porosity picture with varying amount. The average Vickers hardness test results in five groups were respectively 14.93 VHN, 13.98 VHN, 12.89 VHN, 12.44 VHN, and 13.31 VHN. One way ANOVA test result with p-value is 0,031 (p> 0,005) showed that there were differences in five groups. The conclusion of this research there were porosity and agglomeration in each group and differences of hardness values between group I and III, I and IV, and I and V. That value was already qualified from the hardness value of plastic bracket.
1556318882H1D013068KARAKTERISTIK MARSHALL CAMPURAN ASPAL LASTON
( AC-WC ) MODIFIKASI ASBUTON TERHADAP RENDAMAN AIR LAUT

Salah satu jenis konstruksi perkerasan jalan adalah konstruksi perkerasan lentur (flexible pavement) yaitu perkerasan yang memanfaatkan aspal sebagai bahan pengikat. Akan tetapi di lapangan jalan yang sudah didesain sering mengalami kerusakan. Salah satu penyebab kerusakan di jalan yaitu adanya genangan air laut. Air laut atau air rob dapat menyebabkan kerusakan dini pada permukaan aspal, misalnya terjadi di daerah Cilacap Provinsi Jawa Tengah. Untuk mengatasi hal tersebut maka dilakukan kajian tentang aspal modifikasi asbuton. Modifikasi asbuton yaitu mencampurkan asbuton dengan aspal minyak pen 60/70. Presentase asbuton yang digunakan sebesar 0%, 5% dan 10%. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui nilai (KAO) campuran aspal AC-WC dan pengaruh karakteristik marshall terhadap rendaman air laut maupun tanpa rendaman air laut pada aspal modifikasi asbuton. Diperoleh nilai (KAO) sebesar 5,9%, rendaman air laut selama 1 x 24 jam dengan suhu 30 ͦC dan tanpa rendaman air laut dengan melakukan pengujian metode marshall menghasilkan nilai stabilitas, MQ dan VMA yang lebih tinggi, sedangkan nilai flow, VFA dan density turun untuk setiap penambahan kadar asbuton. nilai VIM naik lalu turun untuk kadar asbuton 10% pada rendaman air laut dan nilai VIM turun di setiap penambahan kadar asbuton tanpa rendaman air laut. Oleh karena itu kadar asbuton 10% lebih baik jika dibandingkan dengan kadar asbuton 5% pada rendaman air laut, dikarenakan nilai stabilitas mengalami kenaikan signifikan pada kadar asbuton 10% sehingga mampu menahan beban lalu lintas yang tinggi.


Flexible pavement is one of the pavement contruction that use asphalt as a binder. However, in fact road that has been designed often damaged. One of the causes of road damage is the presence of sea water pools. Sea water or rob water can cause premature damage to the surface of the asphalt, for example occurred in the Cilacap area of Central Java Province. To overcome this problem, a study on asphalt modified asbuton was done. Asbuton modification is to mix asbuton with 60/70 petroleum asphalt. The percentage of asbuton used was 0%, 5% and 10%. The purpose of this research is to know the value (KAO) of AC-WC asphalt mixture and the influence of characteristic marshall by sea water immersion or without sea water immersion in asphalt modified asbuton. The value of (KAO) is 5,9%, sea water immersion for 1 x 24 hours with 30 ͦ C temperature and without sea water immersion by testing marshall method gives value stability, MQ and VMA is higher, while value of flow, VFA and Density decrease for each addition of asbuton content. VIM values increase and then decrease for asbuton levels of 10% in sea water immersion and VIM values decrease at each addition of asbuton content without sea water immersion. Therefore, asbuton content is 10% better than asbuton content 5% asbuton in sea water immersion, because stability value has increased significantly at 10% asbuton level so that it stronger to receive traffic load.
1556418862D1E013136KADAR VFA DAN N-NH3 PADA RUMPUT LAPANG, DAUN GAMBAS, DAUN BENGKUANG, DAN DAUN KOL SECARA IN VITROTujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kadar VFA dan N-NH3 berbagai hijauan dalam pakan sapi potong secara in vitro. Materi yang digunakan adalah rumput lapang, daun gambas, dun kol, daun bengkuang, dan konsentrat yang terdiri dari pollard, bungkil kelapa, onggok, mineral, dedak padi dan urea. Penelitian ini menggunakan metode eksperimental secara in vitro dan rancangan penelitian yang digunakan yaitu rancangan acak lengkap dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan. Peubah yang diamati yaitu kadar VFA dan N-NH3. Perlakuan yang digunakan yaitu P1 (40% rumput lapang + 60% konsentrat), P2 (40% daun gambas + 60% konsentrat), P3 (40% daun bengkuang + 60% konsentrat), dan P4 (40% daun kol + 60% konsentrat). Data dianalisis menggunakan analisis variansi dan diuji lanjut dengan uji beda nyata jujur (BNJ). Hasil penelitian menunjukan bahwa perlakuan berpengaruh sangat nyata (P<0.01) terhadap VFA dan N-NH3. Rataan VFA adalah P1 = 78±10,11 mM, P2 = 57±4,47 mM, P3 = 59±6,12 mM, P4 = 54±6,12 mM. Rataan N-NH3 adalah P1 = 7,18±1.30 mM, P2 = 10,08±1.78 mM, P3 = 11,98±0,40 mM, P4 = 16.68±0,91 mM. Uji lanjut Beda Nyata Jujur (BNJ) kadar VFA P1 berbeda nyata dengan P2,P3. Kadar N-NH3 P2 dan P3 tidak berbeda nyata dan P2 dan P3 berbeda nyata dengan P1 dan P4. Rumput lapang memiliki kadar VFA dan N-NH3 dalam kisaran normal yaitu 78 mM dan 7,18 mM.The aim of this research was to find out the optimum concentrations of VFA and N-NH3 of Field grass, gambas leaf, Bengkuang leaf, and kol leaf. The materials used in the research were Field grass, Luffa actangula leaf, Pachyrhizus erosus leaf, Brassica oleracea leaf, as well as concentrate comprised of pollard, coconut cake, onggok, minerals, rice bran and urea. The research method was experimental by in-vitro , Using Completely Randomized Design (CRD) with 4 treatments and 5 replications. The variables were the concentrations of VFA and N-NH3. Data were analysed by using an analysis of variance and then using the test of honesty significant difference (HSD). The research showed that treatment very significantly affect (P<0.01) VFA and N-NH3. The averages of VFA were P1 = 78±10.11 mM, P2 = 57±4.47 mM, P3 = 59±6.12 mM, P4 = 54±6.12 mM. The average of N-NH3 were P1 = 7.18±1.30 mM, P2 = 10.08±1.78 mM, P3 = 11.98±0.40 mM, P4 = 16.68±0.91 mM. Honesty significant difference (HSD) test of VFA showed that P1 was significantly different to P2, P3 dan P4. The consentrations of N-NH3 showed that P2, and P3 were not significanty different and P2 and P3 were significanty different to P1 and P4. Field grass had VFA and N-NH3 in normal range, those were 78 mM, and 7.18 mM.
1556518863C1K013009Investigating The Financial Policies of Private Sector Healthcare: Do They Stand For Society?
