Artikel Ilmiah : A1A018054 a.n. FASYA AULIA RAHMA
| NIM | A1A018054 |
|---|---|
| Namamhs | FASYA AULIA RAHMA |
| Judul Artikel | Analisis Rantai Pasok Mangga Gedong Gincu (Mangifera indica L.) di Kecamatan Sedong Kabupaten Cirebon |
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Kecamatan Sedong merupakan salah satu daerah yang menjadi sentra produksi mangga gedong gincu di Kabupaten Cirebon, Jawa Barat. Adanya perbedaan harga yang signifikan di tingkat petani dan konsumen akhir menjadi masalah utama yang terjadi pada rantai pasok mangga gedong gincu di Kecamatan Sedong. Penelitian ini bertujuan untuk: 1) Mengetahui kondisi rantai pasok mangga gedong gincu di Kecamatan Sedong, Kabupaten Cirebon. 2) Mengetahui kinerja rantai pasok mangga gedong gincu di Kecamatan Sedong, Kabupaten Cirebon. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah survei. Teknik yang digunakan dalam pengambilan sampel petani adalah simple random sampling dan teknik pengambilan sampel untuk lembaga pemasaran ditentukan dengan metode snowball sampling. Penelitian ini menggunakan analisis data yaitu analisis kondisi rantai pasok dengan pendekatan Food Supply Chain Network (FSCN) dan analisis kinerja rantai pasok yang terdiri dari marjin pemasaran dan farmer’s share. Hasil penelitian menunjukkan : 1) Kondisi rantai pasok mangga gedong gincu di Kecamatan Sedong, Kabupaten Cirebon telah menunjukkan kondisi yang baik. Sasaran rantai pasok mangga gedong gincu adalah konsumen lokal dan luar daerah. Struktur rantai pasok mangga gedong gincu terdiri dari petani dan lembaga pemasaran. Manajemen rantai pasok mangga gedong gincu kurang berjalan dengan lancar karena kemitraan yang terjalin hanya didasarkan atas rasa kepercayaan. Sumber daya yang dimiliki oleh anggota rantai pasok sudah sesuai dengan kebutuhan pada setiap saluran rantai pasok. Aliran produk dan aliran informasi sudah berjalan dengan lancar antar anggota rantai pasok, sedangkan aliran keuangan masih kurang berjalan dengan lancar. |
| Abtrak (Bhs. Inggris) | Sedong District is one of the areas that is the centre of gedong gincu mango production in Cirebon Regency, West Java. Significant price differences at the farmer and end consumer levels are the main problem in the gedong gincu mango supply chain in Sedong District. This research aims to : 1) Know the condition of gedong gincu mango supply chain in Sedong District, Cirebon Regency. 2) Knowing the performance of the gedong gincu mango supply chain in Sedong District, Cirebon Regency. The research method used in this study is a survey. The technique used in sampling farmers is simple random sampling and the sampling technique for marketing institutions was determined by snowball sampling method. This research uses data analysis of supply chain conditions using the Food Supply Chain Network (FSCN) method and supply chain performance analysis consisting of marketing margins and farmer's share. The results showed: 1) The condition of the gedong gincu mango supply chain in Sedong District, Cirebon Regency has shown a good condition. The targets of the gedong gincu mango supply chain are local consumers and outside the region. The structure of the gedong gincu mango supply chain consists of farmers and marketing institutions. Gedong gincu mango supply chain management is not running smoothly because the partnership is based on trust. The resources owned by supply chain members are in accordance with the needs of each supply chain channel. Product flow and information flow have been running smoothly between supply chain members, while financial flow is still not running smoothly. |
| Kata kunci | Rantai pasok, kinerja pemasaran, FSCN |
| Pembimbing 1 | Alpha Nadeira Mandamdari, S.P., M.P. |
| Pembimbing 2 | Lutfi Zulkifli, S.P., M.Si. |
| Pembimbing 3 | Dr. Dindy Darmawati Putri, S.P., M.P. |
| Tahun | 2023 |
| Jumlah Halaman | 107 |
| Tgl. Entri | 2023-11-21 14:51:33.179382 |