Update Artikelilmiah: 8708

WINDA WIDIARTI

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Penelitian  ini berjudul “Hubungan Keterkaitan Antara Pengrajin Gula Kelapa 
dengan Pemilik Pohon Kelapa dan Tengkulak Gula Kelapa di Kecamatan Cipari 
Kabupaten  Cilacap”.  Penelitian  telah  dilaksanakan  pada  bulan Desember  2013. 
Tujuan  penelitian  adalah  (1) mengetahui  kondisi  sosial-ekonomi  pengrajin  gula 
kelapa, pemilik pohon kelapa dan tengkulak gula kelapa di Kecamatan Cipari. (2) 
Menganalisis hubungan keterkaitan antara pengrajin gula kelapa dengan pemilik 
pohon  kelapa  dan  tengkulak  gula  kelapa  di  Kecamatan  Cipari.  (3)  Serta 
menganalisis tingkat efisiensi pemasaran atau tataniaga gula kelapa di Kecamatan 
Cipari. 
Penelitian  ini  menggunakan  metode  penelitian  deskriptif  didukung  analisis 
kuantitatif  dengan  metode  survei.  Pengumpulan  data  diakukan  dengan 
menggunakan metode wawancara dan kuisioner. Penentuan  lokasi penelitian dan 
responden  yang  dijadikan  sampel  menggunakan  teknik  Cluster  Sampling  dan 
snowball sampling.  
Berdasarkan  hasil  penelitian  (1)  Sebagian  besar  responden  pengrajin  gula 
kelapa, pemilik pohon kelapa dan  tengkulak di Kecamatan Cipari berpendidikan 
sekolah  dasar  atau  SD,  memiliki  pekerjaan  lain  sebagai  petani,  serta  memiliki 
jumlah  tanggungan keluarga sebanyak 4-6 orang. Pada  responden pengrajin gula 
kelapa  memiliki  rata-rata  pendapatan  bersih  sebesar  Rp733.071,46  per  bulan 
dengan  rata-rata  penggunaan  pohon  kelapa  sebanyak  23  pohon.  Responden 
pemilik pohon kelapa memiliki pendapatan bersih dari penyewaan pohon kelapa 
rata-rata  sebesar  Rp102.480,16  per  bulan  dengan  rata-rata  pohon  kelapa  yang 
disewakan  sebanyak  9  pohon.  Sedangkan    tengkulak  gula  kelapa  rata-rata 
berpendapatan bersih sebesar Rp3.153.086,80 perbulan dengan rata-rata pengrajin 
gula  kelapa  yang menyetorkan  gulanya  sebanyak  21  orang.  (2)  Pengrajin  gula 
kelapa  dengan  pemilik  pohon  kelapa memiliki  hubungan  dalam  sewa-menyewa 
pohon  kelapa  yang  disadap  oleh  pengrajin  gula  kelapa.  Pengrajin  gula  kelapa 
dengan  tengkulak  gula  kelapa memiliki  hubungan  dalam  sistem  hutang-piutang 
antar  keduanya  dan  pemasaran  gula  kelapa.  Pemilik  pohon  kelapa  dengan 
tengkulak  gula  kelapa  memiliki  hubungan  dalam  hal  pemasaran  gula  kelapa. 
Hubungan  antara  Pengrajin  gula  kelapa,  pemilik  pohon  kelapa,  tengkulak  gula 
kelapa  dengan  pasar  yaitu  dalam  sistem  pemasaran  gula  kelapa  yang  mereka 
hasilkan. (3) Kecamatan Cipari mempunyai empat saluran pemasaran gula kelapa 
dan  efisiensi  operational  saluran  pemasaran  gula  kelapa  di  Kecamatan  Cipari 
sudah  efisien.  Namun  efisiensi  harga  gula  kelapa  di  Kecamatan  Cipari  belum 
efisien. 
Implikasi  dari  penelitian  ini  adalah:  (1)  Untuk  meningkatkan  pendapatan 
responden  pengrajin  gula  kelapa  di  Kecamatan  Cipari  hendaknya  melakukan 
diversifikasi  produksi  yaitu  dengan memproduksi  gula  semut  dan  perlu  adanya 
bantuan  dari  pemerintah  baik  dalam  bentuk  penyuluhan,  dana, maupun  alat-alat 
produksi  agar  responden  dapat  mengembangkan  usahanya.  (2)  Sebaiknya 
produsen  gula  kelapa menjual  hasil  produksinya  kepada  saluran  pemasaran  satu 
yang memiliki industry’s share tertinggi dibandingkan dengan saluran pemasaran 
lainnya.  (2)  Kelompok-kelompok  usaha  tani  gula  kelapa  yang  telah  terbentuk  
 
xv 
 
perlu  dihidupkan  dan  dikembangkan  kembali  sehingga memiliki  fungsi  sebagai 
lembaga  simpan-pinjam  dan  penampungan  hasil  produksi.  Disamping  itu 
produsen gula kelapa hendaknya dapat mengikuti perkembangan informasi pasar. 
 
