| NIM | A1H009018 |
|---|
| Namamhs | NENENG OKTIFIA |
|---|
| Judul Artikel | PENGARUH DOSIS RAGI TAPE DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP PRODUKSI BIOETANOL DARI BATANG SORGUM MANIS |
|---|
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Sorgum manis merupakan salah satu tanaman yang berpotensi dikembangkan menjadi bioetanol. Hasil perasan batang sorgum manis mengandung gula yang dapat dijadikan sebagai bahan baku bioetanol. Faktor yang berpengaruh dalam produksi etanol antara lain dosis ragi dan lama fermentasi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: 1) pengaruh dosis ragi tape dan lama fermentasi terhadap kadar dan rendemen bioetanol, 2) dosis ragi tape dan lama fermentasi untuk menghasilkan kadar etanol optimum dan 3) rendemen bioetanol optimum yang dihasilkan dari batang sorgum manis. Penelitian dilaksanakan pada bulan Februari hingga Mei 2013 di Laboratorium Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Kelompok dua faktor dengan sembilan perlakuan dan tiga kali ulangan. Faktor-faktor yang diuji adalah dosis ragi tape, yaitu: 10 g/l, 40 g/l dan 70 g/l; dan lama fermentasi, yaitu: 24 jam, 48 jam dan 72 jam. Variabel yang diamati adalah kadar etanol dan rendemen bioetanol. Hasil pengamatan pada bahan baku batang sorgum manis yang ditanam di screen house Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman pada September 2012 dan dipanen pada Januari 2013 adalah sebagai berikut: total padatan (brix) 10%, kadar gula total 9,39% dan pH 5. Hasil penelitian menunjukkan bahwa semakin besar dosis ragi tape yang ditambahkan pada fermentasi nira batang sorgum manis semakin tinggi kadar bioetanol yang dihasilkan. Semakin lama waktu fermentasi, kadar bioetanol yang dihasilkan semakin tinggi sampai pada titik maksimum tertentu kemudian mengalami penurunan. Dosis ragi tape 40 g/l dan lama fermentasi 48 jam merupakan perlakuan optimum yang menghasilkan bioetanol dari nira batang sorgum manis sebesar 1,75% dan rendemen bioetanol dari gula batang sorgum manis sebesar 18,67%. |
|---|
| Abtrak (Bhs. Inggris) | Sweet sorghum is one of the crops which is potential to be developed into bioethanol. The squeezing process of sweet sorghum stalks produce high sugar content which is use for bioethanol feedstock. There are several factors affecting the ethanol production such as dose of yeast and fermentation time. This research was aimed to know: 1) the influence of “tape” yeast doses and fermentation time on the ethanol levels and the bioethanol yield, 2) the doses of yeast “tape” and fermentation time to produce the optimum ethanol levels and 3) the optimum bioethanol yield produced from sweet sorghum stalks. The research was carried out in February until May 2013 at the Agricultural Technology Laboratory, Faculty of Agriculture, University of Jenderal Soedirman. The research used Randomized Block Design-two factors with nine treatments and three replications. The factors tested are “tape” yeast doses, i.e: 10 g/l, 40 g/l and 70 g/l; and fermentation time , i.e: 24 hours, 48 hours and 72 hours. The observed variables are the ethanol levels and bioethanol yield. The results of observations on the raw materials of sweet sorghum stalks planted in the screen house Faculty of Agriculture, University of Jenderal Soedirman in September 2012 and harvested in January 2013 included: total solids (brix) of 10 %, total sugar content of 9.39 % and pH of 5. Result of the research showed that the greater which “tape” yeast doses added on the fermentation process of sweet sorghum stalk juices, the higher levels of ethanol produced. The longer fermentation time corresponded with increasing ethanol level until certain point, then decreasing afterward. The dose of “tape” yeast of 40 g/l and fermentation time of 48 hours is the optimum treatments produced bioethanol from sweet sorghum stalk juices of 1.75% and bioethanol yield from sweet sorghum stalk sugar of 18.67%. |
|---|
| Kata kunci | sorgum manis, bioetanol, dosis ragi, lama fermentasi |
|---|
| Pembimbing 1 | Dr. Ir. Wiludjeng Trisasiwi, M.P. |
|---|
| Pembimbing 2 | Krissandi Wijaya, S.TP., M.Agr., Ph.D. |
|---|
| Pembimbing 3 | |
|---|
| Tahun | 2013 |
|---|
| Jumlah Halaman | 10 |
|---|
| Tgl. Entri | (belum diset) |
|---|