| NIM | A1H008028 |
|---|
| Namamhs | CATUR ARI SETYAWAN |
|---|
| Judul Artikel | Kajian Pengaruh Ragi Tape Dan Waktu Fermentasi Dalam Pemanfaatan Kulit Singkong Sebagai Bahan Pembuatan Bioetanol |
|---|
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Bioetanol merupakan alternatif penyedia energi yang merupakan senyawa alkohol yang dapat diperoleh melalui proses-proses fermentasi biomassa dengan bantuan mikroorganisme. Banyak sumber daya alam yang berpotensi sebagai bahan bakar alternatif dari bioetanol, salah satunya adalah kulit singkong yang merupakan limbah dari tanaman singkong yang memiliki kandungan serat yang dapat digunakan sebagai sumber energi dan yang selama ini merupakan sampah yang masih belum banyak dimanfaatkan menjadi produk yang memiliki nilai tambah (added value). Tinggi rendahnya kadar bioetanol ditentukan oleh aktivitas ragi, serta proses fermentasi alkohol. Tujuan dari penelitian ini adalah (1) Mengetahui pengaruh lama waktu fermentasi serta dosis pemberian ragi terhadap kadar alkohol yang dihasilkan, (2) Menghitung rendemen etanol dari limbah kulit singkong. Penelitian dilakukan menggunakan Rancang Acak Kelompok (RAK) yang terdiri dari dua faktor yang diuji yaitu dosis ragi tape (10%, 12%, dan 14%) dan lama fermentasi (3 hari, 6 hari, dan 9 hari). Variabel yang diamati meliputi penentuan kadar etanol hasil destilasi dan rendemen bioetanol. Hasil penelitian menunjukan kadar etanol tertinggi sebesar 24,81% (v/v) dicapai pada pemberian ragi tape 14% dan 25,08% (v/v) dengan waktu fermentasi 9 hari; adapun rendemen perlakuan tersebut sebesar 39,16% pada pemberian ragi tape 14% dan 39,58% dengan waktu fermentasi 9 hari. |
|---|
| Abtrak (Bhs. Inggris) | Bioetanol- an alternative energy is a compound that can be obtained through alcoholic fermentation processes biomass. There are many natural resources which have potential as alternative fuel from bioethanol; one of them is cassava peels - a waste of cassava plant which content of fibers that can be used as a source of energy. It has been known that bioethanol production level is determined by the activity of yeast and the process of alcoholic fermentation. The purpose of this research is (1) Study the influence of fermentation time to the alcohol content produced, (2) Calculate ethanol yield from cassava peels. The research was conducted using a Random Design Group (RDG) consisting of two factor, they are: the dose of yeast tape (10 %, 12 %, and 14 %), and fermentation time (3 days, 6 days, and 9 days). Variable observed include ethanol content and bioethanol yield. The results showed that the fermentation time and the dose of yeast have significant effects on ethanol level as well as the yield. Results show that the best combination is dose of yeast tape14% and fermentation time 9 days, 24,81%(v/v) dose of yeast tape 14%, 25,08%(v/v) fermentation 9 days and yield of 39,16% dose of yeast tape 14%, 39,58% fermentation 9 days. |
|---|
| Kata kunci | kulitsingkong, ragi tape, fermentasi, bioetanol |
|---|
| Pembimbing 1 | Ir. Sidharta Sahirman, M.Si.,MSIE.,Ph.D. |
|---|
| Pembimbing 2 | Dr. Ir. Wiludjeng Trisasiwi,M.P. |
|---|
| Pembimbing 3 | |
|---|
| Tahun | 2013 |
|---|
| Jumlah Halaman | 10 |
|---|
| Tgl. Entri | (belum diset) |
|---|