1. Artikelilmiahs

Artikelilmiahs

Menampilkan 35.401-35.420 dari 49.876 item.
#IdartikelilmiahNIMJudul ArtikelAbstrak (Bhs. Indonesia)Abtrak (Bhs. Inggris) 
  
3540138565I1C018089AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETIL ASETAT JAMUR ENDOFIT Aspergillus flavus TERHADAP Staphylococcus aureus dan Escherichia coliJamur endofit Aspergillus flavus telah diisolasi dari rimpang lempuyang gajah (Zingiber zerumbet) oleh Farahdina (2020). Jamur ini menunjukkan ketoksikan terhadap larva udang Artemia salina dengan nilai LC50 sebesar 328,451 ppm. Namun belum dilakukan pengujian ekstrak tersebut terhadap bakteri, sehingga pada penelitian ini diuji aktivitas antibakterinya terhadap S. aureus dan E. coli dan dilakukan skrining fitokimia untuk mengidentifikasi golongan metabolit sekunder. Jamur endofit dari tanah steril (deposit) diinokulasi pada media PDA hingga diperoleh jamur tunggal dan murni, selanjutnya diidentifikasi secara makroskopik dan mikroskopik. Fermentasi jamur A. flavus dilakukan pada media jagung dan beras, serta media jagung tanpa jamur sebagai kontrol. Selanjutnya jamur dan media kontrol diekstraksi dengan etil asetat menggunakan metode maserasi dalam shaker incubator dan dilakukan skrining fitokimia. Ekstrak jamur endofit A. flavus kemudian diuji aktivitas antibakteri terhadap Staphylococcus aureus dan Escherichia coli dengan metode difusi cakram Kirby-Bauer. Jamur endofit dari deposit yang berasal dari rimpang lempuyang gajah (Z. zerumbet) masih teridentifikasi secara makroskopik dan mikroskopik sebagai A. flavus. Ekstrak etil asetat jamur endofit A. flavus pada media jagung dan beras menunjukkan aktivitas penghambatan terhadap bakteri S. aureus dan E. coli dengan rentang diameter zona hambat pada media beras masing-masing sebesar 1,51 sampai 1,41 mm. Sementara diameter zona hambat dari ekstrak pada media jagung berturut-turut sebesar 2,41 sampai 2,11 mm. Berdasarkan skrining fitokimia ekstrak etil asetat jamur endofit A. flavus pada media jagung dan beras menunjukkan adanya metabolit sekunder dari golongan flavonoid dan terpenoid. Sedangkan pada kontrol media jagung tidak menunjukkan adanya metabolit sekunder tersebut. Ekstrak jamur endofit A. flavus yang dikultur pada media beras menunjukkan aktivitas antibakteri terhadap S. aureus dan E. coli dengan KHM berturut-turut sebesar 0,5% dan 1%. Sedangkan ekstrak pada media jagung menunjukkan KHM yang sama terhadap kedua bakteri sebesar 2%.The endophytic fungus Aspergillus flavus has been isolated from the rhizome of elephant lempuyang (Zingiber zerumbet) by Farahdina (2020). This fungus showed toxicity to Artemia salina shrimp larvae with an LC50 value of 328.451 ppm. However, this extract has not been tested on bacteria, so in this study, it was tested for its antibacterial activity against S.aureus and E.coli, and phytochemical screening was carried out to identify secondary metabolites. Endophytic fungi from sterile soil (deposit) were inoculated on PDA media until a single and pure fungus was obtained, then identified macroscopically and microscopically. Fermentation of A. flavus fungus was carried out on corn and rice media, as well as corn without fungus media as a control. Furthermore, fungal control and media were extracted with ethyl acetate using the maceration method in an incubator shaker and phytochemical screening was carried out. The endophytic fungus A. flavus extract was then tested for its antibacterial activity against Staphylococcus aureus and Escherichia coli using the Kirby-Bauer disc diffusion method. Endophytic fungi from deposits originating from the rhizome of the elephant lempuyang (Z. zerumbet) were still identified macroscopically and microscopically as A. flavus. The ethyl acetate extract of the endophytic fungus A. flavus on corn and rice media showed inhibitory activity against S. aureus and E. coli bacteria with a diameter range of inhibition zones on rice media of 1.51 to 1.41 mm, respectively. While the diameter of the inhibition zone of the extract on the media was 2.41 to 2.11 mm respectively. Based on the phytochemical screening of the ethyl acetate extract of the endophytic fungus A. flavus on corn and rice media, showed the presence of secondary metabolites from the flavonoid and terpenoid groups. Whereas in control corn media did not show the presence of these secondary metabolites. Extract of the endophytic fungus A. flavus showed antibacterial activity against S. aureus and E. coli with MIC on rice media of 0.5% and 1%, respectively. Meanwhile, in corn media, each bacteria was 2%.
3540243991H1B020009Optimasi Air Irigasi di Daerah Irigasi Arca Kecamatan Kembaran Kabupaten Banyumas Menggunakan Metode Program LinierIndonesia, sebagai negara agraris, menghadapi berbagai tantangan dalam sektor pertaniannya, seperti perubahan iklim, konflik tanah, dan kesenjangan sosial di antara petani. Salah satu isu krusial yang perlu diatasi adalah perubahan iklim yang berdampak pada meningkatnya kebutuhan air untuk pertanian, memerlukan pengaturan yang efisien dan tepat sasaran. Di daerah Irigasi Arca, perlu dilakukan penelitian mengenai ketersediaan air, kebutuhan air irigasi, dan optimasi penggunaan air untuk meningkatkan produktivitas pertanian. Dengan analisis data cuaca, debit air, dan luas lahan irigasi, serta penggunaan software solver, diharapkan dapat mencapai tingkat efektivitas yang optimal dalam pengelolaan air irigasi.

Metode yang dapat digunakan untuk analisis ketersediaan air meliputi debit inflow, kebutuhan air untuk irigasi dengan menganalisa masa tanam, dan optimasi air irigasi di Daerah Irigasi Arca dengan menggunakan program linier dalam software solver pada Microsoft Excel.

Variasi ketersediaan air Sungai Pelus dari bulan Januari hingga Maret dan dari bulan Oktober hingga November menunjukkan perbedaan yang signifikan, dengan rentang debit air yang bervariasi sesuai dengan musim. Kebutuhan air irigasi tertinggi untuk mencapai efisiensi 0,55 dan 0,65 terjadi pada jadwal tanam yang berbeda, dengan nilai kebutuhan air yang berbeda pula untuk setiap jadwal tanam dan tingkat efisiensi yang diinginkan.		Indonesia, as an agricultural country, faces various challenges in its agricultural sector, such as climate change, land conflicts, and social inequalities among farmers. One of the crucial issues that needs to be addressed is climate change which has an im-pact on increasing water demand for agriculture, requiring efficient and targeted ar-rangements. In the Arca Irrigation area, it is necessary to conduct research on water availability, irrigation water needs, and optimization of water use to increase agricul-tural productivity. By analyzing weather data, water discharge, and irrigation land area, as well as the use of solver software, it is expected to achieve an optimal level of effec-tiveness in irrigation water management.

Methods that can be used for water availability analysis include inflow dis-charge, water requirements for irrigation by analyzing the planting period, and optimi-zation of irrigation water in the Arca Irrigation Area using a linear program in solver software in Microsoft Excel.

Variations in the water availability of the Pelus River from January to March and from October to November show significant differences, with water discharge ranges varying according to the season. The highest irrigation water requirements to achieve efficiencies of 0.55 and 0.65 occur on different planting schedules, with differ-ent water requirements for each planting schedule and desired efficiency level.
