Artikel Ilmiah : A1A022105 a.n. NAJWA NOVIA RIDONA PUTRI
| NIM | A1A022105 |
|---|---|
| Namamhs | NAJWA NOVIA RIDONA PUTRI |
| Judul Artikel | Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Pembelian Kopi di Kedai Nescafe Purwokerto |
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Kopi merupakan salah satu komoditas perkebunan unggulan yang memiliki peran penting dalam perekonomian Indonesia sebagai sumber pendapatan petani, pencipta lapangan kerja, dan penghasil devisa negara. Seiring meningkatnya konsumsi kopi di Indonesia, industri kedai kopi juga berkembang pesat dengan menghadirkan berbagai konsep yang mampu menarik minat konsumen. Salah satu merek yang mengikuti perkembangan tersebut adalah Nescafe yang tidak hanya dikenal sebagai produk kopi instan, tetapi juga mengembangkan konsep kedai kopi modern. Persaingan yang semakin ketat menuntut pelaku usaha untuk memahami faktor-faktor yang memengaruhi keputusan pembelian konsumen. Berbeda dengan sebagian besar penelitian terdahulu yang lebih banyak menitikberatkan pada faktor pemasaran seperti harga, kualitas produk, dan kualitas pelayanan, penelitian ini mengkaji keputusan pembelian berdasarkan teori perilaku konsumen melalui faktor budaya, sosial, pribadi, dan psikologi. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk menganalisis karakteristik konsumen, menganalisis pengaruh faktor budaya, sosial, pribadi, dan psikologi terhadap keputusan pembelian, serta mengidentifikasi faktor yang paling dominan memengaruhi keputusan pembelian kopi di Kedai Nescafe Purwokerto. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode survei. Pengumpulan data dilakukan melalui penyebaran kuesioner kepada 100 responden yang dipilih menggunakan teknik accidental sampling dengan kriteria berusia minimal 17 tahun dan telah mengonsumsi produk Nescafe lebih dari satu kali dalam tiga bulan terakhir. Data dianalisis menggunakan metode Structural Equation Modeling–Partial Least Square (SEM-PLS). Hasil penelitian menunjukkan bahwa karakteristik konsumen Kedai Nescafe Purwokerto didominasi oleh laki-laki, berusia 18–24 tahun, berdomisili di Purwokerto Utara, berstatus mahasiswa, dan memiliki pendapatan bulanan ≥ Rp1.500.000. Hasil analisis SEM-PLS menunjukkan bahwa faktor sosial, faktor pribadi, dan faktor psikologi berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian, sedangkan faktor budaya tidak berpengaruh signifikan. Faktor psikologi merupakan faktor yang paling dominan memengaruhi keputusan pembelian konsumen. Berdasarkan hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwa keputusan pembelian kopi di Kedai Nescafe Purwokerto lebih dipengaruhi oleh aspek psikologis, sosial, dan pribadi dibandingkan faktor budaya. Oleh karena itu, pihak Kedai Nescafe disarankan untuk mempertahankan dan meningkatkan strategi pemasaran yang mampu membangun persepsi positif, motivasi, dan pengalaman konsumen melalui peningkatan kualitas produk, pelayanan, serta pengalaman berkunjung. Penelitian selanjutnya disarankan untuk menambahkan variabel lain, seperti harga, kualitas produk, kualitas pelayanan, citra merek, dan suasana kedai, agar mampu memberikan penjelasan yang lebih komprehensif mengenai faktor-faktor yang memengaruhi keputusan pembelian. |
| Abtrak (Bhs. Inggris) | Coffee is one of Indonesia's leading plantation commodities and plays an important role in the national economy as a source of farmers' income, employment opportunities, and foreign exchange earnings. Along with the increasing trend of coffee consumption in Indonesia, the coffee shop industry has experienced rapid growth by offering various concepts and unique customer experiences. One brand that has adapted to this development is Nescafe, which is not only recognized as an instant coffee brand but has also introduced the concept of a modern coffee shop. The increasingly intense competition in the coffee shop industry requires business owners to understand the factors influencing consumers' purchase decisions. Unlike most previous studies that primarily focused on marketing factors such as price, product quality, and service quality, this study examines purchase decisions based on consumer behavior theory through cultural, social, personal, and psychological factors. Therefore, this study aims to analyze consumer characteristics, examine the influence of cultural, social, personal, and psychological factors on purchase decisions, and identify the most dominant factor affecting consumers' purchase decisions at Nescafe Coffee Shop Purwokerto. This study employed a quantitative approach using a survey method. Data were collected through questionnaires distributed to 100 respondents selected using the accidental sampling technique. The respondents were at least 17 years old and had purchased Nescafe products more than once within the last three months. The data were analyzed using the Structural Equation Modeling–Partial Least Squares (SEM-PLS) method. The results showed that the consumers of Nescafe Coffee Shop Purwokerto were predominantly male, aged 18–24 years, domiciled in North Purwokerto, mostly university students, and had a monthly income of at least IDR 1,500,000. The SEM-PLS analysis revealed that social, personal, and psychological factors had a significant influence on purchase decisions, whereas cultural factors had no significant effect. Among all variables, psychological factors were found to be the most dominant in influencing consumers' purchase decisions. Based on the findings, it can be concluded that purchase decisions at Nescafe Coffee Shop Purwokerto are primarily influenced by psychological, social, and personal factors rather than cultural factors. Therefore, Nescafe Coffee Shop is recommended to maintain and enhance marketing strategies that strengthen consumers' perceptions, motivations, and experiences through improvements in product quality, service quality, and customer experience. Future research is recommended to incorporate additional variables, such as price, product quality, service quality, brand image, and store atmosphere, in order to provide a more comprehensive explanation of the factors influencing consumers' purchase decisions. |
| Kata kunci | Consumer Behavior; PLS-SEM; Purchasing Decision |
| Pembimbing 1 | Dr. Dindy Darmawati Putri, S.P., M.P |
| Pembimbing 2 | Kunandar Prasetyo, S.P., M.Si |
| Pembimbing 3 | |
| Tahun | 2026 |
| Jumlah Halaman | 106 |
| Tgl. Entri | 2026-07-27 10:52:03.333028 |