Update Artikelilmiah: 25696

AJI PANGESTU

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji penambahan tepung biji alpukat dalam ransum untuk menaikkan tingkat viskositas kuning dan putih telur puyuh (Coturnix-coturnix japonica). Penelitian dilaksanakan dengan metode eksperimen menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 Perlakuan dan 5 ulangan dengan total 20 unit percobaan. Materi penelitian terdiri dari 100 ekor puyuh betina. Perlakuan terdiri dari: R0 : Pakan basal tanpa penambahan tepung biji alpukat, R1 : Pakan basal + tepung biji alpukat 3%, R2 : Pakan basal + tepung biji alpukat 6 % , R3 : Pakan basal + tepung biji alpukat 9 %. Data yang terkumpul dianalisis menggunakan analisis variansi. Rataan viskositas kuning telur pada perlakuan R0, R1, R2, dan R3 secara berturut-turut adalah 0,0026 ± 0,0003; 0,0025 ± 0,0004; 0,0018 ± 0,0003; dan 0,0030 ± 0,0013. Rataan viskositas putih telur selama pemeliharaan yaitu perlakuan R0 (0,0113 ± 0,0019), R1 (0,0104 ± 0,0012), R2 (0,0100 ± 0,0026), dan R3 (0,0106 ± 0,0038). Kesimpulan dari penelitian ini yaitu penambahan tepung biji alpukat dalam ransum puyuh hingga level 9% menghasilkan viskositas kuning telur dan viskositas putih telur yang relatif sama.

Abtrak (Bhs. Inggris)

This study aims to assess the addition of avocado seed flour in the ration to increase the viscosity of yolk and albumen quail (Coturnix-coturnix japonica). The research was carried out by the experiment method using a completely randomized design with 4 treatments and 5 replications with a total of 20 experiment units. The research material consisted of 100 female quails. Treatments were of: R0: Basal feed without the addition of avocado seed flour, R1: Basal feed + avocado seed flour 3%, R2: Basal feed + 6% avocado seed flour, R3: Basal feed + avocado seed flour 9%. The collected data was analyzed using variance analysis. The average viscosity of the yolk were respectively R0 0,0026 ± 0,0003; R1 0,0025 ± 0,0004; R2 0,0018 ± 0,0003; and R3 0,0030 ± 0,0013. The average albumen viscosity were R0 (0,0113 ± 0,0019), R1 (0,0104 ± 0,0012), R2 (0,0100 ± 0,0026), and R3 (0,0106 ± 0,0038). It can be concluded that the addition of avocado seed flour in quail rations up to of 9% produces the viscosity of the yolk viscosity and the relative viscosity of the albumen.

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman