Update Artikelilmiah: 33699

ARKIANTI ANINDITIA PUTRI

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Komoditas unggulan Indonesia salah satunya adalah kopi. Konsumsi kopi yang
sangat tinggi di Indonesia menyebabkan para pemilik modal tertarik untuk membuka
usaha coffee shop. Kedai kopi merupakan salah satu jenis usaha yang menawarkan
berbagai jenis olahan kopi yang kemudian didukung oleh fasilitas dan konsep tempat
menarik sehingga dapat menarik konsumen. Penelitian ini dilakukan di salah satu usaha
yang mengolah biji kopi menjadi minuman yaitu Kedai Kopi Kempus. Kedai Kopi
Kempus mengolah biji kopi menjadi minuman dengan berbagai varian rasa kopi.
Penelitian ini bertujuan untuk: 1) Mengidentifikasi karakteristik konsumen kedai kopi
“Kopi Kempus”. 2) Mengetahui tingkat kepuasan konsumen terhadap kinerja kedai kopi
“Kopi Kempus”. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah studi
kasus. Ukuran sampel yang digunakan dalam penelitian ini sebanyak 100 responden
yang diambil menggunakan accidental sampling. Analisis data yang digunakan adalah
Customer Satisfaction Index (CSI) dan Important Performance Analysis (IPA). Hasil
penelitian menunjukkan bahwa: 1) Karakteristik konsumen pada Kedai Kopi Kempus
mayoritas berumur 20-25 tahun, berjenis kelamin laki-laki, memiliki pendidikan
terakhir SMA/SLTA, mahasiswa/pelajar, dan memiliki pendapatan rata-rata atau uang
saku bagi mahasiswa dan pelajar sebesar kurang dari Rp1.000.000,00 sampai dengan
Rp1.000.000,00. 2) Tingkat kepuasan konsumen terhadap kinerja kedai Kopi Kempus
yaitu sebesar 83,97 persen berada di kategori sangat puas dan terdapat 16,03 persen
yang belum sesuai harapan.

Abtrak (Bhs. Inggris)

One of Indonesia's leading commodities is coffee. The very high consumption of
coffee in Indonesia causes capital owners to be interested in opening abusiness coffee
shop. A coffee shop is a type of business that offers various types of processed coffee
which is then supported by facilities and the concept of interesting places so that it can
attract consumers. This research was conducted in one of the businesses that process
coffee beans into beverages, namely Kedai Kopi Kempus. Kedai Kopi Kempus
processes coffee beans into drinks with various coffee flavors. This study aims to: 1)
Identify the consumer characteristics of Kempus Coffee Shop. 2) Knowing the level of
consumer satisfaction with the performance of the Kempus coffee shop. The research
method used in this research is a case study. The sample size used in this study was 100
respondents who were taken using accidental sampling. The data analysis used is the Customer Satisfaction Index (CSI) and Important Performance Analysis (IPA). The
results of the study show that: 1) The characteristics of consumers at Kedai Kopi
Kempus are mostly 20-25 years old, male, have a high school education, private
employees, and have an average income or pocket money for college students and
university students. less than Rp. 1,000,000.00 up to Rp. 1,000,000.00. 2) The level of
consumer satisfaction with the performance of the Kopi Kempus shop, which is 83.97
percent, is in the very satisfied category and there are 16.03 percent that have not met
expectations

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman