| NIM | D1E010084 |
|---|
| Namamhs | ANGGA SAPUTRA |
|---|
| Judul Artikel | PEMANFAATAN LIMBAH IKAN TONGKOL DIHIDROLISIS DENGAN ASAM ASETAT DAN POLLARD FERMENTASI SEBAGAI BAHAN BAKU KONSENTRAT DITINJAU DARI INDEKS TELUR DAN KETEBALAN KERABANG TELUR PUYUH |
|---|
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemanfaatan limbah ikan tongkol yang dihidrolisis dengan asam asetat dan pollard fermentasi terhadap indeks telur dan ketebalan kerabang telur puyuh. Penelitian ini telah dilaksanakan mulai tanggal 18 Juni sampai 18 Agustus 2014 di Experimental Farm dan Laboratorium Nutrisi dan Makanan Ternak Universitas Jenderal Soedirman Purwokerto. Materi yang digunakan dalam penelitian ini adalah 100 ekor puyuh betina umur 12 minggu dan dipelihara selama dua bulan. Penelitian dilakukan dengan metode eksperimental in vivo dan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan, setiap perlakuan diulang 5 kali dan setiap ulangan terdiri atas 5 ekor puyuh. Perlakuan yang diujicobakan terdiri atas R0 (Konsentrat Buatan 0%), R1 (Konsentrat Buatan 10%), R2 (Konsentrat Buatan 20%),R3 (Konsentrat Buatan 35%). Peubah yang diamati adalah indeks telur dan ketebalan kerabang telur puyuh. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan analisis variansi dilanjutkan uji beda nyata jujur (BNJ). Hasil analisis variansi perlakuan menunjukkan berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap indeks telur dan ketebalan kerabang telur puyuh. Kesimpulan dari penelitian ini adalah pemanfaatan limbah ikan tongkol dihidrolisis dengn asam asetat dan pollard fermentasi sampai level 35% dapat digunakan sebagai pengganti konsentrat pabrikdengan menghasilkan indeks telur dan ketebalan kerabang telur puyuh yang relatif sama. |
|---|
| Abtrak (Bhs. Inggris) | The purpose of this research was to know the effect of utilization of the tuna fish’s waste which was hydrolyzed by acetic acid and fermented pollard to egg’s index and thickness of quail’s eggshell. This research was done from june 18 th till august 18 th 2014 in experimental farm and laboratory of nutrietion and forage, jenderal soedirman university purwokerto. Materials that were used in this research were 100 female quails of twelve week old which were maintained for two months. The Treatments that were tested consisted of R0 (artificial concentrates 0%), R1(artificial concentrate 10%), R2 (artificial concentrates 20%),R3 (artificial concentrates 35%). This research used the experimental design by in vivo and used Completely Randomized Design (CRD) which consisted of 4 treatments, each treatment was repeated for 5 times and each repetition consisted of 5 of quails. Variables that were observed were egg’s index and thickness of quail’s eggshell. The data that were obtained then were analyzed using analysis of variances and continued with honestly significant difference (HSD). The results of analysis of variances showed that there was no significant (P>0.05) effect of treatment on egg’s index and thickness of quail’s eggshell. The conclusion of this research is, utilization of tuna fish’s waste which is hydrolyzed by acetic acid and fermented pollard at the level of 35% as the replacement of factory’s concentrate resulted in the similar egg’s index and thickness of quail’s eggshell. |
|---|
| Kata kunci | Limbah ikan tongkol, Hidrolisis Asam Asetat, PollardFermentasi, Indeks Telur dan Ketebalan Kerabang |
|---|
| Pembimbing 1 | Prof. Dr. Ir. Sri Suhermiyati, MS |
|---|
| Pembimbing 2 | Dr. Ir. Agustinus Hantoro D.R.,MP |
|---|
| Pembimbing 3 | |
|---|
| Tahun | 2014 |
|---|
| Jumlah Halaman | 8 |
|---|
| Tgl. Entri | 2014-11-13 16:27:22.36902 |
|---|