| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Penelitian dengan judul” Total Solid Dan Berat Jenis Susu Sapi FH Lokal Dan Impor Di Satker Pembibitan Dan Budidaya Sapi Perah Pagerkukuh Wonosobo” dilaksanakan pada tanggal 1 Januari 2015 – 27 April 2015. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui hubungan kadar total solid dan nilai berat jenis susu sapi FH lokal dan impor serta membandingkan kadar total solid dan nilai berat jenis susu sapi FH lokal dan impor di Satker Pembibitan dan Budidaya Sapi Perah Pagerkukuh Wonosobo. Materi yang digunakan dalam penelitian ini adalah susu sapi FH lokal dan impor dari Satker Pembibitan dan Budidaya Sapi Perah Pagerkukuh Wonosobo dengan pengambilan sampel 8 ekor sapi FH impor dan 15 ekor sapi FH lokal. Sampel susu sapi FH lokal dan impor diambil masing – masing sebanyak 650 ml kemudian dilakukan pengujian menggunakan lactoscan Milk Analizer MCC50 Serial Number 0403. Penelitian dilaksanakan dengan menggunakan metode survei. Hasil analisis data dengan menggunakan uji “t”, menunjukan rataan kadar total solid susu sapi FH lokal dan sapi FH impor tidak memiliki perbedaan yang nyata (P>0,05). Rataan dari kadar total solid susu sapi FH lokal adalah 13,75±0,99, sedangkan kadar total solid susu sapi FH impor adalah 13,73±0,54. Hasil analisis data dengan menggunakan uji “t”, menunjukan rataan kadar total solid susu sapi FH lokal dan sapi FH impor tidak memiliki perbedaan yang nyata (P>0,05). Rataan dari kadar total solid susu sapi FH lokal adalah 13,75±0,99, sedangkan kadar total solid susu sapi FH impor adalah 13,73±0,54. Hasil analisis data dengan menggunakan uji “t”, menunjukan rataan nilai berat jenis susu sapi FH lokal dan sapi FH impor tidak memiliki perbedaan yang nyata (P>0,05). Rataan dari nilai berat jenis susu sapi FH lokal adalah 1,0283±0,0008, sedangkan nilai berat jenis susu sapi FH impor adalah 1,0285±0,0005. Hubungan antara berat jenis susu dengan total solid susu diformulasikan sebagai Y = (-1051,76) + 1036 X. Penelitian ini dapat disimpulkan bahwa total solid dan berat jenis susu antara sapi FH lokal dengan impor tidak berbeda. |
|---|