| NIM | H1E021058 |
|---|
| Namamhs | ALYSIA PUSPA KIRANA |
|---|
| Judul Artikel | Analisis Kelayakan Teknis dan Finansial Usulan Penerapan Produksi Bersih di IKM Gula Semut (KUB Agro Berkah Mandiri) |
|---|
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Industri pengolahan gula semut merupakan subsektor agroindustri strategis yang memberikan kontribusi signifikan terhadap perekonomian nasional, namun sering menghadapi tantangan dalam efisiensi operasional dan pengelolaan dampak lingkungan. Industri Kecil dan Menengah (IKM) pada sektor ini umumnya masih memiliki keterbatasan dalam penerapan teknologi dan pengelolaan limbah, yang menyebabkan pemborosan material dan energi. Penelitian ini bertujuan untuk mengatasi permasalahan tersebut melalui analisis kelayakan teknis dan finansial atas usulan penerapan Produksi Bersih di KUB Agro Berkah Mandiri. Metode penelitian yang digunakan adalah studi kasus dengan pendekatan neraca massa dan energi untuk mengidentifikasi titik-titik timbulan limbah pada kondisi eksisting. Pengumpulan data dilakukan melalui observasi lapangan dan analisis dokumen operasional guna mengevaluasi efisiensi proses produksi. Hasil evaluasi kondisi eksisting menunjukkan adanya inefisiensi yang ditandai dengan timbulan limbah padat sebesar 2.860 kg/bulan dan limbah cair sebesar 5,2 m³/bulan yang belum dimanfaatkan secara optimal. Berdasarkan temuan tersebut, dirumuskan dua inisiatif utama Produksi Bersih, yaitu: (1) pengadaan mesin swing granulator untuk mengolah gula kasar menjadi produk bernilai tambah tinggi, dan (2) produksi Pupuk Organik Cair (POC) dari limbah cair proses produksi. Analisis kelayakan finansial menunjukkan bahwa usulan ini sangat layak untuk diimplementasikan dengan nilai Net Present Value (NPV) sebesar Rp9.019.905.740, Internal Rate of Return (IRR) sebesar 79%, serta Payback Period yang singkat, yaitu 1,3 tahun. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa penerapan strategi Produksi Bersih pada IKM gula semut tidak hanya meningkatkan efisiensi proses secara teknis melalui pengurangan limbah, tetapi juga memberikan manfaat finansial yang signifikan serta mendukung prinsip ekonomi sirkular dan keberlanjutan lingkungan. |
|---|
| Abtrak (Bhs. Inggris) | The palm sugar processing industry is a strategic agro-industrial subsector that contributes significantly to the national economy, but often faces significant challenges in operational efficiency and environmental impact management. Small and Medium Industries (SMEs) in this sector generally still have limitations in technology and waste management, which leads to material and energy waste. This study aims to address these challenges by analyzing the technical and financial feasibility of the proposed implementation of Cleaner Production at KUB Agro Berkah Mandiri. Using a case study method with a mass and energy balance approach, this study identified waste points in the existing conditions. Data were collected through field observations and analysis of operational documents to evaluate the efficiency of the production process. The results of the evaluation of the existing conditions revealed inefficiencies characterized by solid waste volumes reaching 2,860 kg/month and liquid waste volumes of 5.2 m³/month that have not been optimally utilized. Based on these findings, two main initiatives of Cleaner Production were formulated: (1) procurement of swing granulator machine to process crude sugar into high-value products, and (2) production of Liquid Organic Fertilizer (POC) from liquid waste of the production process. Financial feasibility analysis shows that this proposal is very feasible to be implemented with a Net Present Value (NPV) of Rp9.019.905.740, an Internal Rate of Return (IRR) of 79%, and a short Payback Period of 1,3 years. These findings demonstrate that the implementation of a Clean Production strategy in palm sugar SMEs not only technically improves process efficiency through waste reduction, but also financially provides significant benefits while supporting the principles of a circular economy and environmental sustainability. |
|---|
| Kata kunci | cleaner production, feasibility study, palm sugar, financial feasibility, technical feasibility |
|---|
| Pembimbing 1 | Heri Irawan, S.T., M.T. |
|---|
| Pembimbing 2 | Bhre Wangsa Lenggana, S.T., M.T. |
|---|
| Pembimbing 3 | |
|---|
| Tahun | 2026 |
|---|
| Jumlah Halaman | 12 |
|---|
| Tgl. Entri | 2026-02-10 10:53:21.38263 |
|---|