Artikel Ilmiah : B1A019057 a.n. NISRINA AQILAH KHAIRUNNISA
| NIM | B1A019057 |
|---|---|
| Namamhs | NISRINA AQILAH KHAIRUNNISA |
| Judul Artikel | UJI EFEKTIVITAS ASAP CAIR DARI TEMPURUNG KELAPA, SEKAM PADI, DAN KAYU JATI DALAM MENGHAMBAT PERTUMBUHAN JAMUR KONTAMINAN PADA LATEKS |
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Peningkatan permintaan lateks pada industri berbahan baku karet menyebabkan kebutuhan ruang dan waktu yang lebih untuk penyimpanan bahan baku karet agar dapat mendukung kelancaran produksinya. Terdapat risiko penyimpanan lateks pada waktu yang lama, yaitu kerusakan pada lateks karena faktor abiotik dan biotik. Faktor abiotik seperti faktor lingkungan yang tidak sesuai dengan persyaratan penyimpanan sehingga dapat menumbuhkan jamur pada lateks yang menjadi faktor biotik. Salah satu upaya alternatif yang dapat dilakukan dalam mengendalikan jamur-jamur kontaminan pada lateks adalah dengan menggunakan asap cair tempurung kelapa, sekam padi, dan kayu jati yang memiliki kandungan fenol dan asam asetat yang dihasilkan dari proses pirolisis bahan yang mengandung selulosa, hemiselulosa, dan lignin. Kandungan fenol dan asam ini memiliki peran sebagai fungisida sehingga diharapkan dapat mencegah pertumbuhan jamur pada lateks selama masa penyimpanan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis jamur kontaminan yang tumbuh pada lateks, mengetahui pengaruh asap cair tempurung kelapa, sekam padi, dan kayu jati dengan konsentrasi tertentu, serta mengetahui formula kombinasi jenis dan konsentrasi asap cair yang paling efektif dalam menghambat pertumbuhan jamur kontaminan pada lateks. Penelitian dilakukan di Laboratorium Mikologi dan Fitopatologi Fakutas Biologi Universitas Jenderal Soedirman. Penelitian dilakukan dengan metode survei eksploratif untuk mengeksplorasi jamur-jamur kontaminan yang tumbuh pada lateks dengan teknik purposive sampling, dan metode eksperimental untuk menguji efektivitas asap cair dalam menghambat pertumbuhan jamur. Rancangan percobaan menggunakan RAL non faktorial dengan perlakuan jenis bahan asap cair dan konsentrasi asap cair. Variabel bebas dalam penelitian ini yaitu jenis bahan baku, konsentrasi asap cair, dan jenis jamur, sedangkan variabel terikatnya yaitu kemampuan penghambatan pertumbuhan jamur. Parameter utama yang diukur dalam penelitian ini yaitu persentase penghambatan pertumbuhan jamur oleh asap cair, sedangkan parameter pendukungnya yaitu kadar fenol dan asam asetat pada asap cair. Data yang didapatkan dianalisis menggunakan Analysis of Variance (ANOVA) dengan tingkat kesalahan 5% dan 1%, kemudian dilanjutkan dengan uji DMRT (Duncan’s Multiple Range Test) apabila perlakuan berpengaruh signifikan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa didapatkan 3 isolat jamur kontaminan pada lateks yang terdiri dari genera Aspergillus dan Penicillium. Perlakuan Asap cair tempurung kelapa, sekam padi, dan kayu jati memberikan respons yang berbeda terhadap pertumbuhan ketiga isolat jamur kontaminan tersebut. Hasil uji ANOVA yang diperoleh menunjukkan adanya pengaruh yang nyata dari perlakuan asap cair terhadap pertumbuhan isolat jamur kontaminan. Masing-masing perlakuan asap cair tempurung kelapa, sekam padi, dan kayu jati menghasilkan indeks antijamur tertinggi pada konsentrasi 3%. Berdasarkan hasil uji DMRT yang diperoleh menunjukkan bahwa asap cair tempurung kelapa 3% paling efektif dalam menghambat pertumbuhan jamur kontaminan pada lateks dengan indeks antijamur 77,27% hingga 100%. |
| Abtrak (Bhs. Inggris) | The increase in demand for latex in the rubber-based industry has led to a greater need for space and time to store raw rubber materials in order to support smooth production. There are risks associated with long-term latex storage, namely damage to the latex caused by abiotic and biotic factors. Abiotic factors, such as environmental conditions that do not meet storage requirements, can lead to the growth of mold on the latex, which is a biotic factor. One alternative approach to controlling contaminating fungi in latex is to use liquid smoke coconut shells, rice husks, and teak wood containing phenol and acetic acid, produced through the pyrolysis of materials containing cellulose, hemicellulose, and lignin. These phenol and acid components act as antimicrobials, and it is hoped that they will prevent fungal growth in latex during Storage. This research aims to determine the types of contaminant fungi that grow on latex, to determine the effect of liquid smoke from coconut shells, rice husks, and teak wood at certain concentrations, and to determine the most effective combination formula for types and concentrations of liquid smoke in inhibiting the growth of contaminant fungi on latex. The research was conducted at the Mycology and Plant Pathology Laboratory, Faculty of Biology, Universitas Jenderal Soedirman. The research was employed an exploratory survey method to identify contaminating fungi growing on latex using purposive sampling, and an experimental method to test the effectiveness of liquid smoke in inhibiting fungal growth. The experimental design used a non-factorial RAL with treatments consisting of different types of liquid smoke concentrations. The independent variables in this research were the type of raw material, liquid smoke concentration, and mushroom type, while the dependent variable was the ability to inhibit fungal growth. The primary parameter measured in this research was the percentage of fungal growth inhibition by liquid smoke, while the supporting parameters were the levels of phenol and acetic acid in the liquid smoke. The data obtained were analyzed using Analysis of Variance (ANOVA) at the 5% and 1% significance levels, followed by Duncan’s Multiple Range Test (DMRT) if the treatments had a significant effect. The result of the research showed that three fungal isolates of contaminating fungi were found in latex consisting of the genera Aspergillus and Penicillium. Treatment of liquid smoke from coconut shells, rice husks, and teak wood gave different responses to the growth of the three contaminant fungal isolates. The ANOVA test results indicated a significant effect of the liquid smoke treatment on the growth of the fungal isolates. Each treatment of coconut shell liquid smoke, rice husks, and teak wood produced the highest antifungal index at a concentration of 3%. Based on the results of the DMRT test obtained, it was shown that 3% coconut shell liquid smoke was the most effective in inhibiting the growth of contaminant fungi in latex with an antifungal index of 77.27% to 100%. |
| Kata kunci | fungisida, asap cair, lateks, jamur kontaminan, aktivitas antijamur. |
| Pembimbing 1 | Drs. Aris Mumpuni, M.Phil. |
| Pembimbing 2 | Arif Rahman Hikam, S.Pd., M.Si. |
| Pembimbing 3 | |
| Tahun | 2026 |
| Jumlah Halaman | 44 |
| Tgl. Entri | 2026-08-20 15:38:30.673017 |