Artikel Ilmiah : B1J009096 a.n. HARI SUKAPTO
| NIM | B1J009096 |
|---|---|
| Namamhs | HARI SUKAPTO |
| Judul Artikel | AKTIVITAS PROTEASE DAN AMILASE IKAN NILEM (Osteochilus hasselti C.V.) SELAMA 24 JAM |
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Variasi aktivitas enzim digesti merupakan perubahan aktivitas enzim yang terjadi didalam organ pencernaan ikan (intestine). Perubahan ini dipengaruhi oleh beberapa hal diantaranya yaitu waktu, suhu, dan species. Perubahan aktivitas enzim digesti pada ikan nilem dilihat dari waktu setelah pemberian pakan. Lamanya waktu setelah pemberian pakan tersebut berkorelasi dengan aktivitas enzim digesti (protease dan amylase) pada tubuh ikan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya perubahan aktivitas enzim protease dan amylase digesti dalam kurun waktu 24 jam, hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi ilmiah berupa aspek fisiologi mengenai perubahan aktivitas protease dan amylase digesti ikan nilem dalam kurun waktu 24 jam. Metode penelitian ini dilakukan secara survei menggunakan teknik pengambilan sampel dengan 4 waktu pembedahan dan 4 kali ulangan. Waktu pembedahan dilakukan selama 24 jam, ikan nilem yang dibedah pada pukul 06:00 WIB (P1), ikan nilem yang dibedah pada pukul 12:00 WIB (P2), ikan nilem yang dibedah pada pukul 18:00 WIB (P3), dan ikan nilem yang dibedah pada pukul 24:00 WIB (P4). Parameter yang diukur adalah aktivitas protease dan amilase digesti. Hasil penelitian menunjukkan aktivitas protease adalah 0,624±0,170 U/menit (P1), 0,683±0,09 U/menit (P2), 0,804±0,361 U/menit (P3), 0,712±0,065 U/menit (P4) menunjukkan terdapat perbedaan yang tidak signifikan antar waktu pengambilan sampel (P>0,05). Aktivitas amilase adalah 0,915±0,111 U/menit (P1), 1,429±0,424 U/menit (P2), 1,307±0,601 U/menit (P3), 0,977±0,081 U/menit (P4), menunjukkan tidak terdapat perbedaan yang signifikan antar waktu pengambilan sampel (P>0,05). Dengan demikian dapat disimpulkan bahwa aktivitas protease dan amilase ikan nlem tidak dipengaruhi oleh lamanya waktu setelah pemberian pakan. |
| Abtrak (Bhs. Inggris) | Variation of digestive enzymes activity is changes of enzymes activity in fish Osteochilus hasselti digestive organs ( intestine ). This change is influenced by several things including time, temperature, and species. Changes in the activity of digestive enzymes in fish nilem can be seen from time after feeding. The length of time after feeding correlat with digestive enzymes activity ( protease and amylase ) in fish’s body. The aim of this study to determine the change in protease and amylase activity within 24 hours. The results are expected to provide scientific information such as physiological aspects, that is changes of protease and amylase in fish nilem digestion within 24 hours. Methods has been done by survey using sampling techniques with 4 treatments and 4 replications. Treatment for 24 hours by fed twice, the fish were dissected at 06:00 pm ( P1 ), 12:00 pm ( P2 ), 18:00 pm ( P3 ), 24:00 pm ( P4 ). Parameters were digestion protease and amylase activity. The results showed that protease activity were 0.624 ± 0.170 U / min ( P1 ) , 0.683 ± 0.09 U / min ( P2 ) , 0.804 ± 0.361 U / min ( P3 ) , 0.712 ± 0.065 U / min ( P4 ). There was not significant difference between sampling time ( P > 0.05 ). Amylase activity were 0.915 ± 0.111 U / min ( P1 ) , 1.429 ± 0.424 U / min ( P2 ) , 1.307 ± 0.601 U / min ( P3 ) , 0.977 ± 0.081 U / min ( P4 ). There was not significant difference between sampling time ( P > 0.05 ). It can be concluded that no change protease and amylase activity in fish during the observation. Keywords : amylase , Osteochilus hasselti , time , protease . |
| Kata kunci | amilase, nilem, waktu, protease. |
| Pembimbing 1 | Drs. Untung Susilo M.S |
| Pembimbing 2 | Dra. Farida Nur Rachmawati M.Si |
| Pembimbing 3 | |
| Tahun | 2014 |
| Jumlah Halaman | 6 |
| Tgl. Entri | (belum diset) |