Banyak dari negara berkembang dan miskin memiliki masalah layanan kesehatan, termasuk Indonesia, terbatasnya anggaran nasional untuk dialokasikan oleh pemerintah untuk memfasilitasi masyarakat dan mahalnya layanan kesehatan yang ditawarkan rumah sakit - rumah sakit swasta adalah permasalahan yang umumnya terjadi. Harga yang tinggi dari layanan kesehatan swasta diduga disebabkan karena kebijakan keuangan perusahaan dalam menentukan standar performa keuangan mereka; seperti profitabilitas, efisiensi asset, dan efisiensi modal kerja. Situasi pasar dapat juga menjadi hal yang mempengaruhi perusahaan dalam menentukan standar nya. Studi ini menginvestigasi kebijakan dan performa keuangan rumah sakit dengan proxi empat indikator yang kuat; profitabilitas, struktur modal, efisiensi modal kerja, dan efisiensi asset tetap; dengan ekstensi analisis kompetisi. Melalui studi observasi, komparatif, dan korelasi menggunakan amalisis longitudinal, tes t-independen dan koefisien Pearson, penelitian ini dilakukan pada empat perusahaan operator rumah sakit terdaftar di Bursa Efek Indonesia. Kemudian, hasil analisis tersebut dibandingkan dengan performa perusahaan operator rumah sakit dari negara-negara ASEAN yang terdaftar di bursa efek domestik nya, dan perusahaan-perusahaan LQ45. Mostly, the developing and poor countries have the healthcare problem, include Indonesia, limited national budget to be allocated by government to facilitate society and costly healthcare provided by private hospitals are the most common problem. High price of private healthcare services is presumed to be caused by financial policy of firms in defining their financial performance standards; such as the profitability, asset efficiency, and working capital efficiency. The market situation can be also the causes of how the firms define the standards. This research investigates the financial performances and policy of hospitals proxied by four robust indicators; profitability, capital structure, working capital efficiency, and fixed asset efficiency; with the extent to competition analysis. By the observational, comparative, correlation studies using longitudinal analysis, t-independent and Pearson coefficient test, respectively; the research is conducted on four hospital operator companies listed on Indonesia Stock Exchange. Thus, the results are compared both to the performances of some selected stock exchange-listed hospital operator companies from ASEAN countries, and LQ45 companies.
1556618864D1E010073PEMBERIAN EKSTRAK BAWANG PUTIH PADA KELINCI PERANAKAN REX YANG TERINFEKSI KOKSIDIOSIS TERHADAP NILAI HEMATOKRIT DAN TOTAL PROTEIN PLASMA (TPP) DALAM DARAHPenelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh pemberian ekstrak bawang putih terhadap hematokrit dan total protein plasma (TPP) pada kelinci yang terinfeksi koksidiosis dengan pemberian pada dosis ekstrak yang berbeda. Kelinci yang digunakan adalah kelinci peranakan rex jantan lepas sapih umur 2 bulan sebanyak 25 ekor kelinci dengan bobot ± 700 gr. Penelitian menggunakan metode experimental dan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL). Dosis ekstrak yang diberikan ada 5 macam yaitu D0 = 0 mg (kontrol), D1 = 10 mg, D2 = 20 mg, D3 = 40 mg, dan D4 = 80 mg. Data dianalisis dengan menggunakan analisis variansi dilanjutkan dengan uji lanjut Beda Nyata Jujur (BNJ). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian ekstrak bawang putih tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap jumlah total hematokrit darah kelinci dan menunjukkan pengaruh (P<0,05) terhadap kadar TPP darah kelinci, maka dilakukan uji lanjut BNJ taraf 5 % dan diperoleh nilai TPP terendah D1 dan tertinggi D4 tetapi tidak berbeda nyata D0, D2, dan D3. Kesimpulan pemberian ekstrak bawang putih pada kelinci yang terinfeksi koksidiosis terbukti tidak berpengaruh nyata (P>0,05) pada nilai hematokrit dan berpengaruh tetapi tidak berbeda nyata pada hasil BNJ total protein plasma dan pemberian ekstrak yang paling optimum dalam meningkatkan total protein plasma adalah pada perlakuan D3 dosis 40 mg/kg bobot badan.
The aims of this research was to know the effect of garlic extract on Hematocrit (PCV) levels and total plasma protein (TPP) on rabbits that infected with coccidiosis by giving different doses of garlic extract. In this reseach was used 25 male rabbits rex, aged 2 months (post wean), weight ± 700 gr. This research using the experimental metho, Completely Randomized Design Method (CRD). There was 5 kinds doses of extract that given to rabbits, there was D0 = 0 mg (control), D1 = 10 mg, D2 = 20 mg, D3 = 40 mg, and D4 = 80 mg. Data were analyzed by using variance analysis followed by test of Honest Significant Difference (HSD). The results showed that garlic extract did not have significant effect (P> 0.05) on hematocrit of rabbit blood and showed effect (P <0.05) on level of TPP rabbit. The conclusion proved that garlic extract have no significant effect (P> 0.05) on hematocrit values and was not significantly different in the BNJ results of total plasma protein. The most optimum extract in increasing plasma protein total is in treatment D3 dose 40 mg / kg body weight.
1556718865G1G013064PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK ETANOL BIJI KOPI ROBUSTA (Coffea robusta) TERHADAP KADAR NITRIT OKSIDA (NO) PADA PENYEMBUHAN LUKA GINGIVA PASCA INSISI (Penelitian Eksperimental In vivo pada tikus Sprague dawley)
Tubuh memiliki respon fisiologis terhadap luka yakni melalui proses penyembuhan luka. Proses penyembuhan luka dalam mengembalikan integritas jaringan tidak lepas dari peranan NO sebagai imunomodulator, karena jaringan yang mengalami perlukaan menstimulasi keluarnya berbagai macam mediator kimiawi seperti histamin, serotonin, eicasonoids, dan NO endotel. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian ekstrak etanol biji kopi robusta (Coffea robusta) dengan konsentrasi 50%, 100%, dan 150% terhadap peningkatan kadar NO pada penyembuhan luka gingiva pasca insisi pada hewan coba tikus Sprague dawley. Jenis penelitian ini adalah eksperimental laboratoris dengan rancangan post test only control group design. Tiap kelompok diberikan perlakuan selama 5 hari dan diambil sampel serum darah untuk penetapan kadar NO serum dengan metode Griess menggunakan ELISA reader. Kadar NO meningkat pada kelompok perlakuan dan berbanding lurus dengan peningkatan konsentrasi ektrak etanol biji kopi robusta. Uji One-Way ANOVA menunjukkan terdapat perbedaan bermakna pada kadar NO antara masing-masing kelompok. Selanjutnya dilakukan uji lanjut Post-Hoc menggunakan Uji Duncan yang menunjukkan perbedaan signifikan pada kadar NO antara kelompok perlakuan dengan kelompok kontrol, akan tetapi tidak ada perbedaan yang signifikan pada kelompok kontrol sehat dan kelompok kontrol negatif. Simpulan utama pada penelitian ini adalah ekstrak etanol biji kopi robusta (Coffea robusta) dapat meningkatkan kadar NO pada penyembuhan luka gingiva pasca insisi. The body has a physiological response to injury through the wound healing process. The process of wound healing in restoring tissue integrity can not be separated from the role of NO as an immunomodulator, because the injured tissue stimulates the release of various chemical mediators such as histamine, serotonin, eicasonoids, and endothelial NO. The purpose of this research is to know the effect of robusta coffee beans ethanol extract (Coffea robusta) with concentration 50%, 100%, and 150% to increase NO level on post-incision gingival wound healing in Sprague dawley rats. Type of this research is experimental laboratory with post test only control group design. Each group was given treatment for 5 days and NO serum was determined by Griess method using ELISA reader. NO levels were increased in the treatment groups and compared to control groups the increase were proportional to concentration of robusta coffee beans (Coffea robusta) ethanol extract. One-Way ANOVA statistic test showed a significant difference in NO levels between each group. Furthermore, a Post-Hoc advanced test using Duncan Test showed significant differences in NO levels between the treatment groups and the control groups, but there was no significant difference between the control groups. The conclusion in this study is the robusta coffee beans (Coffea robusta) ethanol extract can increase the level of NO on gingival wound healing post incision.
