| NIM | A1A022020 |
|---|
| Namamhs | SANA NUR SHADRINA HARTONO |
|---|
| Judul Artikel | Analisis Preferensi Konsumen Terhadap Atribut Beras Premium di Purwokerto |
|---|
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Penelitian di latarbelakangi oleh peningkatan minat masyarakat perkotaan terhadap beras premium di Purwokerto, yang ditandai dengan kelangkaan produk di pasar meski permintaan tetap tinggi, mendorong perlunya kajian mengenai atribut yang menjadi pertimbangan konsumen dalam pembelian beras premium. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi atribut beras premium yang dipertimbangkan konsumen, menganalisis tingkat preferensi konsumen terhadap atribut beras premium, serta menentukan faktor utama yang memengaruhi keputusan pembelian beras premium di Purwokerto menggunakan metode analisis konjoin. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat enam atribut yang dipertimbangkan konsumen, yaitu kebersihan, varietas, tekstur, harga, aroma, dan warna, dengan kombinasi paling disukai berupa beras premium varietas Pandan Wangi, kondisi bersih, harga Rp15.700–Rp17.400 per kilogram, tekstur butiran utuh dan seragam, serta warna putih susu, di mana varietas beras menjadi faktor utama dengan nilai kepentingan tertinggi sebesar 22,397%. Berdasarkan temuan tersebut, disarankan agar petani memprioritaskan penanaman varietas Pandan Wangi dan varietas alternatif dengan tetap menjaga mutu, pelaku usaha memprioritaskan pengadaan produk sesuai preferensi konsumen dengan harga yang kompetitif, serta pemerintah daerah memperkuat pengawasan mutu beras premium agar sesuai standar SNI dan menjaga kepercayaan konsumen. |
|---|
| Abtrak (Bhs. Inggris) | The research is motivated by the growing interest of urban consumers in premium rice in Purwokerto, marked by product scarcity in the market despite persistently high demand, has raised the need to examine the attributes consumers consider when purchasing premium rice. This study aims to identify the premium rice attributes considered by consumers, analyze consumer preference levels toward the premium rice attributes, and determine the main factors influencing purchasing decisions for premium rice in Purwokerto using conjoint analysis. The results show that consumers consider six attributes, namely cleanliness, variety, texture, price, aroma, and color, with the most preferred combination being premium rice of the Pandan Wangi variety, clean condition, priced between Rp15,700–Rp17,400 per kilogram, whole and uniform grain texture, and milky white color, with rice variety identified as the main factor with the highest importance value of 22.397%. Based on these findings, it is recommended that farmers prioritize cultivating the Pandan Wangi variety along with alternative varieties while maintaining quality, that business actors prioritize procuring products aligned with consumer preferences at competitive prices, and that local governments strengthen quality supervision of premium rice to ensure compliance with SNI standards and maintain consumer trust. |
|---|
| Kata kunci | Analisis konjoin, atribut produk, beras premium, preferensi konsumen |
|---|
| Pembimbing 1 | Dr. Irene Kartika Eka Wijayanti, S.P., M.P. |
|---|
| Pembimbing 2 | Kunandar Prasetyo, S.P., M.Si. |
|---|
| Pembimbing 3 | |
|---|
| Tahun | 2026 |
|---|
| Jumlah Halaman | 105 |
|---|
| Tgl. Entri | 2026-08-18 13:28:59.257119 |
|---|