Artikel Ilmiah : F1C007023 a.n. ODY RADITYA SETIAWAN
| NIM | F1C007023 |
|---|---|
| Namamhs | ODY RADITYA SETIAWAN |
| Judul Artikel | FENOMENA KAMPUNG SATE DESA AMBAL KECAMATAN AMBAL KABUPATEN KEBUMEN SEBAGAI TUJUAN WISATA KULINER |
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | ABTRAKSI Penelitian ini berjudul Fenomena Kampung Sate Desa Ambal Kecamatan Ambal Kabupaten Kebumen sebagai tujuan wisata kuliner. Penelitian ini dilatar belakangi dengan fenomena Sate Ambal Resmi yang berada hanya di Desa Ambal sebagai tujuan wisata kuliner. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui asal-usul dan proses pembuatan Sate Ambal Resmi Kecamatan Ambal Kabupaten Kebumen, strategi yang dilakukan untuk mengembangkan Sate ambal resmi , serta upaya yang dilakukan Pemerintah Daerah Kabupaten Kebumen dalam mengembangkan Kampung Sate ambalresmi sebagai tujuan wisata kuliner. Metode penelitian yang digunakan adalah metode kualitatif dengan pendekatan deskriptif. Adapun penelitian ini diarahkan menggunakan bentuk riset terpancang. Pemilihan informan di lakukan dengan cara purposive sampling, serta analisis data yang di gunakan adalah analisis interaktif. Untuk memastikan keabsahan data dalam penelitian ini menggunakan triangulasi sumber, dan teknik pengumpulan data dilakukan melalui indepth interview, observasi, serta dokumentasi. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa asal-usul Sate Ambal Resmi yaitu dari perintah Bupati Ambal pada Jaman kolonial Belanda pada warga Ambal untuk membuat sate yang berbumbu dengan tempe, yang sampe sekarang menjadi Sate Ambal Resmi; strategi yang di Lakukan oleh penjual Sate Ambal Resmi antara lain menjaga fasilitas, tidak ada persaingan harga dan memajukan pelayanan prima; serta Pemkab Kabupaten Kebumen telah berupaya untuk ikut serta mempromosikan Sate Ambal Resmi dengan media sosial, yaitu web site Pemkab yang menjadikan Sate Ambal Resmi sebagai makanan khas Kabupaten Kebumen. |
| Abtrak (Bhs. Inggris) | Research is called the phenomenon sate village Ambal Resmi District Kebumen as a tourist destination kuliner. This exposed Their research with the official Sate Ambal phenomena are merely in the village of culinary tourist destination as Ambal. The purpose of this research is to find the origin and process of making Sate Ambal official kebumen, District strategy done to develop sate ambal official, and efforts made by regional governments in developed counties Kebumen kampung sate wisata kuliner Ambal Resmi as a purpose. Research methods used method is qualitative approach descriptive with. As for the research was directed to use the research form stake. Selection of informants in a purposive manner to do sampling, as well as the analysis of the data on use is interactive analysis. To ascertain the lawfulness data in this research sources, using triangulation and engineering data, indepth the interview conducted through observation, and documentation. The result of the research indicated that the origin Sate Ambal Resmi official namely from orders regent Ambal in the dutch colonial on citizens Ambal to make sate that highly seasoned with tempe, who sampe now become sate Ambal official; strategy in do by the seller Sate Ambal Resmi official among them protecting facilities, no race on and advance excellent service; as well as regency District Kebumen have tried to partake promote Sate Ambal officially with social media, namely the web site regency who made Sate Ambal Resmi official as food peculiar to a District Kebumen. |
| Kata kunci | Kata Kunci : Sate Ambal, tujuan wisata kuliner. |
| Pembimbing 1 | Shinta Prastyanti,M.A |
| Pembimbing 2 | Dra. Dwi Pangastuti M ,M.Si |
| Pembimbing 3 | Dr. Bambang widodo, M. Par. |
| Tahun | 2013 |
| Jumlah Halaman | 10 |
| Tgl. Entri | (belum diset) |