| NIM | H1A008016 |
|---|
| Namamhs | OKY ADITYA PRATAMA |
|---|
| Judul Artikel | KARAKTERISTIK MEMBRAN DARI KULIT NANAS (Ananas comosus L. Merr) DAN APLIKASINYA SEBAGAI MEMBRAN DIALISIS ENZIM AMILASE DARI Bacillus amyloliquefaciens |
|---|
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Pemanfaatan kulit nanas (Ananas comosus L. Merr) yaitu dengan mengolahnya menjadi nata. Nata de pina skin dibuat dengan bantuan bakteri Acetobacter xylinum. Nata de pina skin yang dihasilkan digunakan sebagai membran dialisis enzim amilase dari Bacillus amyloliquefaciens. Karakteristik membran nata de pina skin ditentukan berdasarkan nilai fluks, rejeksi, dan kekuatan tarik. Berdasarkan hasil penelitian diperoleh nilai fluks, rejeksi, dan kekuatan tarik secara berturut-turut yaitu sebesar 5,1095 L/m2.jam; 36,76%; 39,7688 N. Hasil uji aktivitas diperoleh aktivitas enzim amilase sebesar 3,615 U/mL. Berdasarkan hasil uji aktivitas tersebut, membran nata de pina skin dapat digunakan sebagai membran dialisis enzim amilase dari Bacillus amyloliquefaciens. |
|---|
| Abtrak (Bhs. Inggris) | The utilization of pineapple skin (Ananas comosus L. Merr) is to process them into nata. Nata de pina skin was made with the help of bacteria Acetobacter xylinum. Nata de pina skin was used as dialysis membrane of amylase enzyme from Bacillus amyloliquefaciens. The characteristics of nata de pina skin membrane are determined by the value of flux, rejection, and tensile strength. Based on the results obtained flux values, rejection, and tensile strength were 5.1095 L/m2.hour; 36.76%; 39.7688 N, respectively. The activity test showed that the activity of amylase enzyme at the amount of 3.615 U/mL. Based on the results, the membrane of nata de pina skin can be used as a membrane dialysis of amylase enzyme from Bacillus amyloliquefaciens. |
|---|
| Kata kunci | Nata de pina skin, membran, dialisis. |
|---|
| Pembimbing 1 | Senny Widyaningsih, S.Si., M.Si |
|---|
| Pembimbing 2 | Dian Riana Ningsih, S.Si., M.Si |
|---|
| Pembimbing 3 | |
|---|
| Tahun | 2013 |
|---|
| Jumlah Halaman | 7 |
|---|
| Tgl. Entri | (belum diset) |
|---|