1556818866D1E013230PENGARUH PENAMBAHAN PROBIOTIK RABAL DALAM PAKAN TERHADAP PERTAMBAHAN BOBOT BADAN DAN KONVERSIPAKAN ITIK JANTAN LOKALPenelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan probiotik rabal dalam pakan terhadap pertambahan bobot badan dan konversi pakan itik jantan lokal. Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap 4 perlakuan dan 5 ulangan. Pakan itik terdiri dari campuran jagung giling 20%, dedak padi 60% dan konsentrat 20% dengan kandungan nutrien pakan: protein kasar 17,44 %; energi metabolisme 2961 kkal/kg; serat kasar 7,7%; lemak kasar 9,64%, kalsium 0,138%; dan fosfor 0,392% yang merupakan pakan basal. Bahan yang ditambahkan adalah probiotik ragi dan bakteri asam laktat buatan sendiri yang mengandung Saccharomyces cerevisiae dan Lactobacillus casei strain shirota. Perlakuan yang diberikan adalah T0 (pakan basal), T1 (pakan basal + probiotik rabal 1 dosis), T2 (pakan basal + probiotik rabal 2 dosis) dan T3 (pakan basal + probiotik rabal 3 dosis), 1 dosis setara dengan 3 ml/liter. Materi yang digunakan adalah 80 itik jantan lokal umur 3 minggu. Data dianalisis menggunakan analisis variansi (ANAVA) dan dilanjutkan dengan uji orthogonal polynomial. Peubah yang diukur adalah pertambahan bobot badan dan konversi pakan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan probiotik rabal 2 dosis dalam pakan berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap pertambahan bobot badan (T0 = 569,75 g; T1 = 664,02 g; T2 = 692,55 g dan T3 = 630,4 g), dan konversi pakan (P<0,01) (T0 = 5,44 ; T1 = 4,62; T2 = 4,39 dan T3 = 4,91). Hasil uji orthogonal polynomial menunjukkan bahwa penambahan probiotik rabal (P<0,01) secara kuadrater meningkatkan pertambahan bobot badan dan menurunkan rasio konversi pakan dengan persamaan masing-masing Y = 568,502 + 46,12X – 4,345X2 dengan r2 sebesar 0,582 dan Y = 5,449 – 0,395X + 0,037X2 dengan r2 sebesar 0,672. Kesimpulan penelitian penambahan probiotik rabal dalam pakan dapat meningkatkan pertambahan bobot badan dan menurunkan konversi pakan itik jantan lokal dengan umur 4 sampai 5 minggu sampai dengan level 2 dosis.The objective of the present study was to study the effect of rabal probiotics supplementation in the feed on body weight gain and feed convertion ratio of local male duck. This research was designed in a completely randomized design with 4 threatments and 5 replications. The duck feed used consists of a mixture of 20% milled corn, 60% rice bran and 20% concentrates with a nutrient content of: 17.44% crude protein, 2961 kcal/kg metabolic energy, 7.72% crude fiber, 9.64% crude fat, 1.34% calsium, and 0.392% phospor as the basal feed. The materials added was a homemade probiotics yeast and lactic acid bacteria containing Saccharomyces cerevisiae and Lactobacillus casei strain shirota. The treatments given were T0 (basal feed), T1 (basal feed + rabal probitics 1 dose), T2 (basal feed + rabal probiotics 2 doses), T3 (basal feed + rabal probiotics 3 doses), 1 dose equivalent to 3ml/liter. The material was 80 local male duck aged 3 weeks. Data were analyzed using analysis of variance (ANOVA) continued to polynomial orthogonal test. Variables measured were body weight gain and feed convertion ratio. The result showed that the supplementation of rabal probiotics 2 doses very significantly (P<0.01) on body weight gain (T0 = 569.75 g; T1 = 664.02 g; T2 = 692.55 g and T3 = 630.4 g),and feed convertion ratio (P<0.01) (T0 = 5.44 ; T1 = 4.62; T2 = 4.39 and T3 = 4.91). Polynomial orthogonal test results showed that the supplementation of rabal probiotics (P<0.01) were quadraterly increased the body weight gain and decreased feed convertion ratio with each equation Y = 568.502 + 46.12X – 4.345X2 with r2 = 0.582 and Y = 5.449 – 0.395X + 0.037X2 with r2 = 0.672. In conclusion, supplementation rabal probiotics in the feed could be used to improve body weight gain and reduce feed convertion ratio local male ducks as 4 to 8 weeks used of age up to level 2 doses.
1556918867H1C013044ANALISIS PENGARUH PENGGUNAAN FIBER OPTIK DAN TEMBAGA TERHADAP PERFORMANSI LAYANAN VIDEO ON DEMAND (VOD) USEETV DI PT. TELEKOMUNIKASI INDONESIA, TBK AREA PURWOKERTOLayanan Video on Demand (VoD) adalah layanan multimedia dengan proses streaming yang saat ini menunjang layanan teknologi TV Digital (IPTV). Video streaming pada VoD membutuhkan bandwidth yang lebar agar kecepatan data yang ditransmisikan maksimal. Serat optik merupakan salah satu media transmisi yang dapat memberikan bandwidth tinggi untuk kebutuhan layanan VoD. Namun pada kenyataannya sampai saat ini masih terdapat jaringan yang menggunakan media transmisi kabel tembaga. Implementasi jaringan menggunakan media transmisi dengan jenis dan spesifikasi berbeda pastinya akan menimbulkan kinerja yang berbeda pula. Untuk itu penelitian ini akan menganalisis performansi layanan VoD berupa Quality of Service (QoS) pada Jaringan IndiHome dengan media transmisi serat optik dan kabel tembaga. Pengujian menggunakan perangkat lunak wireshark 2.2.3 dan dilakukan dari sisi pelanggan. Parameter QoS yang diamati adalah throughput, delay, jitter dan packet lost. Hasil penelitian akan menunjukkan performansi atau kinerja layanan Video on Demand UseeTV terhadap penggunaan media transmisi serat optik dan tembaga. Sehingga data penelitian ini dapat digunakan sebagai bahan evaluasi sekunder untuk optimasi layanan. Video on Demand (VoD) service is a streaming multimedia service that currently supports Digital TV technology (IPTV). Video streaming on VoD requires a wide bandwidth for maximum transmitted data rates. Fiber optics is one of the transmission medium that can provide high bandwidth for VoD service needs. But in fact until now there are still networks that use copper cable transmission media. Implementation of networks using transmission media with different types and specifications will certainly lead to different performance. Therefore, this research will analyze the performance of VoD service in the form of Quality of Service (QoS) on IndiHome Network with fiber optic transmission media and copper cable. Testing using wireshark 2.2.3 software and performed from the customer side. QoS parameters observed were throughput, delay, jitter and packet lost. The results of the study will show the performance or performance of Video on Demand UseeTV service on the use of fiber optic and copper transmission media. So this research data can be used as secondary evaluation material for service optimization.
