| NIM | D1A015251 |
|---|
| Namamhs | AJI PANGESTU |
|---|
| Judul Artikel | SUPLEMENTASI TEPUNG BIJI ALPUKAT PADA PAKAN TERHADAP VISKOSITAS KUNING DAN PUTIH TELUR PUYUH (Coturnix-coturnix japonica) |
|---|
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji penambahan tepung biji alpukat dalam ransum untuk menaikkan tingkat viskositas kuning dan putih telur puyuh (Coturnix-coturnix japonica). Penelitian dilaksanakan dengan metode eksperimen menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 Perlakuan dan 5 ulangan dengan total 20 unit percobaan. Materi penelitian terdiri dari 100 ekor puyuh betina. Perlakuan terdiri dari: R0 : Pakan basal tanpa penambahan tepung biji alpukat, R1 : Pakan basal + tepung biji alpukat 3%, R2 : Pakan basal + tepung biji alpukat 6 % , R3 : Pakan basal + tepung biji alpukat 9 %. Data yang terkumpul dianalisis menggunakan analisis variansi. Rataan viskositas kuning telur pada perlakuan R0, R1, R2, dan R3 secara berturut-turut adalah 0,0026 ± 0,0003; 0,0025 ± 0,0004; 0,0018 ± 0,0003; dan 0,0030 ± 0,0013. Rataan viskositas putih telur selama pemeliharaan yaitu perlakuan R0 (0,0113 ± 0,0019), R1 (0,0104 ± 0,0012), R2 (0,0100 ± 0,0026), dan R3 (0,0106 ± 0,0038). Kesimpulan dari penelitian ini yaitu penambahan tepung biji alpukat dalam ransum puyuh hingga level 9% menghasilkan viskositas kuning telur dan viskositas putih telur yang relatif sama. |
|---|
| Abtrak (Bhs. Inggris) | This study aims to assess the addition of avocado seed flour in the ration to increase the viscosity of yolk and albumen quail (Coturnix-coturnix japonica). The research was carried out by the experiment method using a completely randomized design with 4 treatments and 5 replications with a total of 20 experiment units. The research material consisted of 100 female quails. Treatments were of: R0: Basal feed without the addition of avocado seed flour, R1: Basal feed + avocado seed flour 3%, R2: Basal feed + 6% avocado seed flour, R3: Basal feed + avocado seed flour 9%. The collected data was analyzed using variance analysis. The average viscosity of the yolk were respectively R0 0,0026 ± 0,0003; R1 0,0025 ± 0,0004; R2 0,0018 ± 0,0003; and R3 0,0030 ± 0,0013. The average albumen viscosity were R0 (0,0113 ± 0,0019), R1 (0,0104 ± 0,0012), R2 (0,0100 ± 0,0026), and R3 (0,0106 ± 0,0038). It can be concluded that the addition of avocado seed flour in quail rations up to of 9% produces the viscosity of the yolk viscosity and the relative viscosity of the albumen. |
|---|
| Kata kunci | Puyuh betina (Coturnix-coturnix japonica), suplementasi, tepung biji alpukat, viskositas kuning telur, viskositas putih telur. |
|---|
| Pembimbing 1 | Dr. Ir. Elly Tugiyanti, MP. |
|---|
| Pembimbing 2 | Prof. Dr. Ir. Ning Iriyanti, MP. |
|---|
| Pembimbing 3 | |
|---|
| Tahun | 2019 |
|---|
| Jumlah Halaman | 8 |
|---|
| Tgl. Entri | 2019-07-26 06:13:33.086281 |
|---|