| NIM | A1A019110 |
|---|
| Namamhs | IMELIA DWI AFRISKA |
|---|
| Judul Artikel | ANALISIS MANAJEMEN RANTAI PASOK SAYURAN SEHAT KOMODITAS DAUN BAWANG PADA KOPERASI PRODUSEN SUBUR MAKMUR SEJAHTERA (SMS) DI KECAMATAN PURWOKERTO TIMUR, KABUPATEN BANYUMAS |
|---|
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Total produksi daun bawang di Kabupaten Banyumas pada Tahun 2017 mencapai 25,510 kuintal, tetapi pada Tahun 2018 produksi daun bawang di Kabupaten Banyumas mengalami penurunan yaitu sebesar 25,290 kuintal. Penurunan produksi ini terjadi akibat harga rata-rata daun bawang di tingkat petani sangat rendah, yaitu sebesar Rp 7.000/kg. Padahal harga daun bawang di tingkat konsumen cukup tinggi yaitu dapat mencapai Rp 14.000/kg hingga Rp 15.000/kg .Tingginya produksi daun bawang yang tidak diimbangi oleh harga yang baik, akan mengakibatkan respon petani menjadi negatif terhadap upaya untuk meningkatkan jumlah produksinya.Penelitian mengenai Supply Chain Management di Koperasi Produsen Subur Makmur Sejahtera (SMS) ini dilakukan untuk mengkaji rantai pasokan yang terjadi di lingkungan terkaitnya.Metode penelitian yang dipilih untuk mendapatkan data adalah metode survei. Kemudian setelah data dikumpulkan untuk selanjutnya dianalisis dengan menggunakan metde fscn, margin pemasaran, farmer''s share dan r/c rasio.Hasil analisis kinerja supply chain menunjukkan sebagian besar pelaku rantai pasok merasa puas dengan jalannya kemitraan. Aliran produk diawali dengan pemanenan daun bawang oleh petani sampai produk diterima oleh konsumen di Season Natural and Healthy Store. Aliran informasi antara pelaku supply chain sudah dilakukan dengan baik. Aliran uang di rantai pasok yaitu dari konsumen yang membeli bawang daun di Season Natural and Healthy Store, sampai akhirnya uang diterima oleh produsen. Lembaga pemasaran dengan margin pemasaran terkecil yaitu pedagang pengepul dan Kopsen SMS pada saluran pemasaran I dengan margin sebesar 18 persen atau masing-masing sebesar Rp3.923 per kilogram dan Rp4.000 per kilogram. Masing-masing mitra dapat meningkatkan kinerja dan meningkatkan kerja sama antar anggota mitra, dapat dimulai dengan seringkali melakukan diskusi dan evaluasi mengenai hal-hal yang perlu diperbaiki. |
|---|
| Abtrak (Bhs. Inggris) | Total leek production in Banyumas Regency in 2017 reached 25,510 quintals, but in 2018 leek production in Banyumas Regency decreased, namely 25,290 quintals. This decline in production occurred due to the very low average price of leeks at the farmer level, namely IDR 7,000/kg. Even though the price of leeks at the consumer level is quite high, namely it can reach Rp. 14,000/kg to Rp. 15,000/kg. The high production of leeks which is not balanced by good prices, will result in farmers' responses being negative towards efforts to increase the amount of production. Research on Supply. Chain Management at the Subur Makmur Sejahtera (SMS) Producer Cooperative was carried out to examine the supply chain that occurs in the related environment. The research method chosen to obtain data was the survey method. Then, after the data has been collected, it is then analyzed using the fscn method, marketing margin, farmer's share and r/c ratio. The results of the supply chain performance analysis show that the majority of supply chain actors are satisfied with the progress of the partnership. The product flow begins with harvesting leeks by farmers until the product is received by consumers at the Season Natural and Healthy Store. The flow of information between supply chain actors has been carried out well. The flow of money in the supply chain is from consumers who buy spring onions at the Season Natural and Healthy Store, until finally the money is received by the producer. The marketing institutions with the smallest marketing margins are wholesalers and Kopsen SMS in marketing channel I with a margin of 18 percent or Rp. 3,923 per kilogram and Rp. 4,000 per kilogram, respectively. Each partner can improve performance and increase cooperation between partner members, starting with frequent discussions and evaluations regarding things that need to be improved. |
|---|
| Kata kunci | manajemen, rantai pasok, efisiensi pemasaran, daun bawang. |
|---|
| Pembimbing 1 | Ir. