| NIM | A1M009062 |
|---|
| Namamhs | SISKA DWI UTAMI |
|---|
| Judul Artikel | ANALISIS KELAYAKAN PENDIRIAN INDUSTRI PENGOLAHAN GULA KELAPA CETAK ORGANIK DI KABUPATEN BANYUMAS |
|---|
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Gula kelapa organik adalah gula kelapa yang dihasilkan dari tanaman kelapa yang dibudidayakan secara organik. Adanya penambahan laru alami pada nira kelapa telah memberikan nilai tambah yang cukup signifikan pada produk yang dihasilkan. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui kelayakan pendirian industri gula kelapa cetak organik di Kabupaten Banyumas dengan mengkaji beberapa aspek, yaitu aspek pasar dan pemasaran, aspek teknis dan teknologis, aspek manajemen operasional, aspek hukum dan dampak lingkungan sertaa spek finansial. Penelitian ini menggunakan metode purposive sampling. Data yang dikumpulkan meliputi data primer dan sekunder. Hasil penelitian adalah menunjukkan bahwa analisis aspek pasar dan pemasaran dan data permintaan gula kelapa pada tahun 2012, industri gula kelapa organik memiliki peluang pasar yang sangat baik; analisis aspek teknis dan teknologi industri gula kelapa organik ini layak didirikan karena didukung oleh ketersediaan bahan baku dan teknologi proses yang mudah diterapkan. Industri yang akan berlokasi di Kecamatan Cilongok ini direncanakan mampu memproduksi 170 kg gula kelapa organik per hari; analisis manajemen operasional, struktur organisasi berbentuk garis dengan jumlah tenaga kerja sebanyak 12 orang sangat tepat diterapkan pada industri ini; analisis aspek hukum dan dampak lingkungan, indutri ini layak untuk didirikan dengan badan usaha berbentuk Comanditaire Venootschap (CV); analisis aspek finansial menunjukkan bahwa industri ini layak untuk didirikan dengan nilai investasi perusahaan sebesar Rp. 299.844.888,00,-; nilai NPV sebesar Rp. 369.990.192,-; PI sebesar 2,23; IRR sebesar 39 % dan PBP selama 2,65 tahun. |
|---|
| Abtrak (Bhs. Inggris) | Organic coconut sugar is produced from coconut crops that are cultivated organically. The addition of natural laru on coconut sap has provided significant added value on products. This study is conducted to determine the feasibility of establishing amolded organic coconut sugar industry in Banyumas by examining several aspects, namely the market and marketing, technical and technological aspects, operational managementaspects, legal aspects and environmental impacts also financial aspect. TThis study was started on December 2012 to May 2013 using purposive sampling method. The data was taken from primary and secondary resource. The result showed by s the market and marketing analysis and demand in 2012 of coconut sugar, indicates that organic coconut sugar industry has a very good market opportunities; analysis of the technical and technological aspects indicates that organic coconut sugar industry is viable founded as it is supported by the availability of raw materials and technology process implementation easiness. The Industry which will be located in the District Cilongok is planned to produce 170 kg of organic coconut sugar per day; analysis of operational management, linear organizational structure of 12 workers are very appropriate in this industry; analysis of the legal aspects and environmental impact aspects analysis, this industry is feasible to set up the business entity in a form of Comanditaire Venootschap (CV); analysis shows that the financial aspect of the industry is feasible to set up with an investment of Rp. 299,844,888.00, -; NPV of Rp. 369 990 192, -; PI of 2.23; IRR of 39% and PBP for 2.65 years. |
|---|
| Kata kunci | Gula kelapa cetak organik, nira kelapa, analisis kelayakan |
|---|
| Pembimbing 1 | Dr. Rifda Naufalin, SP., M. Si |
|---|
| Pembimbing 2 | Ir. Budi Sustriawan, M.Si |
|---|
| Pembimbing 3 | |
|---|
| Tahun | 2013 |
|---|
| Jumlah Halaman | 14 |
|---|
| Tgl. Entri | (belum diset) |
|---|