3540345024A1D020059PENGARUH PEMBERIAN BIOCHAR DAN PUPUK N-P-K TERHADAP SIFAT KIMIA TANAH DAN PERTUMBUHAN TANAMAN KOPIIndonesia memiliki sumberdaya alam yang melimpah sebagai modal potensial untuk pengembangan komoditas kopi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian biochar dan pupuk N-P-K dengan dosis yang berbeda terhadap sifat kimia tanah dan pertumbuhan pada tanaman kopi. Penelitian ini dilakukan di lahan Desa Sikapat, Kecamatan Sumbang, Kabupaten Banyumas. Analisis sifat kimia tanah dilakukan di Laboratorium Fakultas Pertanian Unsoed. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan September 2023 sampai dengan Februari 2024. Metode yang digunakan adalah metode percobaaan dengan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dua faktorial dengan 3 ulangan. Faktor yang dicoba dalam penelitian yaitu perlakuan biochar (B0 = 0 g biochar, B1 = 100 g biochar, B2 = 150 g biochar) dan perlakuan pupuk N-P-K (P0 = tanpa menggunakan pupuk N-P-K, P1 = pupuk N-P-K 65 g (25 g pupuk N, 20 g pupuk P, dan 20 g pupuk K), P2 = pupuk N-P-K 130 g (50 g pupuk N, 40 g pupuk P, dan 40 g pupuk K). Variabel sifat kimia tanah yang diuji yaitu pH H2O, pH KCl, C-organik, N-total, P-total, K-total, dan KTK. Variabel pertumbuhan yang diamati yaitu tinggi tanaman, diameter batang, dan dan serapan K. Data hasil pengamatan dianalisis dengan analisis ragam (ANOVA) dan dilanjutkan Duncan Multiple Range Test (DMRT) pada taraf beda nyata 5%. Hasil penelitian menunjukkan pemberian biochar dan pupuk N-P-K dengan dosis yang berbeda memberikan pengaruh nyata terhadap variabel pH H2O, pH KCl, N-total, P-total, tinggi tanaman, dan diameter batang. Namun tidak memberikan pengaruh nyata terhadap variabel C-organik, K-total, KTK, dan serapan K.Indonesia has abundant natural resources as potential capital for developing coffee commodities. This research aims to determine the effect of applying biochar and N-P-K fertilizer at different doses on soil chemical properties and growth in coffee plants. This research was carried out on the land of Sikapat Village. Sumbang District, Banyumas Regency. Analysis of soil quinua properties was carried out at the Laboratory, Faculty of Agriculture, Unsoed. This research was carried out from September 2023 to February 2024. The method used was an experimental method with a two-factorial Randomized Block Design (RAK) with 3 replications. The factors tried in the research were biochar treatment (B0 = 0 g biochar, B1 = 100 g biochar, B2 = 150 g biochar) and N-P-K fertilizer treatment (P0 = without N-P-K fertilizer, P1 = N-P-K fertilizer 65 g (25 g N fertilizer, 20 g P fertilizer, and 20 g K fertilizer), P2 = N-P-K fertilizer 130 g (50 g N fertilizer, 40 g P fertilizer, and 40 g K fertilizer). The soil chemical property variable tested was pH H₂O. PH KCL, C-organic, N-total, P-total, K-total, and CEC. The observation data were analyzed using analysis of variance (ANOVA) and continued with the Duncan Multiple Range Test (DMRT) at a significant difference level of 5%. The research results showed that the administration of biochar and N-P-K fertilizer at different doses had a real effect on the pH H2O variable, pH KCl, N-total, P-total, plant height, and stem diameter. Meanwhile it had no effect significantly on variables C-organic, K-total, CEC, and K uptake.
3540438567B1B018036THE DISTRIBUTION AND ABUNDANCE OF Macrobrachium pilimanus (De Man, 1979) AT BEREM RIVER ON THE SOUTHERN SLOPE OF SLAMET MOUNTAINMacrobrachium pilimanus is a species of shrimp that find in a freshwater river. It belongs to the subphylum Crustacea. Crustacea is the largest subphylum group in the Arthropoda, an organism with joint appendages. The Crustacea can be used as an indicator of water quality. The change in water quality can be affected by human activities such as bathing, washing, latrines, agriculture, fishing, and nature. The distribution and abundance of shrimps of certain species can be used as a marker of changes in water quality. The Berem River is located on the southern slope of Slamet Mountain. This river is a habitat for shrimp that are heavily affected by human activities, so it is necessary to study the distribution, abundance of Crustacea, physical and chemical parameters, and the relationship between Crustacea abundance, distribution, and physical and chemical parameters.
The research method used a survey with a stratified random sampling technique at five observation stations carried out in three plots randomly (left side, middle, and right side of the riverbank) at Berem River on the South Slope of Slamet Mountain with four repetitions. The variables and parameters were the distribution, abundance of Crustacea, and physical and chemical parameters. The main parameters were the abundance and distribution of Crustacea. The physical and chemical parameters of the water included water current, temperature, pH, TSS, and DO. Their relationship was analyzed by Spearman's Rank Correlation and described descriptively.
The distribution of Macrobrachium pilimanus was mostly clustered distribution, but in Station I was random. The abundance of M. pilimanus was between 6.8-18.2 ind.m-2. The highest abundance of M. pilimanus was found at Station II (18.2 ind.m-2), then followed by Station V (17.2 ind.m-2), Station III (13.2 ind.m-2), Station I (12.5 ind.m-2), and Station IV (6.8 ind.m-2) at Berem River on the southern slope of Slamet Mountain. The water quality of Berem River was good enough for M. pilimanus such as water current (0.7-2.4 m.s-1), temperature (22.2-28.2 °C), TSS (4.0-75.8 mg.L-1), pH (5.9-6.0) and DO (9.4-11.0 mg.L-1). The relationship showed the highest abundance of M. pilimanus at Station II with low pH and DO.
Macrobrachium pilimanus is a species of shrimp that find in a freshwater river. It belongs to the subphylum Crustacea. Crustacea is the largest subphylum group in the Arthropoda, an organism with joint appendages. The Crustacea can be used as an indicator of water quality. The change in water quality can be affected by human activities such as bathing, washing, latrines, agriculture, fishing, and nature. The distribution and abundance of shrimps of certain species can be used as a marker of changes in water quality. The Berem River is located on the southern slope of Slamet Mountain. This river is a habitat for shrimp that are heavily affected by human activities, so it is necessary to study the distribution, abundance of Crustacea, physical and chemical parameters, and the relationship between Crustacea abundance, distribution, and physical and chemical parameters.
The research method used a survey with a stratified random sampling technique at five observation stations carried out in three plots randomly (left side, middle, and right side of the riverbank) at Berem River on the South Slope of Slamet Mountain with four repetitions. The variables and parameters were the distribution, abundance of Crustacea, and physical and chemical parameters. The main parameters were the abundance and distribution of Crustacea. The physical and chemical parameters of the water included water current, temperature, pH, TSS, and DO. Their relationship was analyzed by Spearman's Rank Correlation and described descriptively.
The distribution of Macrobrachium pilimanus was mostly clustered distribution, but in Station I was random. The abundance of M. pilimanus was between 6.8-18.2 ind.m-2. The highest abundance of M. pilimanus was found at Station II (18.2 ind.m-2), then followed by Station V (17.2 ind.m-2), Station III (13.2 ind.m-2), Station I (12.5 ind.m-2), and Station IV (6.8 ind.m-2) at Berem River on the southern slope of Slamet Mountain. The water quality of Berem River was good enough for M. pilimanus such as water current (0.7-2.4 m.s-1), temperature (22.2-28.2 °C), TSS (4.0-75.8 mg.L-1), pH (5.9-6.0) and DO (9.4-11.0 mg.L-1). The relationship showed the highest abundance of M. pilimanus at Station II with low pH and DO.
3540538568I1B018037Hubungan Kekerasan Verbal Orang Tua dengan Kemmpuan Sosialisasi Remaja SMA Negeri 1 AjibarangLatar Belakang : Remaja merupakan masa terpenting dalam tahap manusia. Remaja mengalami banyak perkembangan baik secara fisik, psikologis, maupun sosial. Adanya pandemi mengakibatkan kekerasan verbal oleh orang tua semakin meningkat. Kekerasan yang dilakukan orang tua kepada remaja dapat mengganggu perkembangan salah satunya perkembangan sosial remaja. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi hubungan antara Kekerasan Verbal Orang Tua dengan Kemampuan Sosialisasi pada Remaja.
Metodologi : Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif dengan pendekatan Cross Sectional. Tempat penelitian ini di SMA Negeri 1 Ajibarang. Teknik pengambilan sampel Random Sampling didapatkan sampel 208 siswa. Instrumen penelitian yang digunakan disusun peneliti berdasarkan tinjauan teori yang dipergunakan. Analisis data penelitian ini menggunakan Uji Chi Square
Hasil : Hasil penelitian ini menunjukkan nilai rata-rata usia responden yakni 15,29 tahun dan terdiri dari perempuan (64,9%) dan laki-laki (34,1%). Rata rata usia orang tua responden untuk usia ayah 46,77 tahun dan usia ibu 43,18 tahun, tamatan SMA, (32,7%), Tingkat pendapatan < 1.983.000 (45,7%). Remaja mengalami kekerasan verbal dalam kategori rendah (56,2%), kemampuan sosialisasi dalam kategori baik (62%). Hasil uji Chi-Square menunjukkan p value 0,016.
