Artikel Ilmiah : B1A022169 a.n. AULIA APRIYANTI
| NIM | B1A022169 |
|---|---|
| Namamhs | AULIA APRIYANTI |
| Judul Artikel | Efek Suplementasi Spirulina platensis dalam Pakan terhadap Aktivitas Pepsin, Lipase, dan Kadar Protein Tubuh Ikan Sidat (Anguilla bicolor) Fase Pertumbuhan |
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Ikan sidat (Anguilla bicolor) merupakan ikan katadromus bernilai ekonomi tinggi yang tumbuh di perairan tawar dan bermigrasi ke laut untuk memijah. Karakteristik siklus hidup tersebut menjadikan fase pertumbuhan di perairan tawar sebagai tahap krusial dalam mendukung keberhasilan budidaya, karena pada fase ini efisiensi pencernaan dan pemanfaatan nutrisi menjadi faktor penting. Kandungan protein tubuh juga menjadi indikator penting status gizi dan potensi pertumbuhan ikan. Kapasitas pencernaan ikan tercermin dari aktivitas pepsin dan lipase, namun informasi mengenai aktivitas kedua enzim tersebut pada ikan sidat masih terbatas sehingga perlu dikaji lebih lanjut. Salah satu strategi untuk meningkatkan fungsi pencernaan dan akumulasi protein tubuh adalah penggunaan pakan fungsional berbasis Spirulina platensis yang kaya protein dan senyawa bioaktif. Pemberian pakan suplemen S. platensis ini penting dilakukan untuk mendukung pemanfaatan nutrisi yang lebih optimal pada ikan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suplementasi S. platensis dengan dosis berbeda terhadap aktivitas enzim pencernaan (pepsin dan lipase) dan kadar protein tubuh ikan sidat fase yellow eel, serta menentukan dosis suplementasi S. platensis yang optimal bagi ikan sidat. Penelitian dilakukan di Stasiun Percobaan Fakultas Biologi, Laboratorium Fisiologi Hewan Fakultas Biologi, Laboratorium Genetika/Biologi Molekuler Fakultas Biologi, dan Laboratorium Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak (INMT) Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman. Penelitian berlangsung selama lima bulan, menggunakan metode eksperimental dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri atas empat perlakuan dan empat ulangan, dengan perlakuan berupa pemberian S. platensis (0, 6, 9, dan 12 g/kg pakan). Aktivitas pepsin, lipase, dan kadar protein tubuh dianalisis menggunakan uji ANOVA, dilanjutkan dengan uji Tukey dengan bantuan software SPSS versi 26. Hasil penelitian menunjukkan bahwa suplementasi S. platensis berpengaruh signifikan terhadap aktivitas pepsin dan lipase (P < 0,05) pada ikan sidat fase yellow eel. Nilai rata-rata aktivitas pepsin dan lipase cenderung meningkat hingga dosis 9 g/kg pakan, sedangkan kadar protein kasar tubuh ikan sidat tidak menunjukkan perbedaan yang nyata (P > 0,05). Berdasarkan hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwa suplementasi S. platensis meningkatkan aktivitas pepsin, lipase dan kadar protein tubuh ikan sidat fase yellow eel serta dosis 9 g/kg cenderung memberikan respons yang lebih baik terhadap aktivitas pepsin, lipase, dan kadar protein tubuh ikan sidat fase yellow eel. |
| Abtrak (Bhs. Inggris) | The eel fish (Anguilla bicolor) is a catadromous fish of high economic value that grows in fresh waters and migrates to the sea to spawn. These life cycle characteristics make the growth phase in fresh waters a crucial stage in supporting the success of cultivation, because in this phase the efficiency of digestion and utilization of nutrients becomes an important factor. Body protein content is also an important indicator of nutritional status and growth potential of fish. The digestive capacity of fish is reflected in the activity of pepsin and lipase, however information regarding the activity of these two enzymes in eel fish is still limited so it needs to be studied further. One strategy to improve digestive function and body protein accumulation is the use of functional feed based on Spirulina platensis which is rich in protein and bioactive compounds. Providing S. platensis supplements is important to support more optimal nutritional utilization in fish. This study aims to determine the effect of S. platensis supplementation at different doses on the activity of digestive enzymes (pepsin and lipase) and body protein levels of yellow eel phase eel fish, as well as determining the optimal dose of S. platensis supplementation for eel fish.. The research was conducted at the Experimental Station of the Faculty of Biology, the Animal Physiology Laboratory of the Faculty of Biology, the Genetics/Molecular Biology Laboratory of the Faculty of Biology, and the Animal Nutrition and Feed Science Laboratory (INMT) of the Faculty of Animal Husbandry, Jenderal Soedirman University. The research lasted for five months, using an experimental method with a completely randomized design (CRD) consisting of four treatments and four replications, with the treatment being the administration of S. platensis (0, 6, 9, and 12 g/kg feed). The activities of pepsin, lipase, and body protein levels were analyzed using the ANOVA test, followed by the Tukey test with the help of SPSS software version 26. The results of the study showed that S. platensis supplementation had a significant effect on pepsin and lipase activity (P < 0.05) in yellow eel phase eels. The average values of pepsin and lipase activities tended to increase up to a dose of 9 g/kg feed, while the crude protein levels of the eel body did not show a significant difference (P > 0.05). Based on the research results, it can be concluded that S. platensis supplementation increases the activity of pepsin, lipase and body protein levels of yellow eel phase eels and a dose of 9 g/kg tends to provide a better response to the activity of pepsin, lipase and body protein levels of yellow eel phase eels. |
| Kata kunci | Anguilla bicolor, kadar protein tubuh, lipase, pepsin, Spirulina platensis |
| Pembimbing 1 | Prof. Dr. Untung Susilo, M.S. |
| Pembimbing 2 | Prof. Dr. Farida Nur Rachmawati, M.Si. |
| Pembimbing 3 | |
| Tahun | 2026 |
| Jumlah Halaman | 61 |
| Tgl. Entri | 2026-07-29 22:59:58.386597 |