| NIM | K1A021053 |
|---|
| Namamhs | ELA DWIYANTI |
|---|
| Judul Artikel | OPTIMASI SINTESIS METIL ESTER DARI MINYAK BIJI KETAPANG (Terminalia catappa L.) DAN APLIKASINYA SEBAGAI SURFAKTAN SEDIAAN PRODUK NANOMICELLAR WATER |
|---|
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Penggunaan surfaktan sintesis memiliki dampak negatif terhadap lingkungan dan manusia, seperti eutrofikasi dan iritasi kulit. Permasalahan ini dapat diatasi melalui biosurfaktan seperti Metil Ester Sulfonat (MES) yang disintesis dari minyak biji ketapang. Suhu dan waktu reaksi adalah dua faktor penting yang perlu diperhatikan selama transesterifikasi untuk menghasilkan metil ester sebelum proses sulfonasi. Optimasi transesterifikasi dilakukan pada variasi suhu 60, 70, dan 80 ⁰C selama 5, 6, dan 7 jam. Hasil penelitian menunjukkan waktu dan suhu optimum reaksi transesterifikasi adalah 5 jam, suhu 60 ⁰C, rendemen 73,84%. Surfaktan MES diaplikasikan sebagai agen pembersih pada micellar water dengan variasi kadar MES 0,5%; 1%; dan 1,5% serta variasi kadar ekstrak ekstrak kulit batang ketapang sebagai zat aktif, yaitu 1%, 3%, dan 5%. Micellar water dengan karakteristik terbaik dimodifikasi menjadi nanopartikel dengan cara di-stirrer selama 8 jam, kecepatan pengadukan 500 rpm (MN1) dan 1000 rpm (MN2). Hasilnya dikarakterisasi sifat fisik dan ukuran partikelnya menggunakan PSA, serta uji aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH. Hasil pengujian menunjukkan bahwa ekstrak kulit batang ketapang memiliki sifat antioksidan kuat dengan AAI 6,0863. Hasil analisis PSA memberikan sebaran ukuran partikel <500 nm untuk MN1 sebesar 16,94% dan ukuran partikel <500 nm WN2 sebesar 28,91%. Produk micellar water memiliki perbedaan aktivitas antioksidan sebelum dan sesudah dimodifikasi menjadi nanopartikel yang ditinjau dari nilai AAI, yaitu MF4 0,2064; MN1 0,2627; MN2 0,2850. Aktivitas antioksidan ketiganya tergolong ke dalam antioksidan sedang. |
|---|
| Abtrak (Bhs. Inggris) | The consumption of synthetic surfactants has negative impacts on the environment and humans, such as eutrophication and skin irritation. These problems can be overcome through biosurfactants such as Methyl Ester Sulfonate (MES) synthesized from ketapang seed oil. Temperature and reaction time are two crucial factors that need to be considered during transesterification to produce methyl esters before sulfonation process. Transesterification optimization was carried out at temperature variations of 60, 70, and 80 ⁰C for 5, 6, and 7 hours. The results showed the optimum time and temperature of transesterification reaction was 5 hours, temperature 60 ⁰C, yield 73.84%. MES surfactant was applied as a cleaning agent in micellar water with variation of MES content of 0.5%; 1%; and 1.5% and variation of ketapang bark extract content as an active substance, which are 1%, 3%, and 5%. Micellar water with the best characteristics was modified into nanoparticles by stirring for 8 hours, stirring speed of 500 rpm (MN1) and 1000 rpm (MN2). The physical properties and particle size were characterized using PSA, and antioxidant activity was tested using DPPH method. The test results showed that ketapang bark extract has strong antioxidant properties with an AAI of 6.0863. The results of PSA analysis gave a particle size distribution <500 nm for MN1 by 16.94% and particle size <500 nm for WN2 by 28.91%. Micellar water products have differences in antioxidant activity before and after being modified into nanoparticles in terms of AAI values, namely MF4 0.2064; MN1 0.2627; MN2 0.2850. The antioxidant activity of all three is classified as moderate antioxidant. |
|---|
| Kata kunci | Transesterifikasi, surfaktan MES, micellar water, antioksidan, Terminalia catappa L. |
|---|
| Pembimbing 1 | Moch. Chasani, S.Si., M.Si. |
|---|
| Pembimbing 2 | Dr. Undri Rastuti, S.Si., M.Si. |
|---|
| Pembimbing 3 | |
|---|
| Tahun | 2025 |
|---|
| Jumlah Halaman | 132 |
|---|
| Tgl. Entri | 2025-05-19 11:26:53.946491 |
|---|