Kesimpulan : Terdapat Hubungan yang Signifikan antara Kekerasan Verbal Orang Tua dengan Kemampuan Sosialisasi Remaja.		Background : Adolescence is the most important period in the human stage. Adolescents will experience a lot of development both physically, psychologically, and socially. The pandemic has resulted in increasing verbal violence by parents. Violence committed by parents to adolescents can interfere with the development of one of them is the social development of adolescents. This study aims to identify the relationship between Parental Verbal Violence and Socialization Ability in Adolescents.
Methodology : This research is a quantitative study with a Cross Sectional approach. The place of this research is SMA Negeri 1 Ajibarang. The sampling technique of Random Sampling obtained a sample of 208 students. The research instrument used was made by the researcher based on the theory. Analysis of the research data used the Chi Square Test
Results: The results showed the average age of the respondents was 15.29 years and consisted of women (64.9%) and men (34.1%). The average age of the respondent's parents for the father's age is 46.77 years and the mother's age is 43.18 years, high school graduate, (32.7%), income level < 1,983,000 (45.7%). Adolescents experienced verbal violence in the low category (56,2%), socialization skills in the good category (63%). The results of the chi-square test showed p value 0.016.
Conclusion: There is a significant relationship between parental verbal abuse and adolescent socialization skills.
3540638569C1L018017Pengembangan Media Pembelajaran Interaktif Berbasis Android dalam Bentuk Aplikasi (E-Conomy) pada Mata Pelajaran Ekonomi di SMA Negeri 1 BaturradenPenelitian ini bertujuan untuk mengembangkan media pembelajaran interaktif
berbasis android pada mata pelajaran ekonomi dan untuk mengetahui tingkat
kevalidan serta kepraktisan media tersebut. Jenis peneltian ini adalah Reseacrh &
Development dengan model pengembangan ADDIE (Analysis, Design, Development,
Implementation, and Evaluation). Subjek penelitian ini meliputi ahli materi, ahli media,
ahli bahasa, pendidik, dan peserta didik kelas XI IPS 3 SMA Negeri 1 Baturraden.
Instrumen yang digunakan adalah lembar validasi dan instrumen penilaian pengguna.
hasil peneltian menunjukan bahwa rata-rata skor hasil validasi ahli materi
pembelajaran adalah 4,625 berada pada kategori valid. Rata-rata skor hasil validasi
ahli media pembelajaran adalah 4,462 berada pada kategori valid. Rata-rata skor hasil
validasi ahli bahasa adalah 4,077 berada pada kategori valid. Rata-rata skor yang
diperoleh berdasarkan penilaian pendidik dan peserta didik terhadap media
pembelajaran sebesar 4,643 dan 4,566 yang berada pada kategori sangat praktis.
Dapat disimpulkan bahwa media pembelajaran interaktif berbasis android dalam
bentuk aplikasi (E-Conomy) memenuhi kriteria kevalidan dan kepraktisan.		This study aims to develop Android-based interactive learning media in economics
subjects and to determine the level of validity and practicality of the media. This type of
research is Research & Development with the ADDIE development model (Analysis,
Design, Development, Implementation, and Evaluation). The subjects of this study
included material experts, media experts, linguists, educators, and students of class XI IPS
3 SMA Negeri 1 Baturraden. The instruments used are validation sheets and user
assessment sheets. the results of the research show that the average score of the
validation results of learning material experts is 4,625 which is in the valid category. The
average score of the validation results of learning media experts is 4,462 which is in the
valid category. The average score of the validation results of linguists is 4,077 which is in
the valid category. The average scores obtained based on the assessment of educators
and students on learning media are 4.643 and 4.566 which are in the very practical
category. It can be concluded that Android-based interactive learning media in the form
of an application (E-Conomy) meets the criteria of validity and practicality.
3540738570A1D018133Pengaruh Jenis dan Dosis Kompos Kotoran Hewan terhadap Hasil dan Mutu Hasil Tanaman Porang (Amorphophallus oncophyllus Prain.)Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh 3 jenis kompos kotoran hewan terhadap hasil dan mutu hasil tanaman porang, mengetahui pengaruh dosis kompos kotoran hewan terhadap hasil dan mutu hasil tanaman porang, mengetahui pengaruh interaksi antara jenis dan dosis kompos kotoran hewan terhadap hasil dan mutu hasil tanaman porang, dan menentukan perlakuan terbaik atas dasar hasil dan mutu hasil tanaman porang. Penelitian dilaksanakan di lahan bekas tanaman jagung di Desa Bobosan, Kabupaten Banyumas pada bulan Maret-Agustus 2022. Rancangan perlakuan yang digunakan berupa rancangan petak terbagi yang terdiri dari 2 faktor. Faktor pertama adalah jenis kompos kotoran hewan sebagai main plot, yaitu kompos kotoran ayam, kompos kotoran kambing, dan kompos kotoran sapi. Faktor ke dua adalah dosis kompos kotoran hewan sebagai subplot, yaitu 1; 1,5; 2 kg/tanaman. Hasil penelitian menunjukkan 1) jenis kompos kotoran hewan berpengaruh baik terhadap jumlah bulbil, diameter bulbil, bobot bulbil segar, diameter umbi segar, bobot umbi segar, dan kadar glukomanan, 2) dosis kompos kotoran hewan tidak berpengaruh terhadap hasil dan mutu hasil tanaman porang, 3) tidak terdapat interaksi antara jenis kompos kotoran hewan dan dosis kompos kotoran hewan terhadap hasil dan mutu hasil tanaman porang, 4) perlakuan terbaik atas dasar hasil dan mutu hasil tanaman porang yaitu pada pemberian 1 kg kompos kotoran kambing per tanaman, 5) kadar glukomanan terbaik diperoleh dari kompos kotoran ayam.This study aims to determine the effect of 3 types of animal manure compost on the yields and quality of porang plants, to know the effect of animal manure compost doses on the yields and quality of porang plants, to know the effect of the interaction between type and dose of animal manure compost on the yields and quality of porang plants, and to determine the best treatment based on the yields and quality of porang plants. This research was done on ex-maize land in Bobosan Village, Banyumas Regency from March until August 2022. The treatment design was a split plot design with 2 factors. The first factor is the type of animal manure compost as the main plot consists of chicken manure compost, goat manure compost, and cow dung compost. The second factor is the dose of animal manure compost as the sub-plot consists of 1 kg/plant, 1,5 kg/plant, and 2 kg/plant. The result showed: 1) the type of animal manure compost has a good effect on the number of bulbils, bulbil diameter, fresh bulbil weight, fresh tuber diameter, fresh tuber weight, and glucomannan level, 2) animal manure compost doses does not affect the yields and quality of porang plants, 3) there is no interaction between the type and dose of animal manure compost on porang’s yields and quality, 4) the best treatment based on porang’s yields and quality is 1 kg of goat manure compost/plant, 5) the best glucomannan levels are obtained from chicken manure compost.
3540838571I1D018061PERBEDAAN PENGGUNAAN LAYANAN PEMESANAN MAKANAN ONLINE, KEBIASAAN KONSUMSI SUGAR SWEETENED BEVERAGES DAN TINGKAT KECUKUPAN GIZI PADA MAHASISWA INDEKOS DAN TIDAK
(Studi pada Mahasiswa Universitas Jenderal Soedirman)
Abstrak
Pemesanan makanan online sering dilakukan oleh mahasiswa. Salah satu jenis minuman yang dapat diperoleh dari layanan tersebut yaitu Sugar Sweetened Beverages (SSBs) yang mengandung tinggi gula. Resiko perubahan pola makan tidak sehat pada mahasiswa perlu diperhatikan, sehingga kecukupan gizi terutama energi dan zat gizi makro (protein, lemak, dan karbohidrat) terpenuhi sesuai angka kecukupan gizi (AKG). Tujuan penelitian ini untuk mengetahui perbedaan dalam penggunaan layanan pemesanan makanan online, kebiasaan konsumsi SSBs dan tingkat kecukupan gizi pada mahasiswa indekos dan tidak indekos. Penelitian dilakukan dengan observasional analitik, pendekatan cross- sectional. Jumlah sampel sebanyak 105 mahasiswa Universitas Jenderal Soedirman menggunakan teknik cluster random sampling. Instrumen yang digunakan untuk mengetahui variabel diukur dengan Kuesioner Penggunaan Layanan Pemesanan Makanan Online, Food Frequency Questionnaire Sugar Sweetened Beverages (FFQ SSBS) dan Formulir Food Recall 3x24 jam. Analisis data dengan uji Chi-Square. Hasil penelitian menunjukan tidak terdapat perbedaan antara penggunaan layanan pemesanan makanan online dan kebiasaan konsumsi SSBs dengan p<0,05 serta terdapat perbedaan tingkat kecukupan gizi dengan p>0,05 pada mahasiswa indekos dan tidak indekos.
Abstract

Online food ordering is often done by college students. One type of drink that can be obtained from the service is Sugar Sweetened Beverages (SSBs) which contain high sugar. The risk of unhealthy dietary changes in students needs to be considered, so that nutritional adequacy, especially energy and macronutrients (protein, fat, and carbohydrates) is met according to the nutritional adequacy rate (AKG). The purpose of this study was to determine the differences in the use of online food ordering services, the consumption habits of SSBs and the level of nutritional adequacy in boarding and non-boarding students. The study was conducted with an analytical observational, cross-sectional approach. The total sample was 105 students of Jenderal Soedirman University using the cluster random sampling technique. The instruments used to determine the variables were measured by the Online Food Ordering Service Usage Questionnaire, the Food Frequency Questionnaire Sugar Sweetened Beverages (FFQ SSBS) and the 3x24-hour Food Recall Form. Data analysis with Chi-Square test. The results showed that there was no difference between the use of online food ordering services and the consumption habits of SSBs with p<0.05 and there was a difference in the level of nutritional adequacy with p>0.05 in boarding and non-boarding students.
3540943992A1D020038PENGARUH APLIKASI ISOLAT BAKTERI DAN BIOCHAR TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN PAKCOY (Brassica rapa L.)Pertumbuhan tanaman pakcoy sering kali terhambat oleh berbagai faktor seperti faktor lingkungan. Upaya meningkatkan pertumbuhan dan hasil tanaman pakcoy menjadi sangat penting dilakukan. Tujuan penelitian, yaitu mengetahui pengaruh aplikasi konsorsium isolat bakteri, dosis biochar dan kombinasinya terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman pakcoy. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Agustus hingga November 2023 di Screenhouse Desa Kebanggan Kecamatan Sumbang Kabupaten Banyumas. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) faktorial dengan 2 faktor. Faktor pertama adalah perlakuan konsorsium bakteri yang terdiri dari perlakuan tanpa isolat bakteri, konsorsium isolat SJ3 dan CR1, dan konsorsium isolat BR2, SJ3 dan CR1. Faktor kedua adalah aplikasi biochar yang terdiri dari dosis 11,25 g, 22,5 g, dan 33,75 g. Variabel yang diamati meliputi jumlah populasi bakteri, kadar klorofil total, tinggi tanaman, jumlah daun, luas daun dan bobot segar tanaman pakcoy. Data hasil penelitian dianalisis menggunakan uji ANOVA kemudian uji lanjut Duncan (DMRT = Duncan Multiple Range Test) dengan taraf kepercayaan 95% jika data menunjukkan adanya pengaruh nyata. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa perlakuan konsorsium isolat bakteri berpengaruh nyata terhadap variabel kadar klorofil total. Namun, berpengaruh tidak nyata terhadap variabel tinggi tanaman, jumlah daun, luas daun dan bobot segar tanaman pakcoy. Perlakuan biochar berpengaruh tidak nyata terhadap variabel kadar klorofil total, tinggi tanaman, jumlah daun, luas daun dan bobot segar pakcoy. Kombinasi aplikasi konsorsium isolat bakteri dan biochar belum mampu meningkatkan kadar klorofil total, tinggi tanaman, jumlah daun, luas daun dan bobot segar tanaman pakcoy.The growth of pakcoy plants is often hindered by various factors such as environmental factors. Efforts to improve the growth and yield of pakcoy plants are crucial. The aim of this research is to determine the effect of the application of a consortium of bacterial isolates, biochar dosage, and their combination on the growth and yield of pakcoy plants. This study was conducted from August to November 2023 at the Screenhouse of Kebanggan Village, Sumbang Subdistrict, Banyumas Regency. The method used in this research was a factorial Randomized Complete Block Design with 2 factors. The first factor was the bacterial consortium treatment consisting of treatments without bacterial isolates, consortium of isolates SJ3 and CR1, and consortium of isolates BR2, SJ3, and CR1. The second factor was the application of biochar consisting of doses of 11,25 g, 22,5 g, and 33,75 g. The observed variables included bacterial population, total chlorophyll content, plant height, number of leaves, leaf area, and fresh weight of pakcoy plants. The research data were analyzed using ANOVA and then further analyzed using Duncan's Multiple Range Test (DMRT) with a confidence level of 95% if the data showed a significant effect. The results of this study indicate that the treatment of bacterial isolate consortium significantly affects the variable of total chlorophyll content. However, it does not significantly affect the variables of plant height, number of leaves, leaf area, and fresh weight of pakcoy plants. Biochar treatment does not significantly affect the variables of total chlorophyll content, plant height, number of leaves, leaf area, and fresh weight of pakcoy. The combination of bacterial isolate consortium and biochar application has not been able to increase the total chlorophyll content, plant height, number of leaves, leaf area, and fresh weight of pakcoy plants.
3541038574J0B019001PEMANFAATAN BUKLET KESENIAN ALAT
MUSIK BUNDENGAN BERBAHASA MANDARIN
DI DINAS PARIWISATA DAN KEBUDAYAAN
KABUPATEN WONOSOBO		Artikel ini berjudul “Pemanfaatan Buklet Kesenian Alat Musik Bundengan
Berbahasa Mandarin di Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kabupaten Wonosobo”.
Tujuan pembuatan artikel ini adalah mengikuti promosi dengan media cetak berupa
buklet kesenian alat musik bundengan berbahasa Mandarin menggunakan metode
komunikatif untuk memperkenalkan alat musik bundengan kepada wisatawan
berbahasa Mandarin. Artikel ini dilatarbelakangi karena terdapat wisatawan
berbahasa Mandarin yang berkunjung ke Wonosobo dan belum tersedia informasi
terkait alat musik bundengan berbahasa Mandarin. Penulis menggunakan empat
metode dalam pengumpulan data, yaitu metode observasi, wawancara, studi
kepustakaan dan jelajah internet. Dalam menerjemahkan dokumen, penulis
menggunakan metode komunikatif dan teknik deskripsi. Hasil dari penulisan
artikel ini, yaitu upaya meningkatkan kunjungan wisatawan berbahasa Mandarin
dengan mengenalkan kesenian alat musik bundengan berbahasa Mandarin untuk
membantu Dinas Pariwisata dan Kebudayaan kabupaten Wonosobo mengenalkan
dan melestarikan kesenian alat musik bundengan yang hampir punah dan belum
banyak diketahui oleh wisatawan berbahasa Mandarin. Selain itu juga dapat
meningkatkan pelayanan Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kabupaten Wonosobo
terhadap wisatawan asing terutama wisatawan berbahasa Mandarin.		This article is entitled "Utilization of the Bundengan Musical Instrument Art
Booklet in Mandarin at the Tourism and Culture Office of Wonosobo Regency".
The purpose of making this article is to participate in a promotion with print media
in the form of a booklet on the art of the bundeng musical instrument in Mandarin
using communicative methods to introduce the bundengan musical instrument to
Chinese-speaking tourists. The background of this article is because there are
Chinese-speaking tourists visiting Wonosobo and there is no information regarding
the bundengan musical instrument in Mandarin. The author uses four methods in
collecting data, namely observation, interviews, literature studies and internet
surfing. In translating documents, the authors use communicative methods and
descriptive techniques. The results of writing this article are efforts to increase
Mandarin-speaking tourist visits by introducing the art of the bundeng musical
instrument in Mandarin to help the Tourism and Culture Office of the Wonosobo
district introduce and preserve the art of the bundeng musical instrument which is
almost extinct and not widely known by Chinese-speaking tourists. Besides that, it
can also improve the services of the Wonosobo Regency Tourism and Culture Office
for foreign tourists, especially Mandarin-speaking tourists.
3541144631A1F020032Karakteristik Fisikokimia Keju Peram dengan Variasi Milk-clotting Agent dan Lama PemeramanKeju merupakan produk olahan susu yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat.
Tahap penting dalam pembuatan keju adalah koagulasi. Koagulasi merupakan proses
menggumpalnya kasein susu akibat denaturasi protein. Umumnya pada proses
koagulasi membutuhkan rennet komersial. Kendala terhadap penggunaan rennet
komersial adalah mahalnya harga rennet dan kurangnya kepastian halal rennet yang
di produksi. Di sisi lain, terdapat vegetable rennet yang diduga dapat menjadi Milkclotting Agent pengganti rennet komersial. Syarat suatu bahan berpotensi menjadi
Milk-clotting yaitu memiliki kandungan asam tinggi atau terdapat enzim yang bersifat
proteolitik. Milk-clotting Agent tersebut antara lain buah carica (Carica pubescens),
jeruk purut (Citrus hystrix), buah nanas (Ananas comosus) dan jahe (Zingiber
officinale). Tujuan yang menjadi fokus penelitian ini yaitu mengetahui jenis Milkclotting Agent dan lama pemeraman terhadap karakteristik keju peram yang
dihasilkan serta mengetahui kombinasi perlakuan yang memberikan atribut mutu keju
terbaik. Data di analisis menggunakan ANOVA (Analysis of Variance) dengan
software SPSS. Pada pemilihan kombinasi terbaik menggunakan metode indeks
efektivitas. Faktor yang diteliti yaitu konsentrasi Milk-clotting Agent dan lama
pemeraman. Konsentrasi Milk-clotting Agent yang digunakan 10% (v/v) dengan lama
pemeraman 0 hari, 15 hari, dan 30 hari. Parameter yang diuji antara lain rendemen,
sineresis, protein, lemak, kadar air, kadar abu, dan pH.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa jenis Milk-clotting Agent dapat digunakan
sebagai alternatif pengganti rennet. Jeruk purut menjadi jenis Milk-clotting Agent
optimum karena memiliki nilai rendemen paling tinggi. Lama pemeraman
mempengaruhi produk akhir keju. Semakin lama pemeraman, produk keju yang
dihasilkan akan semakin awet. Adapun kombinasi perlakuan yang memberikan
atribut mutu kerja terbaik adalah keju dengan koagulan rennet dan lama pemeraman
30 hari		Cheese is a dairy product that is widely consumed by the public. An important
stage in cheese making is coagulation. Coagulation is the process of clumping of milk
casein due to protein denaturation. Generally, the coagulation process requires
commercial rennet. Obstacles to the use of commercial rennet are the high price of
rennet and the lack of certainty that the rennet produced is halal. On the other hand,
there is vegetable rennet which is thought to be a milk-clotting agent substitute for
commercial rennet. The requirements for a material to have the potential to become
milk-clotting are that it has a high acid content or contains enzymes that are
proteolytic. These milk-clotting agents include carica fruit (Carica pubescens), kaffir
lime (Citrus hystrix), pineapple (Ananas comosus) and ginger (Zingiber officinale).
The objectives that are the focus of this research are to determine the type of milkclotting agent and the length of ripening on the characteristics of the sourdough
cheese produced and to find out the combination of treatments that provide the best
cheese quality attributes. Data were analyzed using ANOVA (Analysis of Variance)
with SPSS software. In selecting the best combination using the effectiveness index
method. The factors studied were the concentration of milk-clotting agent and the
curing time. The concentration of Milk-clotting Agent used is 10% v/v with a curing
time of 0 days, 15 days and 30 days. The parameters tested include yield, syneresis,
protein, fat, water content, ash content and pH.
The research results show that the Milk-clotting Agent type can be used as an
alternative to rennet. Kaffir lime is the optimum type of Milk-clotting Agent because it
has the highest yield value. The length of ripening affects the final cheese product.
The longer the ripening period, the longer the resulting cheese product will last. The
treatment combination that provides the best working quality attributes is Milkclotting Agent type cheese rennet with a curing time of 30 days.
3541238573L2B018001IDENTIFIKASI DAN DETEKSI EKSPRESI GEN cGnRH-II PADA TIGA STRAIN Osphronemus gouramy (Soang, Jepun dan Bluesafir) Ikan gurami (Osphronemus gouramy) memiliki nilai ekonomi yang sangat tinggi dan mudah untuk dibudidayakan. Saat ini ada sekitar enam strain yang berhasil dibudidayakan berdasarkan kemampuan reproduksinya dalam menghasilkan telur. Penyebab perbedaan kemampuan tersebut, salah satunya dipengaruhi oleh faktor internal yang dapat dilihat melalui identifikasi dan ekspresi gen cGnRH yang dimiliki masing - masing strain gurami tersebut. Gen cGnRH ini berfungsi dalam memberikan sinyal pada kelenjar pituitari untuk mensekresikan hormon GtH. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi sekuen dan nilai ekspresi gen yang dihasilkan dari tiga strain gurami pada tingkatan umur berbeda. Metode penelitian yang digunakan yaitu eksplorasi dari tiga strain gurami (soang, jepun, bluesafir) pada tingkatan umur yang berbeda (4 bulan, 8 bulan, 12 bulan), serta masing - masing tingkatan umur dari 3 strain gurami diambil sebanyak 3 ekor. Penelitian ini dilakukan melalui beberapa tahap, yaitu preparasi organ, isolasi, identifikasi sekuen dan pengukuran ekpresi gen cGnRH. Data sekuen dianalisis dengan pohon filogenetik dan ekspresi gen dianalisis dengan uji One Way ANOVA. Hasil sekuen menunjukkan bahwa strain soang memiliki urutan sekuen yang lebih mirip dengan strain jepun dibandingkan strain bluesafir, serta ekspresi gen yang dihasilkan menunjukkan bahwa tiga strain gurami dengan tiga tingkatan umur yang berbeda tidak memberikan hasil yang berbeda. Osphronemus gouramy has a very high economic value which is easy to cultivate. There are about six strains that have been successfully cultivated based on their reproductive ability to produce eggs. The cause of these differences in abilities, one of which is influenced by internal factors that can be seen through the identification and expression of the cGnRH gene possessed by each of the gouramy strains. This cGnRH gene functions in giving a signal to the pituitary gland to secrete the GtH hormone. This study aims to identify the sequence and gene expression produced from three gouramy strains at different age levels. The research method used was the exploration of three gouramy strains (soang, japanese, bluesapphire) at different age levels (4 months, 8 months, 12 months), and 3 fish from each age range of 3 gourami strains were taken. This research was conducted some stages, namely organ preparation, isolation, sequence identification and measurement of cGnRH gene expression. Sequence data was analyzed using phylogenetic trees and gene expression was analyzed using One Way ANOVA test. The sequence results show that the soang strain has a sequence more similar to the Japanese strain than the bluesapphire strain, and the resulting gene expression shows that the three gouramy strains with three different age levels do not give different results.
3541344900K1B020033ANALISIS FAKTOR YANG BERPENGARUH TERHADAP ANGKA KEMATIAN DI KECAMATAN PURBALINGGA TAHUN 2022 MENGGUNAKAN REGRESI POISSON TERGENERALISASIAngka kematian merupakan salah satu indikator untuk menentukan tingkat kesehatan masyarakat dan merupakan salah satu kejadian distribusi Poisson, sehingga pemodelannya dapat menggunakan regresi Poisson. Akan tetapi, angka kematian berpotensi mengalami kasus overdispersi sehingga model regresi Poisson tidak tepat digunakan. Overdispersi merupakan kondisi dimana variabel dependen memiliki nilai variansi yang lebih besar daripada nilai rata-ratanya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi angka kematian di Kecamatan Purbalingga. Kecamatan Purbalingga merupakan kecamatan dengan tingkat kepadatan penduduk tertinggi diantara kecamatan lainnya yang ada di Kabupaten Purbalingga. Salah satu pemodelan yang dapat digunakan adalah model regresi Poisson tergeneralisasi. Berdasarkan hasil dan pembahasan penelitian dapat disimpulkan bahwa faktor jumlah sarana kesehatan (X2), jumlah tenaga kesehatan (X3) dan jumlah kasus penyakit TB paru (X5) merupakan faktor yang signifikan mempengaruhi angka kematian di Kecamatan Purbalingga tahun 2022.The death rate is an indicator of public health levels and can be modeled using Poisson regression, as it is one of the events described by the Poisson distribution. However, the death rate may experience overdispersion, where the variance of the dependent variable exceeds its mean, making the Poisson regression model inappropriate. This research aims to identify the factors that influence the death rate in Purbalingga District, which has the highest population density among the sub-districts in Purbalingga Regency. One suitable model for this data is the generalized Poisson regression model. Based on the research results and discussion, it can be concluded that the number of health facilities (X2), the number of health workers (X3), and the number of pulmonary TB cases (X5) significantly influence the death rate in Purbalingga District in 2022.
