Artikel Ilmiah : I1D019075 a.n. SITI NUR MILATI
| NIM | I1D019075 |
|---|---|
| Namamhs | SITI NUR MILATI |
| Judul Artikel | PERBEDAAN PEMBERIAN INFORMASI NILAI GIZI PADA BUKU MENU YANG DIBERI DAN TIDAK DIBERI TERHADAP PENGETAHUAN GIZI KONSUMEN DAN MINAT BELI DI KEDAI KABIN PURBALINGGA |
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Latar Belakang: Pemberian Informasi Nilai Gizi (ING) pada makanan dapat membantu konsumen untuk menentukan pilihan bahan makanan yang akan dikonsumsi. Pengetahuan gizi seseorang sangat berpengaruh terhadap sikap dan perilaku dalam pemilihan makanan yang sehat. Kemampuan usaha untuk berkembang sangat dipengaruhi oleh minat beli. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui perbedaan pemberian informasi nilai gizi pada buku menu yang diberi dan tidak diberi terhadap pengetahuan gizi konsumen dan minat beli di Kedai Kabin Purbalingga. Metodologi: Metode penelitian yang digunakan adalah Desain penelitian cross sectional dengan 116 responden yang dibagi menjadi dua kelompok., kelompok yang tidak diberi ING dan kelompok yang diberi ING. Pengambilan data melalui kuesioner yang dilakukan bulan Juli 2023. Variabel yang diteliti yaitu usia, jenis kelamin, pekerjaan, pengetahuan gizi dan minat beli. Hasil uji menggunakan uji Mann Whitney. Hasil Penelitian : Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat perbedaan pengetahuan gizi yang diberi ING dan tidak diberi ING (ρ=0,000) dan menunjukkan bahwa tidak terdapat perbedaan minat beli yang diberi ING dan tidak diberi ING (ρ=0,769) minat beli pada ma Kesimpulan: Pemberian ING menunjukkan terdapat perbedaan pengetahuan gizi pada konsumen yang diberi ING dan tidak diberi ING namun tidak terdapat perbedaan pada minat beli yang diberi ING dan tidak diberi ING. |
| Abtrak (Bhs. Inggris) | Background: Providing information on the nutritional value (ING) of food can help consumers to determine the choice of food ingredients to be consumed. A person's nutritional knowledge greatly influences attitudes and behavior in choosing healthy foods. A business's ability to develop is greatly influenced by buying interest. The aim of this research is to determine the difference between providing nutritional value information in menu books that are given and not given to consumers' nutritional knowledge and buying interest at Kedai Kabin Purbalingga. Methodology: Cross sectional research design with 116 respondents divided into two groups, a group that was not given ING and a group that was given ING. Data were collected through a questionnaire carried out in July 2023. The variables studied were age, gender, occupation, nutritional knowledge and buying interest. The test results used the Mann Whitney test. Results: The results of the study showed that there was a different in nutritional knowledge between those who were given ING and those who were not given ING (ρ=0.000) and showed that there was no difference in buying interest between those who were given ING and those who were not given the information. ING (ρ=0.769) purchase interest in food (ρ=0.541) purchase interest in drinks. Conclusion: Providing ING shows that there is a difference in nutritional knowledge between consumers who are given ING and who are not given ING, but there is no difference in buying interest between those who are given ING and who are not given ING. |
| Kata kunci | Informasi Nilai Gizi (ING), Pengetahuan Gizi, Minat Beli Nutritional Value Information (ING), Nutritional Knowledge, Purchase Interest |
| Pembimbing 1 | Indah Nuraeni, STP.,M.Sc |
| Pembimbing 2 | Izzati Nur Khoiriani, S.Gz.,MPH.Dietisien |
| Pembimbing 3 | |
| Tahun | 2019 |
| Jumlah Halaman | 15 |
| Tgl. Entri | 2024-01-26 09:58:21.934436 |