Artikel Ilmiah : I1D021036 a.n. LISANI ISTIQOMAH
| NIM | I1D021036 |
|---|---|
| Namamhs | LISANI ISTIQOMAH |
| Judul Artikel | PENGARUH MEDIA EDUKASI GIZI DENGAN BUKU CERITA BERGAMBAR TERHADAP PENGETAHUAN DAN ASUPAN SAYUR DAN BUAH SISWA SEKOLAH DASAR (Studi Kasus pada SDN Karangmangu Baturraden) |
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Latar Belakang: Anak sekolah dasar merupakan salah satu kelompok usia rawan dikarenakan masa tersebut anak sedang mengalami pertumbuhan sehingga memerlukan asupan gizi yang cukup. Kurangnya asupan sayur dan buah anak sekolah dasar masih banyak terjadi di Indonesia. Salah satu faktor penyebab asupan sayur dan buah kurang adalah kurangnya pengetahuan. Pemberian edukasi melalui buku cerita bergambar dapat dijadikan salah satu media edukasi gizi yang menarik untuk anak. Tujuan dari penelitian ini untuk menganalisis pengaruh pemberian edukasi dengan buku cerita bergambar terhadap pengetahuan dan asupan sayur dan buah anak sekolah dasar. Metodologi: Penelitian menggunakan metode quasy experimental dengan desain one group pre-test post-test kepada 28 siswa kelas IV di SDN Karangmangu Baturraden. Penelitian dilaksanakan empat kali pertemuan menggunakan media buku cerita bergambar. Variabel diukur dengan kuesioner pengetahuan dan food recall 1x24 jam. Variabel pengetahuan berdistribusi normal sedangkan variabel asupan sayur dan buah berdistribusi tidak normal sehingga uji yang digunakan adalah paired T-test dan uji wilcoxon Hasil Penelitian: Sebagian besar responden berusia 10 tahun, berjenis kelamin laki-laki, pendidikan orang tua SMA/SMK/sederajat, pekerjaan orang tua buruh dan ibu rumah tangga, serta status gizi baik. Terdapat perubahan pengetahuan sebesar 25,70% dari 3,96 menjadi 6,29 (nilai p=0,000). Sementara itu, tidak terdapat perubahan yang signifikan pada asupan sayur dan buah dengan persentase peningkatan asupan sayur dan buah 37,5% dari 20 gram menjadi 27,5 gram (p=0,848). Kesimpulan: Terdapat pengaruh edukasi gizi dengan buku cerita bergambar terhadap pengetahuan namun tidak ada pengaruh pada asupan sayur dan buah. |
| Abtrak (Bhs. Inggris) | Background: Primary school children are one of the vulnerable age groups because during this period children are growing thus children need adequate nutritional intake. In Indonesia, many primary school children still are not consume enough fruits and vegetables. One of the factors causing poor fruit and vegetable intake is lack of knowledge. Picture storybooks can be used as one of the interesting media for nutrition education to children. The purpose of this study was to analyze the effect of education with picture storybooks on knowledge and vegetables and fruits intake in primary school children. Methods: This study used a quasy experimental one group pre-test post-test method to 28 fourth grade students at SDN Karangmangu Baturraden. This study was conducted four times using picture storybooks as media. Variables were measured with knowledge questionnaire and food recall 1x24 hours. Knowledge variables were normally distributed while vegetables and fuits intake variables were not normally distributed so the test used were dependent paired samples T-test and Wilcoxon test. Results: Most respondents were 10-year-old males with parents educated to high school or equivalent, working as laborers and housewives, and had good nutritional status. There was a 25,70% change in knowledge, from 3,96 to 6,29 (p value = 0,000). Meanwhile, there was no significant change in vegetables and fruits intake, despite a 37,5% change from 20 grams to 27,5 grams (p = 0.848). Conclusion: There is an effect of nutrition education with picture storybooks on knowledge but no effect on vegetables and fruits intake. |
| Kata kunci | anak sekolah dasar, edukasi gizi, buku cerita bergambar, pengetahuan, asupan sayur dan buah. |
| Pembimbing 1 | Dr. Dyah Umiyarni Purnamasari, S.KM., M.Si. |
| Pembimbing 2 | Dr. Umi Faza Rokhmah, S.Gz., M.Si. |
| Pembimbing 3 | |
| Tahun | 2025 |
| Jumlah Halaman | 13 |
| Tgl. Entri | 2025-07-10 11:49:16.215824 |