3541438576C1C016096PENGARUH KEPEMILIKAN INSTITUSIONAL DAN TANGGUNG JAWAB SOSIAL PERUSAHAAN TERHADAP NILAI PERUSAHAANPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kepemilikan institusional dan tanggung jawab sosial perusahaan terhadap nilai perusahaan. Populasi dalam penelitian ini adalah perusahaan terbuka di Indonesia yang mengungkapkan kegiatan tanggung jawab sosial dalam laporan tahunan dan laporan keberlanjutan pada kurun waktu 2018-2021.
Teknik pengambilan sampel menggunakan purposive sampling. Sampel akhir yang diperoleh berjumlah 34 perusahaan. Unit analisis penelitian ini merupakan tahun perusahaan, sehingga diperoleh 86 data penelitian. Teknik analisis data yang digunakan adalah analisis regresi berganda dengan bantuan software SPSS.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa variabel kepemilikan institusional berpengaruh positif terhadap nilai perusahaan sedangkan tanggung jawab sosial perusahaan berpengaruh negatif terhadap nilai perusahaan. Implikasi dari kesimpulan penelitian ini yaitu bagi pihak yang berkepentingan perlu mengkaji terlebih dahulu mengenai pelaksanaan tanggung jawab sosial apakah membebani operasional atau tidak dan hendaknya dilakukan tindakan pengawasan agar program tersebut dapat berjalan dengan semestinya.
This study aims to determine the effect of institutional ownership and corporate social responsibility on firm value. The population in this study are public companies in Indonesia that disclose social responsibility activities in annual reports and sustainability reports for the period 2018-2021.
The sampling technique used purposive sampling. The final sample obtained was 34 companies. The unit of analysis of this research is the year of the company, so 86 research data are obtained. The data analysis technique used is multiple regression analysis with the help of SPSS software.
The results of this study indicate that the variable institutional ownership has a positive effect on firm value while corporate social responsibility has a negative effect on firm value. The conclusion of this research implies that interested parties need to study in advance the implementation of social responsibility whether it is operationally burdensome or not and supervisory measures should be taken so that the program can run properly.
3541538577C1H018005THE INFLUENCE OF BRAND AWARENESS, BRAND REPUTATION, AND BRAND ASSOCIATION TOWARDS TO PURCHASE INTENTION OF EVERWHITE SKINCARE WITH BRAND TRUST AS A MEDIATING VARIABLE
(STUDY ON GENERATION Z)		Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan mengetahui lebih dalam apakah Kesadaran Merek, Reputasi Merek, Asosisasi Merek, dan Kepercayaan Merek berpengaruh terhadap Niat Beli pada Everwhite Skincare. Jumlah sampel dalam penelitian ini sebanyak 125 responden. Metode penelitian deskriptif kuantitatif melalui kuisioner online pada Online Form. Alat analisis yang digunakan adalah SEM Amos. Hasil penelitian disimpulkan Kesadaran Merek berpengaruh terhadap Kepercayaan Merek dan Niat Beli, Reputasi Merek berpengaruh terhadap Kepercayaan Merek dan Niat Beli, Kepercayaan Merek mempengaruhi Niat Beli, Asosiasi Merek tidak tidak berpengaruh terhadap Niat Beli, Kepercayaan Merek memediasi pengaruh Kesadaran Merek dan Reputasi Merek terhadap Niat Beli.This study aims to analyze and find out more deeply whether Brand Awareness, Brand Reputation, Brand Association, and Brand Trust have an effect on Purchase Intention on Everwhite Skincare. The number of samples in this study were 125 respondents. Quantitative descriptive research method through online questionnaires on Online Form. The analysis tool used is SEM Amos. The results of the study concluded that Brand Awareness affects Brand Trust and Purchase Intention, Brand Reputation influences Brand Trust and Purchase Intention, Brand Trust influences Purchase Intention, Brand Association does not affect Purchase Intention, Brand Trust mediates the effect of Brand Awareness and Brand Reputation on Purchase Intention.
3541638578C1H018006THE EFFECT OF BRAND IMAGE, INFORMATION QUALITY AND SOURCE CREDIBILITY ON PURCASE INTENTION OF BODY CARE BRAND SCARLETT WHITENING: ATTITUDE TOWARDS USER GENERATED CONTENT AS MEDIATING VARIABLEPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh Citra merek, Kualitas Informasi, Kredibilitas Sumber terhadap Niat Beli dengan Sikap terhadap Konten Buatan Pengguna sebagai variabel mediasi. Dalam penelitian ini digunakan 130 responden. Jenis penelitian ini adalah deskriptif kuantitatif dengan menggunakan formulir online. SEM Amos adalah alat analisis yang digunakan. Berdasarkan temuan penelitian, Citra merek dan Kualitas Informasi berpengaruh positif terhadap Niat Beli, Kredibilitas Sumber tidak berpengaruh terhadap Niat Beli, Kualitas Informasi berpengaruh positif terhadap Sikap terhadap Konten Buatan Pengguna, Sikap terhadap Konten Buatan Pengguna berpengaruh positif pada Niat Membeli. Sikap terhadap Konten Buatan Pengguna memediasi pengaruh Kualitas Informasi terhadap Niat Beli. Sikap terhadap Konten Buatan Pengguna memengaruhi Kredibilitas Sumber pada Niat Membeli. This study aims to analyze and find out more deeply whether Brand Image, Information Quality, Source Credibility and Attitudes toward User Generated Content affect Purchase Intentions for Scarlett Whitening body care. The number of samples in this study were 130 respondents. Quantitative descriptive research method via google form. The analysis tool used is SEM Amos. The results of the study concluded that Brand Image influences Attitudes towards User Generated Content and Purchase Intentions, Information Quality influences Attitudes towards User Generated Content and Purchase Intentions, Attitudes towards User Generated Content influences Purchase Intentions, Source Credibility does not affect Purchase Intentions , Attitudes toward User Generated Content mediate Information Quality and Source Credibility on Purchase Intention.
3541738579C1H018037THE INFLUENCE OF SERVICE QUALITY AND STORE ATMOSPHERE, ON CUSTOMER LOYALTY WITH CUSTOMER SATISFACTION AT CHAMPION CELLULAR PURWOKERTO AS MEDIATING VARIABLEPenelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan mengetahui lebih dalam apakah Kualitas Pelayanan, Atmosfer Toko, dan Kepuasan Pelanggan berpengaruh terhadap Loyalitas Pelanggan di Champion Cellular Purwokerto. Jumlah sampel dalam penelitian ini sebanyak 140 responden. Metode penelitian deskriptif kuantitatif melalui kuisioner luring dan kuisioner daring (google form). Alat analisis yang digunakan adalah SEM Amos. Hasil penelitian disimpulkan Kualitas Pelayanan berpengaruh terhadap Kepuasan Pelanggan dan Loyalitas Pelanggan, Atmosfer toko berpengaruh terhadap Kepuasan Pelanggan, tetapi tidak berpengaruh terhadap Loyalitas Pelanggan, Kepuasan Pelanggan mempengaruhi Loyalitas Pelanggan, Kepuasan Pelanggan memediasi pengaruh Kualitas Pelayanan dan Atmosfer Toko terhadap Loyalitas Pelanggan.This study aims to analyze and find out more deeply whether Service Quality, Store Atmosphere, and Customer Satisfaction affect Customer Loyalty at Champion Cellular Purwokerto. The number of samples in this study were 140 respondents. Quantitative descriptive research method through offline questionnaires and online questionnaires (google form). The analysis tool used is SEM Amos. The results of the study concluded that Service Quality affects Customer Satisfaction and Customer Loyalty, Store atmosphere influences Customer Satisfaction, but does not affect Customer Loyalty, Customer Satisfaction influences Customer Loyalty, Customer Satisfaction mediates the effect of Service Quality and Store Atmosphere on Customer Loyalty.