Kata  Kunci:  Pengrajin  Gula  Kelapa,  Pemilik  Pohon  Kelapa,  Tengkulak  Gula 
Kelapa, Kecamatan Cipari Kabupaten Cilacap

Abtrak (Bhs. Inggris)

This research, entitled "THE LINKAGE RELATIONSHIP AMONG THE PALM SUGAR 
CRAFTMEN, THE PALM TREE OWNERS AND THE PALM SUGAR WHOLESALERS IN 
CIPARI SUBDISTRICT OF CILACAP REGENCY", was  conducted  in December  2013. The 
purposes  of  this  research  are  (1)  to  discover  the  socio-economic  condition  of  the  palm  sugar 
craftmen,  the  palm  tree  owners  and  the  palm  sugar  wholesalers  in Cipari  Subdistrict.  (2)  to 
analyze  the  relationship  among  the  palm  sugar  craftmen,  the  palm  tree  owners  and  the  palm 
sugar wholesalers in Cipari Subdistrict. (3) and to analyze the marketing or business efficiency 
of palm sugar in Cipari Subdistrict. 
This research used a descriptive research method supported by  the quantitative analysis of 
the survey method. The data were obtained by using interview and questionnaire. This research 
used  cluster  sampling  to  determine  the  location  of  the  study  and  respondents while  snowball 
sampling. 
The results of this research show : (1) most of respondents of the Palm Sugar Craftmen, the 
Palm  Tree  Owners  and  the  Palm  Sugar  Wholesalers  in  Cipari  Subdistrict,  were  elementary 
school graduate who have another job beside as a farmer, and have a number of family members 
as many  as  4-6  people. The  respondents  of  palm  sugar  craftmen  have  an  average  net  income 
Rp733.071,46    per  month  with  an  average  use  of  coconut  tress  as  many  as  23  trees.  The 
respondents of palm tree owners have net income from leasing palm tree by an average income 
Rp102.480,16  per month  with  an  average  of  coconut  trees  for  rent  as many  as  9  trees.  The 
Respondents of palm sugar wholesalers’s average net income is Rp3.153.086,80 per month with 
an average craftman palm sugar who supply  the  sugar product as many as 21 people.  (2) The 
Craftmen of palm sugar and the palm tree owners have a relationship in leasing of the palm tree 
utilized by palm sugar craftmen. the palm sugar craftmen and  the palm sugar wholesalers have 
relationships  in  credit  scheme  between  them  and  in marketing  of  palm  sugar.  The  palm  tree 
owners  and  palm  sugar  wholesalers  have  relationships  in  marketing  palm  sugar.  The 
relationship  among  the  palm  sugar  craftmen,  the  palm  tree  owners,  and  the    palm  sugar 
wholesalers  with  market  is  in  the  marketing  system.  (3)  The  Cipari  Subdistrict  has  four 
marketing channels palm  sugar and  the operational  efficiency of marketing channels of   palm 
sugar  in Cipari Subdistrict have been efficient. However,  the price efficiency of palm  sugar  in 
the Cipari Subdistrict was not efficient. 2 
 
The implications of this research are: (1) to increase the income of Palm Sugar Craftmen in 
Cipari  Subdistrict  should  do  diversifies  production,  namely  by  producing  palm  powder  sugar 
and  need  of  assistance  from  government  either  in  the  instigation,  funds,  and  equipment  to 
respondents. (2) The palm sugar producers should sell  their products  to  the marketing channel 
one  that  has  the  highest  industry  share  compared  to  the  other marketing  channels.  (3) Farm 
business  group  palm  sugar  need  to  be  turned  and  re-developed.  As  well  as  the  palm  sugar 
producers should be able to keep update of market information. 
Key Words:  the Palm  Sugar Craftmen,  the Palm Tree Ownerss,  the Palm  Sugar Wholesalers, 
Cipari Subdistrict of Cilacap Regency

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman