Artikel Ilmiah : A1M010031 a.n. NOVI TRI WAHYUNI
| NIM | A1M010031 |
|---|---|
| Namamhs | NOVI TRI WAHYUNI |
| Judul Artikel | PENGARUH JENIS PELARUT DAN METODE EKSTRAKSI TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK Ganoderma lucidum ISOLAT 2 DAN 4 CIANJUR. |
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Ganoderma lucidum mempunyai kandungan senyawa bioaktif yang bermanfaat untuk kesehatan, kekebalan tubuh dan berpotensi sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh jenis pelarut, metode ekstraksi dan kombinasi terbaik yang mempunyaii aktivitas antioksidan tertinggi ekstrak G. lucidum isolat 2 dan 4 Cianjur. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan dua faktor perlakuan. Fakktor pertama yaitu jenis pelarut (P) yang terdiri atas heksana, etil asetat, etanol, metanol dan air. Faktor kedua yaitu metode ekstraksi (E) yang terdiri atas metode satu tahap dan bertingkat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jenis pelarut berpengaruh terhadap aktivitas penghambatan peroksida dan aktivitas penghambatan malonaldehid (MDA). Ekstrak metanol lebih tinggi dibandingkan ekstrak heksana, etil asetat, etanol dan air berdasarkan aktivitas penghambatan peroksida sebesar 75,93% dan aktivitas penghambatan MDA sebesar 71,39%, sedangkan metode ekstraksi satu tahap menghasilkan aktivitas antioksidan lebih tinggi dibandingkan metode bertingkat berdasarkan aktivitas penghambatan peroksida yaitu 66,66% dan aktivitas penghambatan MDA sebesar 61,19%. Kombinasi perlakuan terbaik dihasilkan oleh ekstrak metanol dengan metode satu tahap berdasarkan penghambatan peroksida sebesar 79,28% dan penghambatan MDA sebesar 72,98%. |
| Abtrak (Bhs. Inggris) | Ganoderma lucidum has a bioactive compound was useful for health, immunity and has a potential as an antioxidant. This study aims were determining the effect of solvent types, extraction methods and the best combination which had the highest antioxidant activity of G. lucidum isolates 2 and 4 Cianjur extracts.This study used the experimental with a randomized block design (RBD). The treatments tested were consist of two factors. First factor was the solvent types (P) consisted of hexane, ethyl acetate, ethanol, methanol and water. Second factor was the extraction method (E) consisted of one step and gradual methods. The results showed that the solvent types and extraction methods were the effects for peroxide inhibitory activity and malonaldehide inhibitory activity. The results showed that methanol extract higher than hexane, ethyl asetat, ethanol and water extracts which peroxide inhibitory activity was 75.93% and malonaldehide inhibitory activity was 71.39%, while one step method extraction was higher than gradual method which peroxide inhibitory activity was of 66.66%; malonaldehide inhibitory activity was 61.19. %. The best combination which had the highest antioxidant activity of extracts was methanol extract with one step method based on the peroxide inhibitory activity was 79.28% and malonaldehide inhibitor activity was 72.98%. |
| Kata kunci | Ganoderma lucidum, metode ekstraksi, jenis pelarut, aktivitas antioksidan. |
| Pembimbing 1 | Dr. Ir. AISYAH TRI SEPTIANA M.P |
| Pembimbing 2 | Dr. NUNIEK INA RATNANINGTYAS M.S |
| Pembimbing 3 | |
| Tahun | 2014 |
| Jumlah Halaman | 9 |
| Tgl. Entri | 2014-11-06 20:09:09.535814 |