Home
Login.
Artikelilmiahs
51271
Update
ARKHANA SETIAWAN
NIM
Judul Artikel
PENGARUH METODE DAN WAKTU EKSTRAKSI TERHADAP RENDEMEN DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN KAYU MANIS (CINNAMOMUM BURMANII)
Abstrak (Bhs. Indonesia)
Penelitian ini mengevaluasi efektivitas metode maserasi dan sokletasi serta variasi waktu ekstraksi (2, 4, dan 6 jam) terhadap rendemen dan aktivitas antioksidan kulit kayu manis (Cinnamomum burmannii) menggunakan pelarut etanol 96%. Hasil menunjukkan bahwa maserasi selama 6 jam menghasilkan rendemen tertinggi (22,083%) dan inhibisi antioksidan maksimal (48,927%). Analisis Two-Way ANOVA mengonfirmasi pengaruh signifikan metode (sig<0,001) dan waktu (sig=0,011) terhadap rendemen tanpa interaksi antarvariabel. Selain itu, terdapat korelasi positif yang kuat (R=0,903) antara perolehan rendemen dengan aktivitas antioksidan.
Abtrak (Bhs. Inggris)
This study evaluated the effects of maceration and Soxhlet extraction methods, as well as extraction time (2, 4, and 6 hours), on the yield and antioxidant activity of Cinnamomum burmannii bark using 96% ethanol. The results showed that 6-hour maceration produced the highest yield (22.083%) and maximum antioxidant inhibition (48.927%). Two-Way ANOVA confirmed significant effects of the extraction method (sig<0.001) and time (sig=0.011) on yield, with no interaction between variables. Furthermore, a strong positive correlation (R=0.903) was observed between extract yield and antioxidant activity.
Kata kunci
Pembimbing 1
Pembimbing 2
Pembimbing 3
Tahun
Jumlah Halaman
Save