Artikel Ilmiah : A1A017018 a.n. ARKIANTI ANINDITIA PUTRI
| NIM | A1A017018 |
|---|---|
| Namamhs | ARKIANTI ANINDITIA PUTRI |
| Judul Artikel | ANALISIS KEPUASAN KONSUMEN KEDAI KOPI DI KABUPATEN PURBALINGGA PROVINSI JAWA TENGAH (Studi Kasus: Kedai Kopi Kempus) |
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Komoditas unggulan Indonesia salah satunya adalah kopi. Konsumsi kopi yang sangat tinggi di Indonesia menyebabkan para pemilik modal tertarik untuk membuka usaha coffee shop. Kedai kopi merupakan salah satu jenis usaha yang menawarkan berbagai jenis olahan kopi yang kemudian didukung oleh fasilitas dan konsep tempat menarik sehingga dapat menarik konsumen. Penelitian ini dilakukan di salah satu usaha yang mengolah biji kopi menjadi minuman yaitu Kedai Kopi Kempus. Kedai Kopi Kempus mengolah biji kopi menjadi minuman dengan berbagai varian rasa kopi. Penelitian ini bertujuan untuk: 1) Mengidentifikasi karakteristik konsumen kedai kopi “Kopi Kempus”. 2) Mengetahui tingkat kepuasan konsumen terhadap kinerja kedai kopi “Kopi Kempus”. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah studi kasus. Ukuran sampel yang digunakan dalam penelitian ini sebanyak 100 responden yang diambil menggunakan accidental sampling. Analisis data yang digunakan adalah Customer Satisfaction Index (CSI) dan Important Performance Analysis (IPA). Hasil penelitian menunjukkan bahwa: 1) Karakteristik konsumen pada Kedai Kopi Kempus mayoritas berumur 20-25 tahun, berjenis kelamin laki-laki, memiliki pendidikan terakhir SMA/SLTA, mahasiswa/pelajar, dan memiliki pendapatan rata-rata atau uang saku bagi mahasiswa dan pelajar sebesar kurang dari Rp1.000.000,00 sampai dengan Rp1.000.000,00. 2) Tingkat kepuasan konsumen terhadap kinerja kedai Kopi Kempus yaitu sebesar 83,97 persen berada di kategori sangat puas dan terdapat 16,03 persen yang belum sesuai harapan. |
| Abtrak (Bhs. Inggris) | One of Indonesia's leading commodities is coffee. The very high consumption of coffee in Indonesia causes capital owners to be interested in opening abusiness coffee shop. A coffee shop is a type of business that offers various types of processed coffee which is then supported by facilities and the concept of interesting places so that it can attract consumers. This research was conducted in one of the businesses that process coffee beans into beverages, namely Kedai Kopi Kempus. Kedai Kopi Kempus processes coffee beans into drinks with various coffee flavors. This study aims to: 1) Identify the consumer characteristics of Kempus Coffee Shop. 2) Knowing the level of consumer satisfaction with the performance of the Kempus coffee shop. The research method used in this research is a case study. The sample size used in this study was 100 respondents who were taken using accidental sampling. The data analysis used is the Customer Satisfaction Index (CSI) and Important Performance Analysis (IPA). The results of the study show that: 1) The characteristics of consumers at Kedai Kopi Kempus are mostly 20-25 years old, male, have a high school education, private employees, and have an average income or pocket money for college students and university students. less than Rp. 1,000,000.00 up to Rp. 1,000,000.00. 2) The level of consumer satisfaction with the performance of the Kopi Kempus shop, which is 83.97 percent, is in the very satisfied category and there are 16.03 percent that have not met expectations |
| Kata kunci | Kepuasan Konsumen, Kedai Kopi, Kopi Kempus |
| Pembimbing 1 | Dr. Ir. Anisur Rosyad, M.S. |
| Pembimbing 2 | Dr. Ir. Suyono, M.S. |
| Pembimbing 3 | |
| Tahun | 2021 |
| Jumlah Halaman | 16 |
| Tgl. Entri | 2021-10-15 14:22:26.89788 |