1557018869A1L013004EVALUASI KEMAMPUAN LAHAN KERING UNTUK ARAHAN PERTANIAN BERKELANJUTAN DI KECAMATAN KARANGJAMBU KABUPATEN PURBALINGGAPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui kelas kemampuan lahan kering di Karangjambu, mengetahui faktor-faktor yang menghambat kemampuan lahan di daerah penelitian, dan mengetahui arahan pertanian berkelanjutan yang sesuai dengan kemampuan lahan di Kecamatan Karangjambu. Pengambilan sampel tanah dalam penelitian ini dilakukan di lahan kering Kecamatan Karangjambu, Kabupaten Purbalingga. Pengambilan sampel berdasarkan pada satuan lahan homogen. Setiap SLH diambil satu titik sampel untuk dijadikan lokasi pengambilan sampel tanah di lapang. Terdapat sepuluh SLH yang terbentuk pada peta, sehingga sampel tanah yang diambil sejumlah sepuluh sampel. Variabel yang diamati adalah lereng permukaan, ancaman banjir, tingkat erosi, keadaan batuan, drainase, permeabilitas, dan tekstur tanah. Hasil penelitian menujukkan hasil sebagai berikut: 1) lahan kering di Kecamatan Karangjambu, Kabupaten Purbalingga terdiri dari empat kelas kemampuan lahan yaitu kelas II, III, IV, dan VIII. 2) Faktor penghambat yang perlu diperbaiki adalah lereng, permeabilitas dan drainase. 3) Arahan pertanian berkelanjutan yang seharusnya dilakukan antara lain dengan pemupukan berimbang, penambahan bahan organik, konservasi secara mekanik dan secara vegetatif.This research aimed to find out classifiation of dry land capability in Karangjambu, to identify factors that inhibit ability of land in the research area, and to find out direction of sustainable agriculture in accordance with land ability in Karangjambu. Soil sampling in this research was conducted on dry land of Karangjambu Subdistrict, Purbalingga Regency. Sampling was based on a homogeneous land unit. Homogeneous land unit was taken in each homogeneous land unit at the location of soil sampling in the field. There were ten homogeneous land unit that was created on the map, therefore total of soil samples were ten. The observed variables we surface slope, flood threat, erosion rate, rock state, drainage, permeability, and soil texture. The results showed as followed: 1) dry land in Karangjambu Subdistrict, Purbalingga Regency consisted of five classes of land capability of classes II, III, IV, and VIII. 2) The inhibiting factors that should be fixed we slope, permeability and drainage. 3) Sustainable agricultural direction which should be conducted are balanced fertilization, addition of organic material, mechanical and vegetative conservation.
1557118870A1L013073Evaluasi Kerusakan Tanah Lahan Kering Menurut Peraturan Pemerintah Nomor 150 Tahun 2000 di Kecamatan Karangreja Kabupaten PurbalinggaPenggunaan lahan kering tanpa memperhatikan kaidah konservasi lahan menyebabkan terjadinya kerusakan tanah. Penelitian ini bertujuan untuk: 1) Mengetahui tingkat kerusakan tanah lahan kering di Kecamatan Karangreja Kabupaten Purbalingga menurut Peraturan Pemerintah Nomor 150 Tahun 2000 dan 2) Mengetahui faktor penyebab dari kerusakan tanah lahan kering di Kecamatan Karangreja Kabupaten Purbalingga. Penelitian dilaksanakan di lahan kering yang ada di Kecamatan Karangreja Kabupaten Purbalingga, dimulai bulan Januari 2017 sampai Maret 2017. Analisis tanah dilakukan di Laboratorium Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Yogyakarta, Laboratorium Tanah dan Sumberdaya Lahan dan Laboratorium Perlindungan Tanaman Fakultas Pertanian Universitas Jenderal Soedirman. Penelitian ini menggunakan metode survai berdasarkan peta satuan lahan homogen (SLH) yang diperoleh dari tumpang susun (overlay) peta jenis tanah, peta kelerengan dan peta penggunaan lahan. Penentuan sampel dengan metode Random Sampling Purposive. Variabel yang diamati meliputi ketebalan solum, kebatuan permukaan, komposisi fraksi, berat isi, porositas total, pH, daya hantar listrik (DHL), redoks dan jumlah mikroba. Data yang diperoleh dianalisis dengan metode deskriptif komparatif berdasarkan Peraturan Pemerintah Nomor 150 Tahun 2000. Hasil penelitian menunjukkan bahwa daerah penelitian termasuk dalam kelas potensi rusak rendah dan sedang dengan luas area 32,65% dan 67,35%. Faktor penyebab kerusakan tanah berdasarkan parameter kerusakan tanah adalah komposisi fraksi, berat isi, porositas total, derajat pelulusan air dan redoks. Upaya perbaikan dapat dilakukan dengan pengelolaan tanah.The use of dry land without regard to the rules of land conservation leads to soil degradation. This research aims to: 1) Knowing the level of soil dry land damage in Karangreja Sub-district Purbalingga District according to Government Regulation Number 150 Year 2000 and 2) Knowing the causal factors of dry land soil damage in Karangreja Sub-district Purbalingga District. The experiment was carried out in dry land in Karangreja Sub-district of Purbalingga District, starting from January 2017 until March 2017. The soil analysis was carried out at the Laboratory of Agricultural Technology Assessment Institute of Yogyakarta, Soil and Land Resources Laboratory and Plant Protection Laboratory of the Faculty of Agriculture, University of Jendral Soedirman. This research uses survey method based on homogeneous land unit map (SLH) obtained from overlay of land type map, slope map and land use map. Determination of sample by Purposive Random Sampling method. The variables observed included solum thickness, surface unity, fraction composition, fill weight, total porosity, pH, electrical conductivity (DHL), redox and microbial count. The data obtained were analyzed by comparative descriptive method based on Government Regulation No. 150/2000. The results showed that the research area was included in the class of low and medium damaged potentials with an area of 32,65% and 67,35%. Factors causing soil damage based on soil damage parameters are fraction composition, fill weight, total porosity and redox. Improvements can be made with soil management.
1557218871H1D013018EVALUASI KINERJA GEDUNG LABORATORIUM TERPADU FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN AKIBAT GEMPAGedung Laboratorium Terpadu Fakultas Ekonomi dan Bisnis merupakan gedung terbaru di Universitas Jenderal Soedirman. Gedung ini memiliki daya tampung besar dengan jumlah orang yang beraktivitas di dalamnya cukup tinggi yang terletak di wilayah Purwokerto. Berdasarkan FEMA P-154 wilayahnya termasuk moderately high pada kala ulang 500 tahun. Maka bangunan ini harus mampu bertahan terhadap gempa dengan baik dan memiliki upaya mitigasi yang tepat. Pada penelitian ini dilakukan evaluasi berbasis kinerja (Performance Based Evaluation) akibat adanya pengaruh gempa terhadap gedung tersebut dengan menggunakan SNI 03-1726-2012. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ketahanan gedung Laboratorium Terpadu Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Jenderal Soedirman terhadap beban gempa. Penelitian ini akan didapat gaya geser dasar, simpangan struktur dan rasio simpangan berdasarkan metode Analisis Statik Linier dan Dinamik Respon. Selain itu, penelitian ini digunakan untuk mendapatkan simpangan struktur, rasio simpangan, performance point, daktilitas dan level kinerja gedung tersebut dengan Analisis Pushover. Taraf kinerja gedung yang dihasilkan berada pada level Immediate Occupancy (IO) yang artinya tidak terjadi kerusakan struktural. Komponen non struktural masih ada ditempat dan bangunan tetap berfungsi tanpa perbaikan.
