| NIM | A1H008047 |
|---|
| Namamhs | GITA NATALIE SUSANTY |
|---|
| Judul Artikel | Uji Performansi Rapid Quality Detector (Prototype III) untuk Pengukuran Kualitas Buah Jambu Biji Merah |
|---|
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Jambu biji termasuk komoditi yang mudah rusak, kerusakan yang terjadi diakibatkan proses metabolisme seperti respirasi dan transpirasi. Untuk menyediakan buah yang berkualitas dan disukai konsumen maka produsen perlu melakukan sortasi karena kualitas buah biasanya sangat beragam meskipun berasal dari pohon yang sama. Alat yang digunakan dalam penelitian ini dirancang dan dibuat oleh bapak Ir. Agus Margiwiyatno, MS. PhD yaitu alat yang dapat mendeteksi kualitas buah yang memanfaatkan sensor LDR dan sinar laser. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji karakteristik luaran deret sensor LDR terhadap indikator kualitas (kekerasan, warna, total padatan terlarut) buah jambu biji merah dan untuk mengetahui perubahan indikator kualitas buah jambu biji merah terhadap respon sensor deret LDR. Penelitian ini menggunakan pengukuran destructive dan non destructive dengan tiga perlakuan yaitu utuh, impact, dan pressure. Faktor perlakuan yang digunakan dalam penelitian ini adalah kondisi buah (P) dan waktu penyimpanan (H). Variabel yang diamati dalam penelitian ini meliputi kekerasan, warna, total padatan terlarut, dan respon sensor. Hasil penelitian menunjukkan bahwa alat rapid quality detector (prototype III) dapat merespons perubahan kematangan buah jambu biji merah. Hubungan respon sensor dengan kekerasan memiliki persamaan pada perlakuan utuh nilai y = 0,082x2 + 10,28x + 431,0 dengan nilai R² = 0,851, pada perlakuan impact nilai y = -0,599x2 + 50,67x - 217,1 dengan nilai R² = 0,710, dan pada perlakuan pressure nilai y = -1,258x2 + 93,72x - 802,3 dengan nilai R² = 0,736. Hubungan respon sensor dan kadar padatan terlarut mempunyai persamaan pada perlakuan utuh y = 0,003x2 + 0,158x + 3,376 dengan nilai R² = 0,385, pada perlakuan impact y = -0,022x2 + 1,298x - 12,71 548 dengan nilai R² = 0,453, dan pada perlakuan pressure y = -0,005x2 + 0,260x + 2,185 dengan nilai R²=0,572. Perubahan warna pada buah menyebabkan terjadi perubahan resistansi pada sensor. |
|---|
| Abtrak (Bhs. Inggris) | Guava including perishable commodity, the damage caused by metabolic processes such as respiration and transparency. To provide quality fruit and hence preferred by consumers because manufacturers need to do sorting fruit quality is usually very diverse despite coming from the same tree. The tools used in this study was designed and made by Mr. Ir . Agus Margiwiyatno, MS . PhD is a tool that detects the quality of the fruit that utilize LDR sensor and the laser beam. This study aims to assess the characteristics of the sensor outputs ldr series of indicators of quality (hardness, color, total soluble solids) and red guava fruit quality indicators to assess changes in red guava fruit on the response of the sensor LDR series. This study using destructive and non destructive measurement with three treatments are intact , impact , pressure. Treatment factors were used in this study is the fruit condition (P) and storage time (H). The variables observed in this study include hardness, color, total soluble solids, and sensor response. The results showed that the quality rapid tool detector (prototype III) can respond to changes in the maturity of red guava fruit. Sensor response relationship with violence have equal value in the treatment of intact y = 0,082x2 + 10,28x + 431,0 with a value of R² = 0.851, treatment impact on the value of y = = -0,599x2 + 50,67x - 217,1 with a value of R² = 0.710, and the pressure treatment of the value of y = -1,258x2 + 93,72x - 802,3 with a value of R² = 0.736. Sensor response relationship and levels of soluble solids have similarities in the treatment of intact y = -0,003x2 + 0,158x + 3,376 the value of R² = 0.385, the impact treatment y = -0,022x2 + 1,298x - 12,71 with a value of R² = 0.453 , and the pressure treatment of y = -0,005x2 + 0,260x + 2,185 with a value of R² = 0.572. Color changes in fruit causing a change in resistance of the sensor. |
|---|
| Kata kunci | Rapid Quality Detector (Prototype III), LDR, laser, dan buah jambu biji merah |
|---|
| Pembimbing 1 | Ir. Agus Margiwiyatno, M.S, PhD |
|---|
| Pembimbing 2 | Dr. Ir. Siswantoro, M.P |
|---|
| Pembimbing 3 | |
|---|
| Tahun | 2014 |
|---|
| Jumlah Halaman | 10 |
|---|
| Tgl. Entri | (belum diset) |
|---|