Artikel Ilmiah : A1A019119 a.n. GITA FITRYANI
| NIM | A1A019119 |
|---|---|
| Namamhs | GITA FITRYANI |
| Judul Artikel | Analisis Preferensi Konsumen Gula Kelapa Kristal di Kabupaten Banyumas |
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Banyumas Regency has enormous potential in the agro-industrial sector for processes agricultural products, one of which is crystalline coconut sugar. Therefore, crystal coconut sugar craftsmen requires to have a competitive advantage in the midst of competitive market competition in meeting consumer needs and desires, namely by knowing consumer preferences in purchasing decisions for crystal coconut sugar. To support this, the authors aim to find out, identify the characteristics of consumers of crystal coconut sugar, analyze the categories of attributes of crystal coconut sugar that are consumer preferences and analyze the attributes that are most considered by consumers in the decision to buy sugar crystal coconut in Banyumas Regency. The research was carried out from March 25 2023 to April 15 2023. The targets of this research were the people in Banyumas Regency who was the final consumers of crystalline coconut sugar. Total respondents in this study were as many as 100 respondents. The sampling method used in this study was the nonprobability sampling with accidental sampling.. The data collection method in this study was to use a questionnaire given to all respondents. Testing the research instrument was carried out by testing the validity and reliability tests. The classic assumption test used in this study includes the normality test, multicollinearity test and heteroscedasticity test. The hypothesis test used is multiple linear regression. The results of this study indicate that the characteristics of respondents in crystal coconut sugar in Banyumas Regency are knows that the majority are women by 84% with ages 26 to 35 years, the type of work most of the respondents are housewives by 27%, the level of education is mostly college with household income. Most of the respondents' households are above IDR 4.000.000,00 the number of respondents' family members is mostly 2-5 people, the place of purchase for most of the respondents is Rita Supermall Purwokerto and Hanna Meatshop with most of the respondents is uncertain purchase frequency and the amount of purchases of most respondents is less than 1 kg . All respondents bought crystal coconut sugar for personal consumption. All attributes of crystal coconut sugar which are consumer preferences in Banyumas Regency simultaneously influence consumer preferences in product purchases. Meanwhile, partially the variables of taste, aroma, texture, packaging, brand, durability, price, benefits and convenience have a significant effect on consumer preferences in buying crystal coconut sugar and the color variable does not have a significant effect on consumer preferences in buying crystal coconut sugar. The attribute that is most considered by consumers in the decision to buy crystal coconut sugar in Banyumas Regency is the taste variable. |
| Abtrak (Bhs. Inggris) | Kabupaten Banyumas memiliki potensi di sektor agroindustri pengolahan produk pertanian yang sangat besar untuk dikembangkan, salah satunya gula kelapa kristal. Maka dari itu perajin gula kelapa kristal dituntut untuk memiliki keunggulan bersaing di tengah persaingan pasar yang kompetitif dalam memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumen, yaitu dengan cara mengetahui preferensi konsumen dalam keputusan pembelian gula kelapa kristal. Untuk mendukung hal tersebut, penulis bertujuan untuk mengidentifikasi krakteristik konsumen gula kelapa kristal, menganalisis kategori atribut gula kelapa kristal yang menjadi preferensi konsumen, dan menganalisis atribut yang paling dipertimbangkan konsumen dalam keputusan membeli gula kelapa kristal di Kabupaten Banyumas. Penelitian dilaksanakan pada 25 Maret 2023 hingga 15 April 2023. Sasaran pada penelitian ini yaitu masyarakat di Kabupaten Banyumas yang menjadi konsumen akhir gula kelapa kristal. Total responden dalam penelitian ini adalah sebanyak 100 responden. Metode pengambilan sampel yang digunakan pada penelitian ini adalah metode Non probability sampling dengan teknik accidental sampling. Metode pengumpulan data dalam penelitian ini adalah menggunakan kuesioner yang diberikan kepada seluruh responden. Pengujian instrumen penelitian dilakukan dengan uji validitas dan uji reliabilitas. Uji asumsi klasik yang digunakan dalam penelitian ini meliputi uji normalitas, uji multikolonieritas dan uji heteroskedastisitas. Uji hipotesis yang digunakan dalam penelitian ini yaitu analisis regresi linear berganda. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa karakteristik responden gula kelapa kristal di Kabupaten Banyumas diketahui bahwa sebagian besar adalah perempuan sebesar 84% dengan usia 26 sampai 35 tahun, jenis pekerjaan sebagian besar responden adalah ibu rumah tangga sebesar 27 orang, tingkat pendidikan sebagian besar adalah perguruan tinggi dengan penghasilan rumah tangga responden sebagian besar diatas Rp4.000.000,00 jumlah anggota keluarga responden sebagian besar terdiri dari 2-5 orang, tempat pembelian sebagian besar responden adalah Rita Supermall Purwokerto dan Hanna Meatshop dengan frekuensi pembelian sebagian besar tidak tentu dan jumlah pembelian responden sebagian besar adalah kurang dari 1 kg. Seluruh responden membeli gula kelapa kristal dengan tujuan konsumsi pribadi. Seluruh aribut gula kelapa kristal yang menjadi preferensi konsumen di Kabupaten Banyumas secara simultan berpengaruh terhadap preferensi konsumen dalam pembelian produk. Sedangkan secara parsial variabel rasa, aroma, tekstur, kemasan, merek, daya tahan, harga, manfaat dan kemudahan didapat berpengaruh signifikan terhadap preferensi konsumen dalam membeli gula kelapa kristal dan variabel warna tidak berpengaruh signifikan terhadap preferensi konsumen dalam membeli gula kelapa kristal. Atribut yang paling dipertimbangkan konsumen dalam keputusan membeli gula kelapa kristal di Kabupaten Banyumas yaitu variabel rasa. |
| Kata kunci | Gula Kelapa Kristal, Preferensi Konsumen |
| Pembimbing 1 | Ratna Satriani, S.P., M.Sc. |
| Pembimbing 2 | Sunendar, S.P., M.Sc. |
| Pembimbing 3 | |
| Tahun | 2023 |
| Jumlah Halaman | 20 |
| Tgl. Entri | 2023-08-23 07:07:26.17556 |