| NIM | D1E010261 |
|---|
| Namamhs | ARIS NUR NGALIM |
|---|
| Judul Artikel | SUPLEMENTASI TEPUNG DAUN KELOR (Moringa oleifera) PENGARUHNYA TERHADAP KONSENTRASI NITROGEN-AMONIA DAN ASAM LEMAK ATSIRI CAIRAN RUMEN SAPI POTONG |
|---|
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Suatu penelitian yang bertujuan untuk mengkaji pengaruh tepung daun kelor (Moringa oleifera) terhadap konsentrasi nitrogen-amonia dan asam lemak atsiri cairan rumen sapi potong telah dilaksanakan pada bulan Agustus sampai September 2014. Materi yang digunakan dalam penelitian ini adalah tepung daun kelor, pakan yang terdiri dari rumput dan konsentrat dengan perbandingan 40:60. Konsentrat terdiri dari dedak padi 30%, onggok 20%, bungkil kelapa 20%, jagung giling 20%, Pollard 9%, dan mineral mix 1 %. Cairan rumen sapi diambil dari Rumah Pemotongan Hewan (RPH) segera setelah sapi dipotong. Metode penelitian yang digunakan yaitu eksperimental, Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan setiap perlakuan diulang 5 kali, sehingga terdapat 20 unit percobaan. Perlakuan tersebut yaitu P0 : pakan tanpa tepung daun Moringa oleifera, P1 : pakan ditambah 7,5% tepung daun Moringa oleifera, P2 : pakan ditambah 15% tepung daun Moringa oleifera, P3 : pakan ditambah 22,5% tepung daun Moringa oleifera. Data dianalisis menggunakan analisis variansi dan dilanjutkan uji Orthogonal Polinomial. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan tepung daun Moringa oleifera berpengaruh secara linier terhadap konsentrasi Volatile Fatty Acid (VFA) total dengan persamaan Y= 95,6 – 0,586x, koefisien determinasi (r2)= 0,09 dan terhadap konsentrasi N-NH3 dengan persamaan Y= 8,15 + 0,1x, koefisien determinasi (r2) = 0,54. Kesimpulan dari penelitian ini adalah Penambahan tepung daun Moringa oleifera pada ransum sapi potong sampai 22,5% dapat meningkatkan konsentrasi N-NH3, namun menurunkan konsentrasi VFA. |
|---|
| Abtrak (Bhs. Inggris) | The aimed of this study was to assess the effect of Moringa oleifera leaf meal on the concentration of ammonia and volatile fatty acids of beef cattle rumen fluid was carried out from August to September 2014. The material used in this study is the Moringa leaf meal, basal feed consisted of grass and concentrate with a ratio of 40:60. Concentrate is composed of 30% rice bran, 20% cassava-by product, 20% coconut meal, 20% corn ground, 9% Pollard, and 1% mineral mix. Cattle rumen fluid was taken from the slaughter house as soon as the cattle slaughtered. The research method is experimental, completely randomized design (CRD) with 4 treatments, each treatment was 5 replicated, so there are 20 experiments unit. The treatmen P0 : basal feed without Moringa oleifera leaf meal, P1: basal feed plus 7.5% leaves meal of Moringa oleifera, P2 : basal feed plus 15% Moringa oleifera leaf meal, P3: basal feed plus 22.5% Moringa oleifera leaf meal. Data were analyzed using analysis of variance and the test Orthogonal Polynomials. The results showed that the addition of Moringa oleifera leaf meal affects linearly with the concentration of total Volatile Fatty Acids (VFA) by the equation Y = 95.6 - 0,586x, r2 = 0.09 and the concentration of N-NH3 with the equation Y = 8.15 + 0.1x, r2 = 0.54. The conclusion of this study is the addition of Moringa oleifera leaf meal in beef cattle diets to 22.5% can increase the concentration of N-NH3, but decrease concentrations of VFA. |
|---|
| Kata kunci | Moringa oleifera, Produk fermentasi rumen, Konsentrasi VFA Total, NH3. |
|---|
| Pembimbing 1 | Prof. Dr. Ir. Wardhana Suryapratama, MS. |
|---|
| Pembimbing 2 | Prof. Dr. Ir. FM Suhartati, SU. |
|---|
| Pembimbing 3 | |
|---|
| Tahun | 2014 |
|---|
| Jumlah Halaman | 7 |
|---|
| Tgl. Entri | 2014-11-11 11:12:39.788557 |
|---|