| NIM | H1K009051 |
|---|
| Namamhs | FAIGUN INDRA PAMUJI |
|---|
| Judul Artikel | RENDEMEN DAN KUALITAS ALGINAT DARI RUMPUT LAUT Padina australis, Sargassum duplicatum DAN Turbinaria ornata DARI PANTAI KARAPYAK, JAWA BARAT |
|---|
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Penelitian mengenai Rendemen dan Kualitas Alginat dari Rumput Laut Padina australis, Sargassum duplicatum dan Turbinaria ornata dari Pantai Karapyak, Jawa Barat dilaksanakan pada bulan November 2013. Penelitian ini memfokuskan pada tiga jenis rumput laut cokelat yang mewakili tiga genus dengan kelimpahan yang tinggi di Perairan Indonesia yaitu spesies Padina australis, Sargassum duplicatum dan Turbinaria ornata. Berdasarkan referensi dari penelitian terdahulu, ketiga spesies ini juga memiliki persentase rendemen alginat yang tinggi dibandingkan dengan spesies rumput laut cokelat lainnya. Tujuan penelitian ini adalah, mengetahui potensi rumput laut cokelat sebagai bahan baku alginat berdasarkan persentase rendemen dan kualitas alginat (viskositas, persentase air dan persentase abu). Metode Purposive Random Sampling digunakan dalam pengambilan sampel rumput laut. Ekstraksi alginat dilakukan dengan menggunakan metode Rasyid (2010) dan Zaelanie et al. (2001). Hasil penelitian menunjukan bahwa rumput laut Sargassum duplicatum merupakan rumput laut yang memiliki potensi terbaik sebagai bahan baku alginat diantara dua lainnya, karena memiliki rendemen dan viskositas tertinggi dan persentase air serta persentase abu terendah. |
|---|
| Abtrak (Bhs. Inggris) | A research on Yield and Quality of Alginate Extracted from Padina australis, Sargassum duplicatum and Turbinaria ornata from Karapyak Beach, West Java, was held in November 2013. This study focused on three brown seaweed species as representative of three genera with highest abundance in Indonesia waters they are Padina australis, Sargassum duplicatum and Turbinaria ornata. Based on previous studies, these three species produced a high percentage of yield compared to another brown seaweed. The purpose of this study, was to know the potential of brown seaweed as raw material of alginate based on the percentage of yield and quality of alginate (viscosity, water content percentage and ash percentage). Purposive Random Sampling method was used in seaweed sampling. Alginate extraction were carried out using the method which was used by Rasyid (2010) and Zaelanie et al. (2001). On the basis of the results research, it can be concluded that Sargassum duplicatum was the most potential seaweed which can be used as raw material for alginate production. Sargassum duplicatum was the best candidate compared two other brown seaweed since it had the highest yield and viscosity but contained the lowest water content percentage and ash percentage. |
|---|
| Kata kunci | alginat; Padina australis; Sargassum duplicatum; Turbinaria ornata. |
|---|
| Pembimbing 1 | Dr. Bintang Marhaeni, M.Si. |
|---|
| Pembimbing 2 | Dr. Maria Dyah Nur Meinita, S.Pi., M.Sc |
|---|
| Pembimbing 3 | |
|---|
| Tahun | 2014 |
|---|
| Jumlah Halaman | 9 |
|---|
| Tgl. Entri | 2014-08-18 22:55:53.257611 |
|---|