Update Artikelilmiah: 55234

NAUFAL FAISAL FAHMI

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Usaha penggilingan padi memiliki peran penting dalam subsistem agribisnis hilir 
karena berfungsi mengolah gabah hasil panen menjadi beras siap konsumsi sekaligus 
meningkatkan nilai tambah komoditas padi. Rice Mill KUD Serba Usaha Sampang 
merupakan salah satu unit usaha penggilingan padi yang dikelola oleh Koperasi Unit Desa 
(KUD) Serba Usaha Sampang dan telah beroperasi sejak tahun 1985 dengan melayani 
petani di Desa Nusajati, Kecamatan Sampang, Kabupaten Cilacap, beserta wilayah 
sekitarnya. Usaha ini menjalankan sistem jasa penggilingan gabah milik pelanggan 
sehingga seluruh penerimaan usaha bersumber dari biaya jasa penggilingan tanpa 
melibatkan aktivitas pembelian gabah maupun penjualan beras. Penelitian ini bertujuan 
menganalisis kondisi usaha berdasarkan aspek non finansial yang meliputi aspek teknis, 
manajemen, hukum, dan lingkungan, serta menganalisis kelayakan usaha berdasarkan 
aspek finansial yang meliputi biaya, penerimaan, pendapatan, dan Revenue Cost Ratio
(R/C Ratio).
Penelitian ini menggunakan metode studi kasus dengan pendekatan deskriptif 
kualitatif dan kuantitatif pada satu unit usaha, yaitu Rice Mill KUD Serba Usaha 
Sampang. Data primer diperoleh melalui observasi dan wawancara dengan penanggung 
jawab serta tenaga kerja unit rice mill, sedangkan data sekunder diperoleh dari 
dokumentasi pencatatan usaha dan publikasi instansi terkait. Data biaya, penerimaan, dan 
pendapatan usaha dikumpulkan untuk periode April sampai dengan Juni 2026. Analisis 
kelayakan non finansial dilakukan secara deskriptif dengan membandingkan kondisi 
nyata usaha terhadap kriteria kelayakan pada masing-masing aspek, sedangkan analisis 
kelayakan finansial dilakukan melalui perhitungan biaya produksi, penerimaan, 
pendapatan, dan R/C Ratio sebagai indikator kelayakan usaha.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa Rice Mill KUD Serba Usaha Sampang 
dinyatakan layak pada seluruh aspek non finansial yang dikaji, meliputi aspek teknis, 
manajemen, hukum, dan lingkungan. Hasil analisis finansial menunjukkan rata-rata total 
biaya produksi sebesar Rp3.707.536 per bulan, rata-rata penerimaan sebesar Rp5.275.917 
per bulan, dan rata-rata pendapatan sebesar Rp1.568.380 per bulan selama periode April 
sampai dengan Juni 2026, dengan nilai R/C Ratio rata-rata sebesar 1,42. Usaha 
penggilingan padi Rice Mill KUD Serba Usaha Sampang dinyatakan layak untuk 
dijalankan dalam jangka pendek berdasarkan hasil analisis kelayakan finansial tersebut, 
sehingga dapat dijadikan dasar pertimbangan bagi pengelola dalam menjaga 
keberlanjutan dan mengembangkan usaha di masa mendatang

Abtrak (Bhs. Inggris)

Rice Milling plays an essential role in the downstream agribusiness subsystem by 
processing harvested paddy into consumable rice while increasing the added value of rice 
commodities. Rice Mill KUD Serba Usaha Sampang is a Rice Milling enterprise managed 
by the Serba Usaha Sampang Village Cooperative (KUD Serba Usaha Sampang) that has 
been operating since 1985, providing Rice Milling services for farmers in Nusajati 
Village, Sampang District, Cilacap Regency, and the surrounding areas. The enterprise 
operates under a custom milling service system, in which customers bring their own 
paddy for milling. Consequently, all business revenue is generated exclusively from 
milling service fees without engaging in paddy purchasing or rice trading activities. This 
study aimed to analyze the business feasibility from non-financial aspects, including 
technical, managerial, legal, and environmental aspects; to evaluate its financial 
feasibility based on production costs, revenue, income, and the Revenue-Cost (R/C) 
Rasio.
This study employed a case study method using descriptive qualitative and 
quantitative approaches focusing on Rice Mill KUD Serba Usaha Sampang. Primary 
data were collected through observations and interviews with the person in charge and 
opeRational workers of the Rice Milling unit, while secondary data were obtained from 
business records and publications from relevant institutions. Data on production costs, 
revenue, and income were collected for the period of April to June 2026. Non-financial 
feasibility was analyzed descriptively by comparing the actual business conditions with 
the feasibility criteria for each aspect. Financial feasibility was evaluated through the 
calculation of production costs, revenue, income, and the Revenue-Cost (R/C) Ratio as 
indicators of business feasibility.
The results indicated that Rice Mill KUD Serba Usaha Sampang was feasible in 
all evaluated non-financial aspects, namely the technical, managerial, market, legal, and 
environmental aspects. The financial analysis showed that the average monthly 
production cost was IDR 3,707,536, the average monthly revenue was IDR 5,275,917, 
and the average monthly income was IDR 1,568,380 during the April–June 2026 
observation period. The average Revenue-Cost (R/C) Ratio was 1.42. Based on these 
findings, Rice Mill KUD Serba Usaha Sampang is financially feasible to operate in the 
short term. Therefore, the results of this study can serve as a reference for the management 
in maintaining business sustainability and supporting future business development.

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman