Artikel Ilmiah : I1C021028 a.n. MELISA ULANSARI SIHOMBING
| NIM | I1C021028 |
|---|---|
| Namamhs | MELISA ULANSARI SIHOMBING |
| Judul Artikel | SKRINING FITOKIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK METANOL DAN FRAKSI-FRAKSI DAUN KELAPA SAWIT (Elaeis guineensis Jacq.) |
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Daun kelapa sawit (Elaeis guineensis Jacq.) merupakan limbah melimpah dari industri perkebunan kelapa sawit yang potensinya belum dimanfaatkan secara optimal. Daun ini diketahui mengandung berbagai senyawa bioaktif seperti flavonoid dan senyawa fenolik yang memiliki aktivitas antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi potensi daun kelapa sawit sebagai sumber antioksidan alami melalui skrining fitokimia dan pengujian aktivitas antioksidan. Ekstraksi dilakukan menggunakan metode maserasi dengan pelarut metanol, dilanjutkan dengan fraksinasi cair-cair menggunakan n-heksan, etil asetat, dan air. Uji kualitatif fitokimia dilakukan untuk mengidentifikasi kandungan senyawa fenol, flavonoid, tanin, terpenoid, steroid, dan alkaloid, sedangkan uji aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode DPPH untuk menentukan persen inhibisi dan nilai IC₅₀. Hasil menunjukkan bahwa ekstrak metanol serta fraksi etil asetat dan air mengandung senyawa fenol, flavonoid, terpenoid, dan tanin. Fraksi air menunjukkan persen inhibisi tertinggi sebesar 76,58% pada konsentrasi 50 ppm dengan nilai IC₅₀ sebesar 28,67 ppm, sementara ekstrak metanol memiliki nilai IC₅₀ paling rendah sebesar 10,13 ppm, yang menunjukkan aktivitas antioksidan yang sangat kuat. Hasil ini menunjukkan bahwa ekstrak metanol dan fraksi air dari daun kelapa sawit memiliki potensi sebagai sumber antioksidan alami yang efektif, serta mendukung pemanfaatan limbah daun kelapa sawit dalam pengembangan produk farmasi seperti kosmetik untuk mengatasi stres oksidatif. |
| Abtrak (Bhs. Inggris) | Oil palm (Elaeis guineensis Jacq.) leaves are an abundant byproduct of the palm oil plantation industry, yet their potential remains underutilized. These leaves are known to contain various bioactive compounds such as flavonoids and phenolic compounds with significant antioxidant activity. This study aimed to explore the potential of oil palm leaves as a natural antioxidant source through phytochemical screening and antioxidant activity assays. Extraction was performed using maceration with methanol, followed by liquid-liquid fractionation using n-hexane, ethyl acetate, and water. Qualitative phytochemical tests were conducted to identify the presence of phenolics, flavonoids, tannins, terpenoids, steroids, and alkaloids. Antioxidant activity was evaluated using the DPPH method to determine the percentage of inhibition and IC₅₀ values. The results showed that the methanolic extract, ethyl acetate fraction, and aqueous fraction contained phenolics, flavonoids, terpenoids, and tannins. The aqueous fraction exhibited the highest inhibition percentage of 76.58% at a concentration of 50 ppm, with an IC₅₀ value of 28.67 ppm, while the methanolic extract had the lowest IC₅₀ value of 10.13 ppm, indicating very strong antioxidant activity. These findings suggest that methanolic extract and aqueous fraction of oil palm leaves possess strong potential as effective natural antioxidants and support the utilization of oil palm leaf waste in the development of pharmaceutical products such as cosmetics to combat oxidative stress |
| Kata kunci | Daun kelapa sawit, antioksidan, DPPH, senyawa fenolik, flavonoid |
| Pembimbing 1 | apt. Nur Amalia Choironi, M. Si |
| Pembimbing 2 | Lulu Setiyabudi, M. Si |
| Pembimbing 3 | |
| Tahun | 2025 |
| Jumlah Halaman | 8 |
| Tgl. Entri | 2025-07-11 13:11:56.679184 |