Update Artikelilmiah: 13163

SUGENG EKO SUJAELANI

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Kedelai (Glycine max L. Merril) merupakan sejenis kacang-kacangan yang merupakan sumber protein
nabati dan lemak yang cukup tinggi, kedelai memiliki kandungan gizi yang baik, sehingga hasil olahan dari
kedelai banyak dikonsumsi masyarakat. Tujuan penelitian ini, untuk mengetahui karakteristik optik (reflektansi
cahaya) kacang kedelai kuning (Glycine Max L. Merril) utuh, rusak, dan terkontaminasi pada berbagai kadar air,
mengetahui penyebaran cahaya yang diterima oleh sensor, dan menentukan persamaan matematis atau
hubungan antara karakteristik optik (reflektansi cahaya) dengan kadar air kacang kedelai kuning utuh, rusak,
dan terkontaminasi. Variabel yang diamati meliputi nilai resistansi sensor LDR dan kadar air. Pengukuran kadar
air ini dilakukan untuk melihat perubahan kadar air yang terjadi selama proses pengovenan dengan waktu per 60
menit sebanyak enam kali pengulangan hingga kadar air konstan. Penelitian ini menunjukkan sebagian adanya
hubungan korelasi dan determinasi antara resistansi LDR dengan kadar air kedelai kuning. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa dengan menggunakan tiga sumber cahaya (cahaya merah (650 nm), cahaya hijau (532 nm)
dan cahaya bright white) hanya beberapa sensor yang mempunyai hubungan erat antara resistansi dengan kadar
air, cahaya merah (650 nm) tepat untuk mengukur kadar air pada kondisi utuh, rusak, dan terkontaminasi,
sedangkan cahaya hijau (532 nm dan bright white tepat untuk mengukur kadar air pada kondisi rusak. Cahaya
merah lebih baik untuk mengidentifikasih kadar air dengan tiga kondisi bahan (utuh, rusak, dan terkontaminasi).
Persamaan matematis laser hijau (532 nm) kondisi terkontaminasi y = 1,512x -2,412= 0,836, laser merah (650
nm) kondisi rusak y = 1,759x + 16,01= 0,773, dan bright white kondisi terkontaminasi y = 0,260x + 1,908=
0,829.

Abtrak (Bhs. Inggris)

Soybean (Glycine max L. Merrill) is a kind of nuts that is a source of vegetable protein and is high in fat.
Soybean has a good nutrient content, so that the processed soy is consumed by a lot of people. The purpose of
this research are to know the optical characteristics (light reflectance) of yellow soybeans (Glycine Max L.
Merrill) intact, damaged and contaminated in various levels of water, to know the spread of the light received
by the sensor, and to know the mathematical equation or the relationship between the optical characteristics
(reflectance of light) and the moisture content of yellow soybeans intact, damaged and contaminated. Variables
observed are LDR censor resistance value and moisture content. The measurements of water content are done
to see the changes in water levels that occurred during oven in 60 minutes six times repetition until the moisture
content is constant. This research shows some relationships between the correlation and the determination LDR
resistance with the moisture content of yellow soybean. The results shows that by using three sources of light
(red light (650 nm), green light (532 nm) light and bright white), just a few sensors that have a close
relationship between resistance and moisture, light red (650 nm) right to measure water content in intact
condition, damaged and contaminated, whereas green light (532 nm and bright white are appropriate to
measure water content in a damaged condition. The red light is better to identify the water content with the
three conditions of material (intact, damaged and contaminated). The mathematical equation are green laser
(532 nm) contaminated condition y = 1,512x -2.412 = 0.836, red laser (650 nm) damaged condition y = 1,759x
+ 16.01 = 0.773, and the bright white contaminated condition y = 0,260x + 1,908 = 0,829.

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman