Artikel Ilmiah : J0A023098 a.n. YUFRON RIFAHMI
| NIM | J0A023098 |
|---|---|
| Namamhs | YUFRON RIFAHMI |
| Judul Artikel | CREATING A BILINGUAL BOOKLET OF PRACTICAL DIALOGUES FOR F&B INTERNS AT THE RITZ-CARLTON PACIFIC PLACE HOTEL |
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Laporan ini disusun berdasarkan pengalaman magang penulis di The Ritz- Carlton Pacific Place Hotel Jakarta sebagai mahasiswa Universitas Jenderal Soedirman. Laporan ini bertujuan menjelaskan pelaksanaan praktik kerja lapangan, menguraikan proses pembuatan booklet dwibahasa untuk departemen F&B, serta mengidentifikasi kendala dan solusi dalam penggunaan bahasa Inggris untuk berinteraksi dengan tamu di departemen F&B. Praktik kerja lapangan dilaksanakan selama enam bulan (Juli 2025– Januari 2026), dengan booklet dikembangkan melalui tahap pra-produksi, produksi, dan pasca-produksi, menggunakan metode observasi, wawancara, dan dokumentasi. Observasi dan wawancara dengan empat staf Banquet menunjukkan bahwa trainee, khususnya houseman, masih kesulitan berkomunikasi dalam bahasa Inggris dengan tamu, sehingga data tersebut menjadi dasar pengembangan booklet dwibahasa sebagai sumber belajar praktis untuk membantu peserta magang F&B berkomunikasi lebih percaya diri sekaligus mendukung standar pelayanan The Ritz- Carlton. Penulis menghadapi dua kendala utama, yaitu manajemen waktu akibat jam kerja padat dan stamina fisik akibat pekerjaan Banquet yang melelahkan, yang diatasi dengan memanfaatkan dua hari libur mingguan untuk mengerjakan laporan sekaligus beristirahat. Pengalaman ini memberi pelajaran berharga mengenai disiplin, manajemen waktu, dan ketahanan diri sebagai bekal profesionalisme di industri perhotelan. |
| Abtrak (Bhs. Inggris) | This report documents the writer's internship at The Ritz-Carlton Pacific Place Hotel Jakarta as a student of Universitas Jenderal Soedirman. It explains the implementation of the training, the process of creating a bilingual booklet for the F&B department, and the obstacles and solutions in using English to interact with and satisfy guests in F&B. Conducted over six months (July 2025–January 2026), the booklet was developed through three stages: pre-production, production, and post-production, using observation, interviews, and documentation. Observation showed that Banquet trainees, especially housemen, still struggled to communicate in English with guests. Interviews with four Banquet staff provided authentic dialogue data, while documentation served as supporting evidence. These findings shaped the bilingual booklet as a practical resource to help F&B interns communicate more confidently while upholding The Ritz-Carlton's service standards. The writer faced two main challenges: time management, due to demanding work hours, and physical stamina, due to the tiring nature of banquet work. Both were addressed by using the two weekly days off to work on the report and booklet while resting. Overcoming these obstacles taught valuable lessons in discipline, time management, and resilience essential skills for professionalism in the hospitality industry. |
| Kata kunci | english for hospitality, speaking, english for business communication |
| Pembimbing 1 | Lely Tri Wijayanti, S.S., M.A. |
| Pembimbing 2 | Eka Yunita Liambo, S.Pd., M.Hum. |
| Pembimbing 3 | |
| Tahun | 2026 |
| Jumlah Halaman | 64 |
| Tgl. Entri | 2026-08-13 18:58:55.358723 |