| NIM | A1C019032 |
|---|
| Namamhs | EUGENIA ALMA ELVIRA |
|---|
| Judul Artikel | STRATEGI PENINGKATAN KUALITAS PELAYANAN BERDASARKAN TINGKAT KEPENTINGAN DAN KEPUASAN KONSUMEN PADA KANTIN HALAL SOEDIRMAN |
|---|
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Kantin di tingkat universitas sangat berperan dalam menyediakan pelayanan dan konsumsi bagi semua pihak yang ada di dalam kampus. Salah satu kantin yang berada di lingkungan Universitas Jenderal Soedirman adalah Kantin Halal Soedirman. Namun, dalam penyelenggaraannya, tidak semua pelayanan yang diberikan oleh Kantin Halal Soedirman dianggap memuaskan, sehingga pengelola dan staf kantin mendapatkan keluhan dari konsumen. Penelitian ditujukan untuk mengetahui karakteristik konsumen, tingkat kepuasan konsumen, dan menghasilkan strategi peningkatan kualitas pelayanan di Kantin Halal Soedirman. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode Customer Satisfaction Index (CSI) dan Integrasi Importance Performance Analysis (IPA) dan Model Kano. Pengukuran kualitas pelayanan melalui penyebaran kuesioner didasarkan pada 5 dimensi kualitas pelayanan DINESERV, yaitu, bukti fisik, daya tanggap, kehandalan, jaminan, dan empati. Metode CSI digunakan untuk mengetahui tingkat kepuasan konsumen dan metode integrasi IPA-Kano dilakukan untuk melihat atribut yang akan diperbaiki sehingga dapat diperoleh urutan prioritas perbaikannya. Hasil penyebaran kuesioner terhadap 100 responden Hasil survei menunjukkan bahwa karakteristik konsumen Kantin Halal Soedirman adalah wanita, rentang usia 18-23 tahun, pekerjaan mahasiswa, dan pendapatan perbulan 1 juta – kurang dari 2 juta rupiah. Hasil analisis CSI didapatkan tingkat kepuasan konsumen secara keseluruhan adalah 74,92% yang termasuk dalam kategori “Puas”. Hasil analisis IPA, terdapat 8 atribut yang perlu diperbaiki karena terletak di kuadran I. Hasil analisis Model Kano, terdapat 12 atribut dalam kategori Must-be, 8 atribut dalam kategori One dimensional, dan 4 atribut dalam kategori Attractive. Hasil integrasi IPA-Kano, terdapat 11 atribut yang harus ditingkatkan dan 13 atribut yang dipertahankan kinerjanya. |
|---|
| Abtrak (Bhs. Inggris) | Canteens at the university level play an important role in providing services and food for all parties on campus. One of the canteens located within Jenderal Soedirman University is the Soedirman Halal Canteen. However, in its implementation, not all services provided by the Soedirman Halal Canteen were considered satisfactory, so that the canteen management and staff received complaints from consumers. The research aims to determine consumer characteristics, level of consumer satisfaction, and produce strategies to improve service quality at the Soedirman Halal Canteen. This research was conducted using the Customer Satisfaction Index (CSI) method and the Integration of Importance Performance Analysis (IPA) and the Kano Model. Measuring service quality through distributing questionnaires is based on 5 dimensions of DINESERV service quality, namely, physical evidence, responsiveness, reliability, assurance, and empathy. The CSI method is used to determine the level of consumer satisfaction and the IPA-Kano integration method is used to see the attributes that will be improved so that a priority order for improvement can be obtained. Results of distributing questionnaires to 100 respondents. The survey results show that the characteristics of Soedirman Halal Canteen consumers are women, age range 16 -25 years, student work, and monthly income of 1 million - less than 2 million rupiah. The results of the CSI analysis showed that the overall level of consumer satisfaction was 74.92% which was included in the "Satisfied" category. The results of the IPA analysis, there are 8 attributes that need to be improved because they are located in quadrant I. The results of the Kano Model analysis, there are 12 attributes in the Must-be category, 8 attributes in the One-dimensional category, and 4 attributes in the Attractive category. As a result of the IPA-Kano integration, there are 11 attributes that must be improved and 13 attributes whose performance must be maintained. |
|---|
| Kata kunci | Kualitas pelayanan, DINESERV, IPA, CSI, Kano, Integrasi IPA-Kano |
|---|
| Pembimbing 1 | Prof. Poppy Arsil, S.TP., M.T., Ph.D. |
|---|
| Pembimbing 2 | Dian Novitasari, S.TP., M.Si. |
|---|
| Pembimbing 3 | |
|---|
| Tahun | 2023 |
|---|
| Jumlah Halaman | 16 |
|---|
| Tgl. Entri | 2023-11-15 11:01:10.145593 |
|---|