Artikel Ilmiah : A1H011045 a.n. SUGENG EKO SUJAELANI
| NIM | A1H011045 |
|---|---|
| Namamhs | SUGENG EKO SUJAELANI |
| Judul Artikel | PENGUKURAN KARAKTERISTIK OPTIK KEDELAI KUNING (Glycine max L. Merril) CURAH PADA BERBAGAI KADAR AIR |
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Kedelai (Glycine max L. Merril) merupakan sejenis kacang-kacangan yang merupakan sumber protein nabati dan lemak yang cukup tinggi, kedelai memiliki kandungan gizi yang baik, sehingga hasil olahan dari kedelai banyak dikonsumsi masyarakat. Tujuan penelitian ini, untuk mengetahui karakteristik optik (reflektansi cahaya) kacang kedelai kuning (Glycine Max L. Merril) utuh, rusak, dan terkontaminasi pada berbagai kadar air, mengetahui penyebaran cahaya yang diterima oleh sensor, dan menentukan persamaan matematis atau hubungan antara karakteristik optik (reflektansi cahaya) dengan kadar air kacang kedelai kuning utuh, rusak, dan terkontaminasi. Variabel yang diamati meliputi nilai resistansi sensor LDR dan kadar air. Pengukuran kadar air ini dilakukan untuk melihat perubahan kadar air yang terjadi selama proses pengovenan dengan waktu per 60 menit sebanyak enam kali pengulangan hingga kadar air konstan. Penelitian ini menunjukkan sebagian adanya hubungan korelasi dan determinasi antara resistansi LDR dengan kadar air kedelai kuning. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dengan menggunakan tiga sumber cahaya (cahaya merah (650 nm), cahaya hijau (532 nm) dan cahaya bright white) hanya beberapa sensor yang mempunyai hubungan erat antara resistansi dengan kadar air, cahaya merah (650 nm) tepat untuk mengukur kadar air pada kondisi utuh, rusak, dan terkontaminasi, sedangkan cahaya hijau (532 nm dan bright white tepat untuk mengukur kadar air pada kondisi rusak. Cahaya merah lebih baik untuk mengidentifikasih kadar air dengan tiga kondisi bahan (utuh, rusak, dan terkontaminasi). Persamaan matematis laser hijau (532 nm) kondisi terkontaminasi y = 1,512x -2,412= 0,836, laser merah (650 nm) kondisi rusak y = 1,759x + 16,01= 0,773, dan bright white kondisi terkontaminasi y = 0,260x + 1,908= 0,829. |
| Abtrak (Bhs. Inggris) | Soybean (Glycine max L. Merrill) is a kind of nuts that is a source of vegetable protein and is high in fat. Soybean has a good nutrient content, so that the processed soy is consumed by a lot of people. The purpose of this research are to know the optical characteristics (light reflectance) of yellow soybeans (Glycine Max L. Merrill) intact, damaged and contaminated in various levels of water, to know the spread of the light received by the sensor, and to know the mathematical equation or the relationship between the optical characteristics (reflectance of light) and the moisture content of yellow soybeans intact, damaged and contaminated. Variables observed are LDR censor resistance value and moisture content. The measurements of water content are done to see the changes in water levels that occurred during oven in 60 minutes six times repetition until the moisture content is constant. This research shows some relationships between the correlation and the determination LDR resistance with the moisture content of yellow soybean. The results shows that by using three sources of light (red light (650 nm), green light (532 nm) light and bright white), just a few sensors that have a close relationship between resistance and moisture, light red (650 nm) right to measure water content in intact condition, damaged and contaminated, whereas green light (532 nm and bright white are appropriate to measure water content in a damaged condition. The red light is better to identify the water content with the three conditions of material (intact, damaged and contaminated). The mathematical equation are green laser (532 nm) contaminated condition y = 1,512x -2.412 = 0.836, red laser (650 nm) damaged condition y = 1,759x + 16.01 = 0.773, and the bright white contaminated condition y = 0,260x + 1,908 = 0,829. |
| Kata kunci | Kata kunci: kedelai kuning, integrating sphere, sensor LDR |
| Pembimbing 1 | Ir. Agus Margiwiyatno, M.S., Ph.D |
| Pembimbing 2 | Abdul Mukhlis Ritonga, S.TP., M.Sc. |
| Pembimbing 3 | |
| Tahun | 2015 |
| Jumlah Halaman | 9 |
| Tgl. Entri | 2015-11-12 20:52:18.65622 |