The Integrated Laboratory Building of Faculty of Economics and Business is the newest building at Jenderal Soedirman University. This building has a large capacity and the number of people who move in it is quite high, located in the area in Purwokerto. Based on FEMA P-154 the region is moderately high on the 500th base on time period. So this building must be able to withstand earthquakes well and have appropriate mitigation efforts. In this research, Performance Based Evaluation is based on the effect of earthquake on the building by using SNI 03-1726-2012. This study aims to determine the resilient of the Integrated Laboratory of the Faculty of Economics and Business of Jenderal Soedirman University to the earthquake load. This research will obtain basic shear force, deviation of structure and the ratio of deviation based on Equivalent Static Analysis method and Dynamic Response. In addition, this study is used to obtain deviation of structure, the ratio of deviation, performance point, ductility and level of performance of the building with Pushover Analysis. The performance level of the building produced is at the level of Immediate Occupancy (IO) which means no structural damage occurs. Non-structural components are still in place and buildings still function without repair.
1557318883H1D013022PENGARUH GENANGAN BANJIR SUNGAI TERHADAP KARAKTERISTIK MARSHALL CAMPURAN ASPAL MODIFIKASI ASBUTON Perkerasan lentur yang tergenang banjir akan sangat mudah mengalami kerusakan. Hal ini disebabkan karena campuran perkerasan lentur memiliki sifat adhesi yang sangat rentan terhadap air. Air adalah salah satu penyebab renggangnya ikatan antara agregat dan aspal , selanjutnya akan menyebabkan lapis perkerasan menjadi rentan jika dilewati kendaraan. Oleh karena itu dibutuhkan perkerasan jalan yang memiliki kualitas yang lebih baik saat tergenang banjir. Peningkatan kualitas jalan dapat dilakukan dengan memodifikasi campuran. Dalam penelitian ini dilakukan eksperimen skala laboratorium dengan menggunakan asbuton sebagai bahan modifikasi aspal. Asbuton yang digunakan sebagai bahan modifikasi sebesar 10% dari total kebutuhan aspal dalam campuran. Campuran yang dibuat terdiri dari dua tipe, yaitu campuran 0 % asbuton dan 10 % asbuton yang direndam dengan air sungai dengan durasi 0 jam untuk memodelkan jalan pada kondisi normal, 6 jam dan 24 jam untuk memodelkan jalan tergenang banjir.Setelah dilakukan perendaman dengan durasi yang telah disebutkan, kemudian dilakukan tes marshall untuk menentukan nilai karakteristik marshall dari campuran 0 % asbuton dan campuran 10 % asbuton. Hasil penelitian menunjukan bahwa nilai stabilitas dan MQ pada campuran 10 % mengalami peningkatan yang signifikan, untuk durasi 0 jam peningkatan stabilitas mencapai 182,68%, perendaman dengan durasi 6 jam mengalami peningkatan sebesar 55,27% dan untuk durasi 24 jam stabilitas meningkat sebesar 151,82%. Sementara untuk nilai MQ pada durasi 0 jam mengalami peningkatan sebesar 173,37%, pada durasi 6 jam naik sebesar 40,52% dan pada durasi 24 jam meningkat sebesar 130,72%. Sedangkan parameter lain tidak memiliki perbedaan yang signifikan.Flexible pavement is easily damage when has direct contact with water. This is because flexible pavement has adhesive force that is very vulnerable with water. The adhesive force is asphalt capability in tying aggregate in order to form a good mixture. Water, in this regard, will slowly un-tie the bond between aggregates in the mixture and make the pavement then easily to be damaged when vehicles pass on it. Because of that situation, good quality pavement is needed regarding water effect.Increasing pavement quality can be conducted by modify the mixture. In this experiment asbuton is used to do so. The amount of asbuton is about 10 % of the required asphalt. The mixture in this experiment is divided to two types: 0 % of asbuton mixture and 10 % asbuton mixture. Each mixture type is soaked in the water on 0 hour for a normal pavement model, 6 hours and 24 hours. After those mixtures are soaked in the water, Marshall test is done to determine Marshall characteristics on 0% asbuton mixture and 10 % asbuton mixture. This Marshall characteristics, stability, flow, mq, VIM, VMA, dan VFA, show pavement quality. The experiment results essential information: stability and mq of 10% asbuton mixture increase significantly, but not on the other Marshall characteristics. For stability 0 hour increase up to 182,68%, for 6 hour increase up to 55,27% and for 24 hour increase to 151,82%. For mq 0 hour increase to173,37%, for 6 hour increase to 40,52% and for 24 hour increase to130,72%.
1557418872C1B013050PENGARUH UKURAN PERUSAHAAN LEVERAGE MODAL KERJA AKTIVITAS DAN PROFTABILITAS TERHADAP NILAI PERUSAHAAN MANUFAKTUR YANG TERDAFTAR DI BURSA EFEK INDONESIA PERIODE 2012-2016Penelitian ini berjudul Pengaruh Ukuran Perusahaan Leverage Modal Kerja Aktivitas Dan Proftabilitas Terhadap Nilai Perusahaan Manufaktur Yang Terdaftar Di Bursa Efek Indonesia Periode 2012-2016. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh dari Ukuran Perusahaan, Leverage, Modal Kerja, Aktivitas Dan Proftabilitas Terhadap Nilai Perusahaan. Objek yang diteliti adalah Ukuran Perusahaan, Leverage, Modal Kerja, Aktivitas Dan Proftabilitas Terhadap Nilai Perusahaan. Hipotesis dalam penelitian ini menyatakan bahwa Ukuran Perusahaan berpengaruh positif dan signifikan terhadap Price to Book Value; Leverage berpengaruh positif dan signifikan terhadap Price to Book Value; Modal Kerja berpengaruh positif dan signifikan terhadap Price to Book Value, Aktivitas berpengaruh positif dan signifikan terhadap Price to Book Value, serta Profitabilitas berpengaruh negatif dan tidak signifikan terhadap Price to Book Value.
Metode analisis yang digunakan adalah analisis regresi linier berganda. Sampel penelitian ini diperoleh menggunakan metode purposive sampling dengan jumlah sampel penelitian sebanyak 17 bank. Berdasarkan hasil penelitian menunjukan bahwa Ukuran Perusahaan, Leverage, Modal Kerja dan Aktivitas bebrpengaruh positif dan signifikan terhadap Price to Book Value, sedangkan Profitabilitas tidak berpengaruh signifkan terhadap Price to Book Value Implikasi dari penelitian ini, manajemen perusahaan perlu memperhatikan faktor yang dapat mempengaruhi Price to Book Value. Manajemen perusahaan perlu menekan tingak Return on Equity-nya agar dapat meningkatkan Price to Book Value. Investor dan calon investor sebaiknya berfokus pada rasio keuangan dalam berinvestasi.