3541838580A1F018093OPTIMASI PROPORSI PURE BUAH CARICA DAN TEPUNG MOCAF
PADA PRODUKSI DODOL CARICA		Buah carica (Carica pubescens) merupakan buah khas dataran tinggi Dieng, Kabupaten Wonosobo yang memiliki total produksi melimpah. Pada tahun 2018 dihasilkan 13.480 kwintal buah carica. Buah ini tinggi akan vitamin C, selain itu buah carica juga mengandung kalium, natrium, karbohidrat, protein, dan lemak. Umumnya, buah carica tidak dikonsumsi secara langsung, serta cepat mengalami kerusakan sehingga terjadinya loss pascapanen. Alternatif pengolahan buah carica yaitu dapat diolah menjadi produk olahan pangan siap saji seperti dodol buah. Pada penelitian ini juga dilakukan alternatif lain, yaitu penggunaan tepung mocaf sebagai pengganti tepung beras. Tepung mocaf diketahui mengandung amilopektin yang tinggi sehingga dapat digunakan sebagai pengganti tepung beras. Tujuan penelitian ini adalah menetapkan proporsi pure buah carica dan tepung mocaf untuk menghasilkan produk dodol carica yang memiliki respon kekenyalan maksimum, kelengketan in range, kekerasan in range, warna kuning in range, flavor buah maksimum, dan kesukaan maksimum, serta mengkaji karakteristik sifat sensori dari produk dodol carica dengan formula hasil rekomendasi program Design Expert V.10, dan membandingkan karakteristik sensori dan kimia antara produk dodol carica yang menggunakan formula optimum dan kontrol (tanpa penggunaan pure buah carica dan menggunakan tepung beras).
Penelitian ini menggunakan metode permukaan respon (Response Surface Methodology/RSM) dengan rancangan percobaan menggunakan CCD (Central Composite Design) yang terdiri dari 2 faktor, 2 ulangan/blok, dan 14 kombinasi perlakuan. Data tersebut juga diolah menggunakan SPSS IBM Statistics 21 menggunakan uji T 95%. Respon yang diujikan pada penelitian ini adalah warna kuning, flavor carica, kelengketan, kekenyalan, kekerasan, dan kesukaan. Hasil penelitian ini yaitu formula optimum dodol carica dengan nilai desirability tertinggi sebesar 0,606 pada pure buah carica 47,07% dan tepung mocaf 5,45%.
Rataan hasil uji kimia produk optimum memiliki perbedaan nilai yang lebih tinggi untuk kadar air 2,51%, kadar abu 0,56%, kadar protein 0,50%, dan kadar karbohidrat 0,03% dibandingkan dengan produk kontrol. Sementara itu, untuk kadar lemak produk optimum memiliki perbedaan nilai yang lebih rendah, yaitu sebesar 1,09% dibandingkan dengan produk kontrol. Peningkatan proporsi pure buah carica menyebabkan peningkatan intensitas warna kuning, namun menurunkan intensitas flavor carica, kelengketan, kekenyalan, kekerasan, dan kesukaan sedangkan peningkatan proporsi tepung mocaf menyebabkan peningkatan intensitas kekenyalan dan kekerasan, namun menurunkan intensitas warna kuning, flavor carica, kelengketan, dan kesukaan.		Carica fruit (Carica pubescens) is a typical fruit of the Dieng plateau, Wonosobo Regency which has an abundant total production. In 2018, 13.480 quintals of carica fruit were produced. This fruit is high in vitamin C, besides that carica fruit also contains potassium, sodium, carbohydrates, protein, and fat. Generally, carica fruit is not consumed on fresh fruit, and is quickly damaged, resulting in post-harvest loss. An alternative to processing Carica fruit is that it can be processed into ready-to-eat food products such as dodol fruit. In this study, another alternative was found, namely the use of mocaf flour as a substitute for glutinous rice flour. Mocaf flour is known to contain high amylopectin so it can be used as a substitute for rice flour. The purpose of this study was to determine the proportion of carica fruit puree and mocaf flour to produce dodol carica products that have maximum elasticity response, stickiness in range, hardness in range, yellow color in range, maximum fruit flavor, and maximum liking, as well as assessing the sensory characteristics of the fruit. Dodol carica product with a formula recommended by the Design Expert V.10 program, and comparing the sensory and chemical characteristics between dodol carica products using the optimum and control formula (without the use of carica fruit puree and using rice flour).
This study uses the Response Surface Method (RSM) with an experimental design using CCD (Central Composite Design) consisting of 2 factors, 2 replications/block, and 14 treatment combinations. The data was also processed using SPSS IBM Statistics 21 using a 95% T test. The responses tested in this study were yellow color, carica flavor, stickiness, elasticity, hardness, and preference. The results of this study were the optimum formula of dodol carica with the highest desirability value of 0.606 on carica fruit puree 47.07% and mocaf flour 5.45%.
The average chemical test results, the optimum product has a higher difference in value for water content, namely 2,51%, ash content 0,56%, protein content 0,50%, and carbohydrate content 0,03% compared to control products. Meanwhile, fat content has a lower value difference of 1,09% compared to the control product. The results of the sensory test for dodol carica show that an increase in the proportion of puree carica fruit causes an increase in the yellow color and decrease in the response to flavor carica, stickiness, chewiness, hardness, and liking. The increase in the proportion of mocaf flour causes an increase in chewiness and hardness, meanwhile causes a decrease in the response to the yellow color, flavor carica, stickiness, and liking.

Keywords: dodol fruit, carica fruit, puree, mocaf flour, optimization
3541938582C1A018024FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERMINTAAN MINUMAN ES KOPI SUSU PADA MAHASISWA FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMANMeminum kopi di kedai kopi atau café kini sudah menjadi tren atau kebiasaan baru bagi semua kalangan baik untuk anak muda maupun orang tua. Salah satu minuman kopi yang banyak diminati oleh konsumen café yaitu minuman es kopi susu, es kopi susu menjadi menu minuman utama yang dijual oleh café untuk memenuhi kebutuhan atau permintaan oleh konsumen. Selain minuman kopi tentunya setiap café menyediakan menu minuman lainnya untuk memenuhi kebutuhan atau permintaan konsumen, adapun menu minuman lainnya yang disediakan oleh cafe seperti seperti minuman dengan olahan dari susu, teh, dan soda. Mahasiswa memilih minuman es teh sebagai pengganti minuman es kopi susu, dikarenakan es teh yang dijual di café relatif terjangkau dibandingkan dengan minuman olahan lainnya. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis harga es kopi susu, harga minuman subtitusi, pendapatan, selera, dan mood terhdap permintaan minuman es kopi susu pada mahasiswa Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Jenderal Soedirman. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif serta teknik pengumpulan data dengan cara wawancara dan kuesioner dengan teknik analisis yaitu regresi liner berganda. Objek penelitian ini adalah mahasiswa FEB Unsoed dengan jumlah sampel yaitu sebanyak 85 responden. Teknik pengambilan data yaitu menggunakan simple propotional random sampling. Lokasi penelitian ini berada di Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Jenderal Soedirman. Hasil dari penelitian ini menunjukan bahwa variabel harga, harga minuman subtitusi, pendapatan, selera, dan mood secara bersama-sama berpengaruh terhadap permintaan minuman es kopi susu pada mahasiswa FEB Unsoed. Secara parsial variabel harga subtitusi, pendapatan, dan selera berpengaruh positif terhadap permintaan minuman es kopi susu pada mahasiswa FEB Unsoed, sedangkan variabel harga es kopi susu berpengaruh negatif terhadap permintaan es kopi susu pada mahasiswa FEB Unsoed. Dan variabel mood tidak berpengaruh terhadap permintaan minuman es kopi susu pada mahasiswa FEB Unsoed.
Implikasi dari penelitian ini yaitu dalam upaya meningkatkan kepuasan pelanggan dan daya saing produk, produsen atau café sebaliknya memperhatikan setiap aspek yang berkaitan dengan produk dan pelayanan. Upaya yang dapat dilakukan seperti meningkatkan kualitas produknya, pelayanan, dan menjaga cita rasa produk. Sehingga minuman es kopi susu diharapkan dapat bersaing dengan beragam olahan minuman lain.
