| NIM | L1B020037 |
|---|
| Namamhs | 'UFIANAH |
|---|
| Judul Artikel | PENGARUH SUMBER KARBON TEPUNG BUNGKIL KEDELAI DENGAN DOSIS BERBEDA TERHADAP PERTUMBUHAN Lactococcus Lactis SEBAGAI PROBIOTIK INDIGENOUS AKUAKULTUR |
|---|
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Aplikasi probiotik indigenos akuakultur menjadi solusi alternatif bagi perkembangan industri budidaya perikanan untuk meminimalisir dampak budidaya yang ditimbulkan. Pemanfaatan bakteri Lactococcus lactis sebagai agen probiotik membutuhkan media sumber karbon dengan dosis yang tepat. Tepung bungkil kedelai memiliki beberapa sumber karbon yang dapat dimanfaatkan untuk pengembangan probiotik. Tujuan penelitian adalah mengetahui pengaruh perbedaan dosis tepung bungkil kedelai terhadap pertumbuhan Lactococcus lactis dan mengetahui dosis optimumnya. Metode yang digunakan adalah studi eksperimental menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL), dengan 5 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan meliputi P1 (TBK 5%), P2 (TBK 10%), P3 (TBK 15%), P4 (TBK 20%), dan P5 (kontrol). Pengambilan data menggunakan Spektrofotometri Uv-Vis dengan panjang gelombang 600 nm. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perbedaan dosis tepung bungkil kedelai memberikan pengaruh nyata terhadap pertumbuhan Lactococcus lactis (P<0,05) dan dosis tepung bungkil kedelai yang optimal untuk pertumbuhan Lactoccocus lactis sebesar 20% terdapat pada perlakuan P4. Perlakuan P4 memiliki kepadatan sel sebesar 6,13 × 108 sel/mL, jumlah sel dalam kultur sebesar 614,24 ± 11,71 juta sel/mL, jumlah generasi 5,636 ± 0.591 generasi, waktu generasi yaitu 3,936 ± 0,423 jam, dan laju pertumbuhan sebesar 0,176 ± 0,015 jam-1 . |
|---|
| Abtrak (Bhs. Inggris) | The application of aquaculture indigenos probiotics is an alternative solution for the development of the aquaculture industry to minimize the impact of aquaculture caused. The utilization of Lactococcus lactis bacteria as a probiotic agent requires a carbon source medium with the right dose. Soybean meal flour has several sources of carbon that can be utilized for the development of probiotics. The purpose of the study was to determine the effect of different doses of soybean meal meal on the growth of Lactococcus lactis and determine the optimal dose. A Complete Randomized Design was applied using 5 treatments and 3 replicates. The treatment includes P1 (TBK 5%), P2 (TBK 10%), P3 (TBK 15%), P4 (TBK 20%), and P5 (Control). Uv-Vis spectrophotometry was used with a wavelength of 600 nm. The results showed that the difference in dosage had a real effect on the growth of Lactococcus lactis (P<0.05) and the optimal dose of soybean meal flour for the growth of Lactoccocus lactis of 20% was found in the P4 treatment. The P4 treatment had a cell density of 6.13 × 108 cells/mL, the number of cells in culture was 614.24 ± 11.71 million cells/mL, the number of generations was 5.636 ± 0.591 generations, the generation time was 3.936 ± 0.423 hours, and the growth rate was 0.176 ± 0.015 hours-1. |
|---|
| Kata kunci | Probiotik indigenous, tepung bungkil kedelai, Lactococcus lactis, sumber karbon, spektrofotometri Uv-Vis |
|---|
| Pembimbing 1 | Prof. Ir. Purnama Sukardi, Ph.D |
|---|
| Pembimbing 2 | Tohap Simangunsong, S.Pd., M.Sc |
|---|
| Pembimbing 3 | |
|---|
| Tahun | 2024 |
|---|
| Jumlah Halaman | 11 |
|---|
| Tgl. Entri | 2024-08-07 19:05:26.096963 |
|---|