This research entitled Analysis Influence of Firm Size, Leverage, Working capital, Activity and Profitability on Price to Book Value of The manufacture Industry Listed in Indonesia Stock Exchange in period 2012-2016. Purpose of this research was determine and analyze the influence of Firm Size, Leverage, Working capital, Activity and Profitability on Price to Book Value. Hypothesis on this research are Firm Size has a positive and significant to Price to Book Value, Leverage has a negative and significant to Price to Book Value, Working capital has a positive and significant to Price to Book Value, Activity has a positive and significant influence to Price to Book Value and Profitability has a positive and significant influence on Price to Book Value.
Analysis method on this research used multiple linear regression. Technical sampling used purposive sampling and total sample is 17 banks. Based on the research results indicated that Firm Size, Leverage, Working capital and Activity has a positive and significant influence on Price to Book Value and Profitability has a negative and not significant influence on Price to Book Value.
The implication of this research was industry management needed to consider factors that may influence Price to Book Value. Industry management need to push the level of Return On Equity in order to increase a Price to Book Value. Investors and prospective investors should focus on financial ratio in investing.
1557518874C1B013002PENGARUH POINT OF SALES MATERIAL DISPLAY PRODUCT PENEMPATAN PRODUK PADA IMPULSE BUYING SERTA PENGARUHNYA TERHADAP BRAND IMAGE PADA PRODUK ES KRIM WALL’SPenelitian yang berjudul Pengaruh Point of Sales Material, Display Product, Penempatan Produk pada Impulse Buying Serta Pengaruhnya Terhadap Brand Image Pada Produk Es Krim Wall’s dengan tujuan menganalisis keefektifan point of sales material, display product dan penempatan produk dalam menciptakan impulse buying serta pengaruh impulse buying terhadap terciptanya brand image produk Wall’s.
Penelitian dilakukan menggunakan kuesioner dengan jumlah sampel 100 responden dari warga purwokerto. Data dianalisis menggunakan regresi linier berganda dan sederhana dengan uji t sebagai metode pengujian hipotesis.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa Point of sales materials, display product, dan penempatan produk berpengaruh positif terhadap Impulse Buying dan juga menunjukan bahwa impulse buying berpengaruh positif terhadap brand image. Merujuk pada hasil penelitian ini, para manajer disarankan untuk memperkuat strategi point of sales di dalam supermarket, melakukan inovasi display dan mempertahankan strategi penempatan produk agar meningkatkan perilaku pembelian impulsif.
Penelitian ini menggunakan sample masyarakat umum dalam keputusannya melakukan pembelian impulsif berdasarkan variable point of sales material, display product dan penempatan produk. Penelitian selanjutnya disarankan untuk mengembangkan lokasi penelitian, subyek dan obyek penelitian, metode penelitian serta variabel penelitian.

The research entitled “Influence of point of sales materials, display product, product placement in supermarket toward impulse buying and also the influence toward brand image” aim of this researrch is to analyze the effectivity of point of sales materials, display product and product placement in supermarket to create impulse buying and also the effect of impulse buying toward brand image of Wall’s product .
Data collection method uses questionnaire with a sample 100 respondents purwokerto society. The data are analyzed by using multiple linier regressions and also simple regression and using t-test to determine the hypothesis.
The result shows that point of sales materials, display product and product placement in supermarket have positive influence to impulse buying and also shows that impulse buying have positive influence toward brand image . Based on the result, managers are recommended to strengthening the strategy of point of sales inside of supermarket, do innovation toward display product strategy and keep strategy of product placement in the supermarket in order to increase possibility impulse buying.
This research used general society in purwokerto to analyze impulse buying and brand image over the used variables. Future researches are recommended to analyze at different location, subject, object, variables, and method as well.
1557618873D1E013126PENGARUH LAMA PENYIMPANAN YANG BERBEDA PADA SUHU DINGIN TERHADAP TOTAL PADATAN, VISKOSITAS DAN pH YOGHURT HERBALPenelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh lama penyimpanan yang berbeda pada suhu dingin terhadap total padatan, viskositas dan pH yoghurt serta mendapatkan lama penyimpanan terbaik terhadap yoghurt dengan penambahan ekstrak rimpang kunyit (Curcuma domestica val) 5%. Materi yang digunakan adalah susu sapi pasteurisasi sebanyak 12 liter, starter yoghurt komersil, serta ekstrak rimpang kunyit sebanyak 5%. Metode penelitian menggunakan eksperimental dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL),dengan 4 perlakuan dan 5 kali ulangan. Perlakuan yang diberikan yaitu A0 = Yoghurt + ekstrak kunyit 5% tanpa disimpan, A1 = Yoghurt + ekstrak kunyit 5% dengan lama penyimpanan 7 hari, A2 = Yoghurt + ekstrak kunyit 5% dengan lama penyimpanan 14 hari, dan A3 = Yoghurt + ekstrak kunyit 5% dengan lama penyimpanan 21 hari. Variabel yang diukur dalam penelitian ini adalah total padatan, viskositas dan pH yoghurt herbal. Data yang dilakukananalisis variansi dan dilanjutkan dengan uji lanjut orthogonal polynomial. Hasil Penelitian menunjukkan bahwa lama penyimpanan selama 21 hari berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap penurunan total padatan dengan garis persamaan Y= 13,4366–0,04834286 X, R2= 38,06%, berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap penurunan pH yoghurt herbal dengan garis persamaan Y= 4,239–0,03042857 X, R2=94,97% dan berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap peningkatan viskositas yoghurt herbaldengan garis persamaan Y= 268,42+31,545714 X, R2= 78,33%.Penyimpanan yoghurt herbal pada suhu 8-100C yang paling optimal untuk menjaga kualitas yoghurt selama masa penyimpanan adalah 14 hari, sehingga dapat disimpulkan bahwa lama penyimpanan yang berbeda selama 21 hari pada suhu 8-100C mempengaruhi total padatan, viskositas dan pH yoghurt herbal. This study aimed to assess the effect of storage time are different in cold temperatures on the total solids, viscosity and pH of the yogurt as well as getting old best storage of the yoghurt with the addition of extracts of turmeric(Curcuma domestica val) 5%. The material used is pasteurized cow's milk as much as 12 liters, commercial yoghurt starter, as well as turmeric rhizome extract as much as 5%. The method used is an experimental method using a completely randomized design (CRD), with 4 treatments and 5 replications. Treatments that A0 = Yoghurt + turmeric extract 5% without being stored, A1 = Yoghurt + turmeric extract 5% with a storage time of 7 days, A2 = Yoghurt + turmeric extract 5% with a storage time of 14 days, and A3 = yoghurt + 5% turmeric extract with a storage time of 21 days. The variables measured in this study is total solids, viscosity and pH herb yogurt. Data were analyzed using analysis of variance followed by further test of orthogonalpolynomials.Research results show that the storage time for 21 days was highly significant (P <0,01) to decrease total solids with a line equation Y = 13,4366-0,04834286 X, R2= 38,06%, a very significant effect (P <0,01) to a lower pH herbal yogurt to the line equation Y = 4,239-0,03042857 X, R2= 94,97% and highly significant (P <0.01) to the increased viscosity of herbal yogurt to the line Y = 268,42+31,545714 X, R2= 78,33%. Herb yoghurt storage at a temperature of 8-100C are the most optimal to maintain the quality of yoghurt during the storage period is 14 days, so it can be concluded that the different storage time for 21 days at a temperature of 8-100C affect the total solids, viscosity and pH yoghurt herbs.
