| NIM | A1A020024 |
|---|
| Namamhs | DELLA HERDIANA |
|---|
| Judul Artikel | Analisis Komparatif Permintaan Rumah Tangga Terhadap Beras dan Tepung Terigu di Provinsi Jawa Tengah |
|---|
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Beras adalah makanan pokok mayoritas penduduk Indonesia, namun gandum sebagai tanaman serealia dan sumber kalori juga semakin banyak dikonsumsi. Peningkatan konsumsi gandum disebabkan oleh pertumbuhan penduduk dan perubahan pola makan berbasis tepung terigu yang menggantikan beras. Kajian bertujuan untuk menggambarkan konsumsi beras dan terigu, mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan, mengukur elastisitas permintaan, dan menganalisis komparasi konsumsi beras dan terigu di tingkat rumah tangga di Provinsi Jawa Tengah. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah kuantitatif deskriptif dengan Analisis Data Sekunder (ADS) dari SUSENAS 2019-2023. Data dianalisis menggunakan regresi linear berganda, elastisitas, dan analisis komparatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan beras di Provinsi Jawa Tengah tahun 2019-2023 adalah harga beras, singkong, telur ayam, pendapatan, jumlah penduduk, dan lokasi. Faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan tepung terigu adalah harga beras, singkong, telur ayam, mie instan, dan jumlah penduduk. Elastisitas harga permintaan beras inelastis (Ep = -0,350435), dengan tepung terigu, singkong, dan telur ayam sebagai substitusi, dan kangkung sebagai komplementer, dan nilai elastisitas pendapatan inelastis (<1). Elastisitas harga permintaan tepung terigu juga inelastis (Ep = -0,008548), dengan beras dan mie instan sebagai substitusi, serta singkong, telur ayam, minyak, dan gula pasir sebagai komplementer, dan nilai elastisitas pendapatan inelastis (<1). Uji-t independen menunjukkan konsumsi beras dan terigu di Indonesia berbeda signifikan. |
|---|
| Abtrak (Bhs. Inggris) | Rice is the staple food of the majority of Indonesia's population, but wheat as a cereal crop and source of calories is also increasingly consumed. The increase in wheat consumption is due to population growth and changes in wheat flour-based diets that replace rice. The study aims to describe rice and wheat consumption, identify factors that influence demand, measure demand elasticity, and analyze the comparative consumption of rice and wheat at the household level in Central Java Province. The method used in this study is descriptive quantitative with Secondary Data Analysis (ADS) from SUSENAS 2019-2023. Data were analyzed using multiple linear regression, elasticity, and comparative analysis. The results showed that the factors affecting the demand for rice in Central Java Province in 2019-2023 were the price of rice, cassava, chicken eggs, income, population, and location. Factors affecting the demand for wheat flour are the price of rice, cassava, chicken eggs, instant noodles, and population. The price elasticity of demand for rice is inelastic (Ep = -0.350435), with wheat flour, cassava, and chicken eggs as substitutes, and kale as a complement, and the income elasticity value is inelastic (<1). The price elasticity of demand for wheat flour is also inelastic (Ep = -0.008548), with rice and instant noodles as substitutes, and cassava, chicken eggs, oil, and sugar as complements, and inelastic income elasticity values (<1). Independent t-tests show that rice and wheat consumption in Indonesia are significantly different. |
|---|
| Kata kunci | Kata Kunci: Permintaan; Beras; Tepung Terigu; Elastisitas; Komparatif |
|---|
| Pembimbing 1 | Dr. Irene Kartika Eka Wijayanti, S.P., M.P. |
|---|
| Pembimbing 2 | Sunendar, S.P., M.Sc. |
|---|
| Pembimbing 3 | |
|---|
| Tahun | 2024 |
|---|
| Jumlah Halaman | 12 |
|---|
| Tgl. Entri | 2024-07-24 15:25:32.495699 |
|---|