| NIM | H1A010015 |
|---|
| Namamhs | BAYU MAYANG SARI |
|---|
| Judul Artikel | KARAKTERISASI ENZIM SELULASE DARI Trichoderma viride MENGGUNAKAN SUBSTRAT SELULOSA AMPAS TEBU (Saccharum officinarum L) |
|---|
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Ampas tebu merupakan salah satu limbah yang potensial sebagai sumber selulosa karena mengandung selulosa sekitar 54-58% (b/b). Konversi selulosa menjadi glukosa dapat dilakukan secara enzimatis menggunakan enzim selulase. Enzim selulase yang digunakan pada penelitian ini berasal dari kapang Trichoderma viride. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui kondisi optimum ekstrak kasar enzim selulase dari Trichoderma viride menggunakan susbtrat selulosa ampas tebu. Penentuan kondisi optimum dilakukan dengan mengukur kadar gula pereduksi yang terbentuk. Penelitian meliputi peremajaan kapang T.viride, pembuatan inokulum, produksi enzim selulase, isolasi selulosa ampas tebu, dan karakterisasi enzim selulase yang meliputi penentuan suhu optimum, pH optimum dan konsentrasi substrat optimum yang diperoleh berdasarkan kadar glukosa yang dihasilkan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa suhu optimum ekstrak kasar enzim selulase adalah 40 oC dan pH optimumnya adalah 6. Hidrolisis selulosa ampas tebu mencapai optimum pada konsentrasi substrat 2% dan menghasilkan glukosa sebanyak 5,298 mg/mL. |
|---|
| Abtrak (Bhs. Inggris) | Sugarcane bagasse is one of wastes which is potentially as source of cellulose because it contains cellulose around 54-58% (w/b). The conversion between cellulose into glucose can be implemented enzymatically using cellulase enzyme. The cellulase enzyme which is applied in this research is derived from Trichoderma viride. The purpose of this research is to know the optimum raw extract cellulase enzyme condition using the substrate cellulose from sugarcane bagasse. The research consisted of re-cultured the T.viride isolate, inoculums production, cellulose enzyme production, isolating the cellulose sugarcane bagasse, and characterizing cellulase enzyme which covers the determined optimal temperature, pH optimum and optimum substrate concentration which is obtained according glucose level which is produced. The result of this research indicates that the optimum raw cellulase enzyme extract temperature is 40 oC and the pH optimum is 6. The hydrolase of cellulose of sugarcane bagasse reached optimum at 2% of substrate cellulose and gave 5.298 mg/mL glucose. |
|---|
| Kata kunci | ampas tebu, selulase, selulosa, Trichoderma viride |
|---|
| Pembimbing 1 | Dian Riana Ningsih, S.Si., M.Si |
|---|
| Pembimbing 2 | Anung Riapanitra, S.Si., M.Sc |
|---|
| Pembimbing 3 | |
|---|
| Tahun | 2014 |
|---|
| Jumlah Halaman | 68 |
|---|
| Tgl. Entri | 2014-09-15 09:32:04.848976 |
|---|