1557718879G1G013013PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK KULIT KENTANG (Solanum tuberosum L.) TERHADAP KADAR ALKALI FOSFATASE (ALP) PADA TIKUS Sprague dawley MODEL PERIODONTITIS
Periodontitis merupakan inflamasi kronis pada jaringan pendukung gigi yang ditandai dengan adanya kehilangan perlekatan (attachment loss) dan resorpsi tulang alveolar (bone loss). Salah satu biomarker resorpsi tulang pada keadaan periodontitis yaitu penurunan alkali fosfatase (ALP). Ekstrak kulit kentang diketahui memiliki senyawa aktif berupa polifenol yang dapat berperan dalam kesembuhan tulang dengan menghambat reaksi stress oksidatif. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian ekstrak kulit kentang secara per oral terhadap penurunan kadar ALP pada tikus Sprague dawley periodontitis yang diinduksi LPS. Jenis penelitian ini adalah eksperimental laboratoris dengan rancangan post-test only control group design. Penelitian ini menggunakan 35 tikus Sprague dawley jantan yang dibagi menjadi 5 kelompok yaitu K1 (kelompok tikus kontrol sehat), K2 (kelompok tikus kontrol negatif), K3 (kelompok tikus periodontitis pemberian ekstrak kulit kentang konsentrasi 25%), K4 (kelompok tikus periodontitis pemberian ekstrak kulit kentang konsentrasi 50%), dan K5 (kelompok tikus periodontitis pemberian ekstrak kulit kentang konsentrasi 75%). Kadar ALP diperiksa setelah 14 hari perlakuan dengan menggunakan uji Spektrofotometri UV-Vis. Rerata kadar ALP pada kelompok kontrol negatif lebih tinggi dibandingkan dengan kelompok kontrol sehat (masing-masing 23,62 U/L dan 13,00 U/L). Selain itu, rerata kadar ALP pada kelompok perlakuan semakin menurun seiring dengan peningkatan konsentrasi ekstrak kulit kentang. Hasil uji statistik One-way ANOVA menunjukkan adanya perbedaan pada masing-masing kelompok, kemudian dilakukan uji post hoc LSD yang menunjukkan adanya perbedaan bermakna kadar ALP (p<0,05) antara seluruh kelompok. Simpulan dari penelitian ini adalah pemberian ekstrak kulit kentang berpengaruh terhadap penurunan kadar ALP pada tikus Sprague dawley model periodontitis. Ekstrak kulit kentang konsentrasi 75% memiliki kadar ALP paling rendah dibandingkan ekstrak kulit kentang konsentrasi 25% dan 50%.Periodontitis is a chronic inflammation of the dental supporting tissue characterized by attachment loss and alveolar bone resorption. One of the bone resorption biomarkers on the periodontitis is decrease of alkalin phosphatase (ALP) level. Potato peel extract has active compounds which is polyphenols that have important role in bone healing by inhibiting oxidative stress reactions. The objective of this study is to know the effect of potato peel extract oral consumption to decrease ALP level in LPS induced periodontitis in Sprague dawley. The type of this research is laboratory experimental by post-test only control group design. Thirty five male Sprague dawley rats were divided into 5 groups: K1 (healthy control rat group), K2 (negative control rat group), K3 (periodontitis group by giving potato peel concentration 25%), K4 (periodontitis group by giving potato peel concentrate 50%), and K5 (periodontitis group by giving potato peel concentration of 75%). ALP levels were examined after 14 days using Diasys reagents and Spectrofotometri UV-Vis test. The mean levels of ALP in the negative control group was higher than the healthy control group (23,62 U/L and 13,00 U/L respectively). In addition, in treated groups, the mean levels of ALP getting lower as the concentration of potato peel extracts increase. Analyzed of the results One-way ANOVA showed differences in ALP levels (p<0.05) in each groups, futhermore Post hoc LSD test results showed significant differentces in ALP levels (p<0.05) between all study groups. The conclusion of this research is potato peel extract influence to decrease level of ALP in Sprague dawley rats periodontitis. Potato peel concentrate 75% had the lowest level of ALP compared potato peel concentrate 25% and 50%.
1557818881G1G013027PERBANDINGAN PROPORSI LEBAR GIGI ANTERIOR MAKSILA TERHADAP GOLDEN PROPORTION, PRESTON’S PROPORTION, GOLDEN PERCENTAGE, DAN RECURRING ESTHETIC DENTAL PROPORTION (Studi pada Populasi Arab di Kabupaten Banyumas)

Gigi anterior dianggap sebagai salah satu faktor yang mempengaruhi estetika wajah. Oleh karena itu, para ahli mengembangkan berbagai teori estetika untuk menciptakan proporsi gigi anterior yang harmonis, yaitu golden proportion, Preston’s proportion, golden percentage, dan RED proportion. Tujuan penelitian ini adalah untuk membandingkan proporsi lebar gigi anterior maksila dari arah frontal pada populasi keturunan Arab di Kabupaten Banyumas dengan golden proportion, Preston’s proportion, RED proportion, serta golden percentage. Jenis penelitian ini adalah kuantitatif dengan metode deskriptif analitik dan rancangan penelitian cross sectional. Sampel yang digunakan adalah sebanyak 28 dan dipilih dengan metode purposive sampling sesuai dengan kriteria inklusi dan eksklusi. Pembuatan model studi dilakukan pada subyek penelitian selanjutnya cetakan tersebut difoto dari arah frontal lalu dilakukan pengukuran lebar gigi anterior maksila dengan menggunakan Adobe photoshop. Hasil dari pengukuran tersebut dibandingkan dengan standar nilai yang ditetapkan masing-masing teori. Hasil penelitian ini menunjukkan terdapat perbedaan antara proporsi lebar gigi dengan golden proportion dan RED proportion, serta golden percentage pada gigi insisivus sentralis dan kaninus, sedangkan preston’s proportion sesuai dengan proporsi lebar gigi pada populasi ini. Simpulan dari penelitian ini yaitu proporsi lebar gigi anterior pada populasi Arab di Kabupaten Banyumas tidak sesuai dengan standar nilai yang ditetapkan oleh Teori Golden Proportion dan RED Proportion, namun sesuai dengan standar nilai yang ditetapkan oleh Teori Preston’s Proportion dan hanya proporsi lebar gigi insisivus lateralis saja yang sesuai dengan standar nilai yang ditetapkan oleh golden percentage. Anterior teeth are considered as a factor that affect the aesthetic of the face. Therefore, many experts developed some aesthetic theories to create a harmonious proportion of anterior teeth such as golden proportion, preston's proportion, golden percentage, and RED proportion. The purpose of this study is to compare maxillary anterior teeth width proportion to golden proportion, preston’s proportion, golden percentage, and recurring esthetic dental proportion on arabic population in Banyumas district. This study is a quantitative study with analytical descriptive method and the experimental design is a cross sectional study. The amount of sample used in this research is 28 and selected by purposive sampling method in accordance with inclusion and exclusion criteria. Impression model was made then the impression model are photographed from the frontal and then the width of the anterior maxillary teeth are measured using Adobe photoshop. The results of these measurements are compared with the standard values set by each theory. This study shows that there was a difference between maxillary anterior teeth width proportion to golden proportion, RED proportion, and golden percentage espesially for central incisor and canine, but it was the same with preston’s proportion. The conclusion of this study is that the width proportion of anterior teeth on Arab population in Banyumas District is different with the standard values by the golden proportion theory and RED proportion, but it suits with the standard values by preston's proportion theory and only the proportion of lateral incisor which conforms to the standard values by golden percentage.