Kata kunci : permintaan, harga, harga minuman subtitusi, pendapatan, selera, mood, regresi linier berganda
Meminum kopi di kedai kopi atau café kini sudah menjadi tren atau kebiasaan baru bagi semua kalangan baik untuk anak muda maupun orang tua. Salah satu minuman kopi yang banyak diminati oleh konsumen café yaitu minuman es kopi susu, es kopi susu menjadi menu minuman utama yang dijual oleh café untuk memenuhi kebutuhan atau permintaan oleh konsumen. Selain minuman kopi tentunya setiap café menyediakan menu minuman lainnya untuk memenuhi kebutuhan atau permintaan konsumen, adapun menu minuman lainnya yang disediakan oleh cafe seperti seperti minuman dengan olahan dari susu, teh, dan soda. Mahasiswa memilih minuman es teh sebagai pengganti minuman es kopi susu, dikarenakan es teh yang dijual di café relatif terjangkau dibandingkan dengan minuman olahan lainnya. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis harga es kopi susu, harga minuman subtitusi, pendapatan, selera, dan mood terhdap permintaan minuman es kopi susu pada mahasiswa Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Jenderal Soedirman. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif serta teknik pengumpulan data dengan cara wawancara dan kuesioner dengan teknik analisis yaitu regresi liner berganda. Objek penelitian ini adalah mahasiswa FEB Unsoed dengan jumlah sampel yaitu sebanyak 85 responden. Teknik pengambilan data yaitu menggunakan simple propotional random sampling. Lokasi penelitian ini berada di Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Jenderal Soedirman. Hasil dari penelitian ini menunjukan bahwa variabel harga, harga minuman subtitusi, pendapatan, selera, dan mood secara bersama-sama berpengaruh terhadap permintaan minuman es kopi susu pada mahasiswa FEB Unsoed. Secara parsial variabel harga subtitusi, pendapatan, dan selera berpengaruh positif terhadap permintaan minuman es kopi susu pada mahasiswa FEB Unsoed, sedangkan variabel harga es kopi susu berpengaruh negatif terhadap permintaan es kopi susu pada mahasiswa FEB Unsoed. Dan variabel mood tidak berpengaruh terhadap permintaan minuman es kopi susu pada mahasiswa FEB Unsoed.
Implikasi dari penelitian ini yaitu dalam upaya meningkatkan kepuasan pelanggan dan daya saing produk, produsen atau café sebaliknya memperhatikan setiap aspek yang berkaitan dengan produk dan pelayanan. Upaya yang dapat dilakukan seperti meningkatkan kualitas produknya, pelayanan, dan menjaga cita rasa produk. Sehingga minuman es kopi susu diharapkan dapat bersaing dengan beragam olahan minuman lain.
Drinking coffee in a coffee shop or café has now become a new trend or habit for all people, both for young people and the elderly. One of the coffee drinks that is in great demand by café consumers is iced coffee milk, iced coffee milk is the main drink menu sold by cafés to meet consumer needs or requests. In addition to coffee drinks, of course, each cafe provides a menu of other drinks to meet consumer needs or requests, as for other drink menus provided by cafes such as drinks made from milk, tea and soda. Students choose iced tea drinks as a substitute for iced coffee milk drinks, because iced tea sold in cafes is relatively affordable compared to other processed drinks. This study aims to analyze the price of iced coffee milk, the price of substitute drinks, income, tastes, and moods on the demand for iced coffee milk drinks among students of the Faculty of Economics and Business, Jenderal Soedirman University. This study used quantitative methods and data collection techniques by means of interviews and questionnaires with an analytical technique, namely multiple linear regression. The object of this study were FEB Unsoed students with a total sample of 85 respondents. The data collection technique is using simple proportional random sampling. The location of this research is at the Faculty of Economics and Business, Jenderal Soedirman University. The results of this study indicate that the variables of price, price of substitute drinks, income, taste, and mood jointly affect the demand for iced coffee milk drinks among FEB Unsoed students. Partially, the substitution price, income, and taste variables have a positive effect on the demand for iced coffee milk drinks for FEB Unsoed students, while the price variable for iced coffee milk has a negative effect on the demand for iced coffee milk for FEB Unsoed students. And the mood variable has no effect on the demand for iced coffee milk drinks for FEB Unsoed students.
The implication of this research is that in an effort to increase customer satisfaction and product competitiveness, producers or cafes on the other hand pay attention to every aspect related to products and services. Efforts that can be made such as improving product quality, service, and maintaining the taste of the product. So that ice coffee milk drinks are expected to compete with various other processed drinks.
3542038584A1D015067UJI EFEKTIVITAS METABOLIT SEKUNDER JAMUR ENTOMOPATOGEN ISOLAT ASAL DESA KARANGGUDE, KECAMATAN KARANGLEWAS, KABUPATEN BANYUMAS TERHADAP LARVA Spodoptera frugiperda J. E. Smith (Lepidoptera: Noctuide)Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh metabolit sekunder jamur entomopatogen isolat Karanggude terhadap mortalitas, daya pakan, pertumbuhan dan perkembangan S. frugiperda (lama stadia pertumbuhan, persentase terbentuknya pupa dan imago, fertilitas dan fekunditas), konsentrasi efektif untuk membunuh S. frugiperda. Penelitian dilakukan di Laboratorium Perlindungan Tanaman Fakultas Pertanian Universitas Jenderal Soedirman pada tanggal 7 Juni 2021 hingga 12 Agustus 2021. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan dua faktor. Faktor pertama yaitu konsentrasi yang terdiri dari 0% (K0), 5% (K1), 10% (K2), 15% (K3), 0,5 ml/L insektisida sintetis (K4) dan faktor kedua yaitu metode aplikasi yang terdiri dari penyemprotan larva (R1) dan pencelupan pakan (R2). Setiap kombinasi perlakuan diulang sebanyak tiga kali. Variabel yang diamati adalah mortalitas, daya pakan, lama stadia pertumbuhan, persentase terbentuknya pupa dan imago, fekunditas, fertilitas dan konsentrasi efektif. Data yang diperoleh dari hasil penelitian dianalisis menggunakan sidik ragam (Analysis of Variance). Apabila menunjukkan pengaruh nyata dilakukan uji lanjut Duncan Multiple Range Test (DMRT) pada taraf nyata 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: 1) Jamur entomopatogen isolat Karanggude teridentifikasi sebagai Aspergillus oryzae. 2). metabolit sekunder jamur entomopatogen A. oryzae konsentrasi 15% dengan metode penyemprotan larva dan metode pencelupan pakan meyebabkan kematian larva 17% serta menurunkan daya pakan sebesar 21,15%. 3) metabolit sekunder jamur entomopatogen A. oryzae konsentrasi 15% menghambat pertumbuhan larva 20,77%, pupa 19,84% dan imago 26,67%, menurunkan jumlah pupa dan imago terbentuk 20% dan 22% serta menurunkan jumlah penetasan telur 28%. 4) metabolit sekunder jamur entomopatogen A. oryzae belum efektif untuk membunuh S. frugiperda.This study aimed to determine the effect of secondary metabolites of the entomopathogenic fungus Karanggude isolate on mortality, feed activity, growth and development of S. frugiperda (length of growth stage, proportion of pupa and adult formation, fertility and fecundity), their effective concentration to kill S. frugiperda. The research was conducted at the Plant Protection Laboratory, Faculty of Agriculture, Jenderal Soedirman University, from June, 7 to August, 12 2021. The study used a randomized block design with two factors. The first factor is the concentration consisting of 0% (K0), 5% (K1), 10% (K2), 15% (K3), 0.5 ml/L synthetic insecticide (K4) and the second factor is the application method consisting of from larvae spraying (R1) and feed immersion (R2). Each treatment was repeated three times. The variables observed were mortality, feeding activity, longevity of growth stadia, percentage of pupa and adult formation, fecundity, fertility and effective concentration. The data obtained from the research results were analyzed using the Analysis of Variance (Analysis of Variance). If it shows a significant effect, the Duncan Multiple Range Test (DMRT) further test is carried out at a 5% significance level. The results showed that: 1) The entomopathogenic fungi isolated from Karanggude were identified as Aspergillus oryzae, (2) secondary metabolites of A. oryzae entomopathogenic fungi. Concentration of 15% with larvae spraying method and feed immersion method caused 17% mortality of larvae and reduced feed power by 21.15%. 3) Secondary metabolites of A. oryzae entomopathogenic fungi with a concentration of 15% inhibited the growth of 20.77% larvae, 19.84% pupae and 26.67% imago, reduced the number of pupae and imago formed by 20% and 22% and decreased the number of hatching eggs by 28%. 4) secondary metabolites of A. oryzae entomopathogenic fungi have not been effective in killing S. frugiperda.