Artikel Ilmiah : I1D019011 a.n. DESTRI KARLISTA
| NIM | I1D019011 |
|---|---|
| Namamhs | DESTRI KARLISTA |
| Judul Artikel | Pengaruh Edukasi Gizi Personal terhadap Perubahan Pengetahuan Gizi, Pemenuhan Asupan Energi dan Lemak pada Mahasiswa Obesitas di Universitas Jenderal Soedirman |
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Latar Belakang: Obesitas merupakan salah satu masalah gizi yang masih banyak dijumpai pada kelompok usia dewasa. Prevalensinya terus meningkat setiap tahun. Berdasarkan data Riset Kesehatan Dasar prevalensi obesitas pada penduduk usia >18 tahun secara nasional tahun 2013 adalah 15,4% kemudian tahun 2018 menjadi 21,8%. Kurangnya pengetahuan gizi dan pola makan yang tidak sehat dapat menjadi faktor penyebab terjadinya obesitas. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh edukasi gizi personal terhadap perubahan pengetahuan gizi, pemenuhan asupan energi dan lemak pada mahasiswa obesitas. Metodologi: Desain penelitian ini adalah quasi eksperimental dengan rancangan penelitian one group pretest-posttest design. Responden penelitian ini berjumlah 30 mahasiswa yang ditentukan dengan cara cluster sampling. Edukasi gizi personal diberikan sebanyak 1 kali per minggu selama 4 minggu. Pengambilan data skor pengetahuan gizi, pemenuhan asupan energi dan lemak dilakukan sebelum dan sesudah intervensi. Analisis data menggunakan uji Wilcoxon dan Paired t-test. Hasil Penelitian: Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat perbedaan rata-rata skor pengetahuan gizi (p=0,000), pemenuhan asupan energi (p=0,001) dan lemak (p=0,001) sebelum dan sesudah dilakukan edukasi gizi personal. Kesimpulan: Terdapat pengaruh edukasi gizi personal terhadap pengetahuan gizi, pemenuhan asupan energi dan lemak pada mahasiswa obesitas. |
| Abtrak (Bhs. Inggris) | Background: Obesity is a nutritional problem that is still often found in the adults. The prevalence continues to increase every year. Based on Basic Health Research data, the prevalence of obesity in people aged >18 years nationally in 2013 was 15,4%, then in 2018 it became 21,8%. Lack of nutritional knowledge and unhealthy eating patterns can be factors causing obesity. The aim of this research was to determine the effect of personal nutrition education on changes in nutritional knowledge, fulfillment of energy and fat intake in obese students. Methods: This study used quasi-experimental one group pretest-posttest design. The respondents of this study were 30 students who were determined using cluster sampling. Personal nutrition education is provided once per week for 4 week. Data collection on nutrition knowledge, fulfillment of energy and fat intake was carried out before and after intervention. Data analyzed by the Wilcoxon test and Paired t-test. Result: The result of this study showed that there was a difference in the average nutrition knowledge score (p=0,000), fulfillment of energy intake (p=0,001) and fulfillment of fat intake (p=0,001) before and after personal nutrition education was carried out. Conclusion: There is an effect of personal nutrition education on nutrition knowledge, fulfilling energy and fat intake in obese students. |
| Kata kunci | Edukasi Gizi Personal, Pengetahuan Gizi, Pemenuhan Asupan Energi, Pemenuhan Asupan Lemak, Obesitas |
| Pembimbing 1 | Erna Kusuma Wati, S.KM., M.Si. |
| Pembimbing 2 | Atikah Proverawati, S.K.M., M.P.H. |
| Pembimbing 3 | Hiya Alfi Rahmah, S.Gz., M.P.H., RD |
| Tahun | 2023 |
| Jumlah Halaman | 10 |
| Tgl. Entri | 2023-11-27 21:41:15.299103 |