1557918884D1E013040PENGGUNAAN HERBAL SINBIOTIK DALAM PAKAN ITIK LOKAL TERHADAP BOBOT DAN PERSENTASE ORGAN PENCERNAAN (USUS HALUS)Tujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi penggunaan herbal sinbiotik terhadap bobot dan persentase organ pencernaan (usus halus). Materi yang digunakan adalah itik lokal (mojosari) jantan berumur 3 (tiga minggu) sebanyak 60 ekor. Penelitian dilakukan dengan menggunakan metode eksperimen secara in vivo dan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dan diuji lanjut menggunakan uji orthogonal polinomial. Perlakuan yang diuji menggunakan herbal sinbiotik yang terdiri dari R0 (penggunaan herbal sinbiotik 0%), R1 (penggunaan herbal sinbiotik 1,5%), R2 (penggunaan herbal sinbiotik 3%), R3 (penggunaan herbal sinbiotik 4,5%) dengan perbandingan herbal:sinbiotik adalah 1:1, dan tiap perlakuan diulang 5 kali ulangan. Hasil penelitian diperoleh hasil rataan bobot usus halus R0, R1, R2, R3, berturut - turut adalah 32,52 g, 33,24 g, 34,66 g, 36,62 g, sedangkan rataan persentase usus halus R0, R1, R2, R3, berturut - turut adalah 2,73 %, 2,56 %, 2,65 %, 2,54 % dari bobot hidup. Hasil analisis variansi menunjukkan bahwa penggunaan herbal dan sinbiotik dalam pakan itik lokal sampai dengan level 4,5% berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap bobot dan persentase usus halus. Kesimpulan dari penelitian ini adalah penggunaan herbal dan sinbiotik dalam pakan itik lokal jantan sampai dengan level pemberian 4,5% menghasilkan bobot dan persentase usus halus yang relatif sama.The purpose of this research was to evaluate the use of synbiotic herbs on weights and percentages of digestive organs (intestine). The materials used were male local ducks (mojosari) aged 3 (three weeks) as many as 60 heads. The research was carried out using experimental methods by in vivo, using Completely Randomized Design (CRD) and was further tested using the test of orthogonal polynomial. The treatments tested using synbiotic herbs consisted of R0 (the use of synbiotic herbs 0%), R1 (1.5%) use synbiotic herbs, use synbiotic herbs R2 (3%), R3 (4.5%) uses of synbiotic herbs with herbs: synbiotic comparison of 1:1, and each treatment was repeated 5 times. The research results showed and the mean weight intestine of R0, R1, R2, R3, were respechively 32.52 g, 33.24 g, 34.66 g, and 36.62 g, whereas the mean percentage of intestine of R0, R1, R2, R3, were successively 2.73%, 2.56% 2.54%, and 2.65% of live weight. Variance analysis results indicated that the use of herbs and synbiotic in local ducks feed up to 4.5% the effect was not significant (P > 0.05) on weights and percentages of intestine. The conclusion of this research is, the use of herbs and synbiotic in local ducks feed up to 4.5% produces similar weights and percentages of intestine. The use of herbs and synbiotic has no effect directly on weights and percentages of intestine.
1558018885D1E013082PENGGUNAAN HERBAL SINBIOTIK DALAM PAKAN ITIK LOKAL TERHADAP BOBOT LEMAK ABDOMEN DAN BOBOT LEMAK DAGINGPenelitian bertujuan mengkaji pengaruh penggunaan herbal yang dikombinasikan dengan sinbiotik terhadap bobot lemak abdomen dan bobot lemak daging itik lokal. Materi yang digunakan adalah itik lokal umur 3 minggu; kandang itik sebanyak 20 petak; pakan yang terdiri atas jagung, dedak, bungkil kedelai, tepung ikan, minyak, CaCO3, topmix, lysin dan metionin; herbal yang terdiri atas kunyit, temulawak, daun kelor, mengkudu dan bawang putih; dan sinbiotik terbuat dari enceng gondok fermentasi. Penelitian dilakukan dengan metode experimen secara in vivo menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 macam perlakuan dan 5 kali ulangan. Penggunaan herbal sinbiotik terdiri atas 3 taraf yaitu 0% (R0), 1,5% (R1), 3%, (R2) dan 4,5% (R3). Peubah yang diamati adalah bobot lemak abdomen dan bobot lemak daging. Hasil analisis sidik ragam menunjukkan bahwa penggunaan herbal sinbiotik berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap penurunan bobot lemak abdomen dan berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap peningkatan bobot lemak daging. Rataan bobot lemak daging yaitu R0 = 28,56±3,54, R1 = 38,58±4,44, R2 = 48,87±3,07, R3 = 52,05±8,44. Berdasarkan uji orthogonal polynomial mendapatkan garis dengan persamaan kubik Y=28, 55913+4,950603X+1,700736X2–0,36466X3 dan koefisien determinasi R2 = 79%. Kesimpulan dari penelitian ini adalah penggunaan herbal sinbiotik dalam pakan itik lokal jantan sampai dengan level 4,5% menghasilkan bobot lemak abdomen yang relative sama dan optimal meningkatkan lemak daging sebesar 52,05 g. The objective of this study was to study the effect of herbs combined with synbiotics on abdominal fat weight and fat weight of local duck meat. The materials used were local duck, 3-week old; duck cages as many 20 plots; feed consisted of corn, bran, soybean meal, fish meal, oil, CaCO3, topmix, lysine and methionine; herbs consisted of turmeric, ginger, moringa leaf, noni and garlic; and the synbiotic was made from water hyacinth fermentation. The research was done by experimental method by in vivo using Completely Randomized Design (CRD) with 4 kinds of treatments and 5 replications. The use of synbiotic herb consisted of 3 levels ie 0% (R0), 1.5% (R1), 3% (R2) and 4.5% (R3). The measured variables were abdominal fat weight and fat weight of meat. The results of the analysis of variance showed that the use of synbiotic herbs that not significantly (P>0.05) affect the decrease of abdominal fat weight and had a significant effect (P <0.01) on the increase of fat weight of meat. The mean weight of meat fat was R0=28.56±3.54, R1=38.58±4.44, R2=48.87±3.07, R3=52.05±8.44. Based on polynomial orthogonal test indicated that the treatment was highly significantly (P<0.01) affect meat fat and gives cubic response to the weight of meat fat with the equation, Y=28.55913+4.950603X+1.700736X2–0.36466X3 and the coefficient of determination, R2 = 79%. The conclusion of this study is, the use of synbiotic hebs in the local male duck feed up to a level of 4,5% produce abdomen fat weight that is relatively similar and optimally increase the fat meat of 52.05 g.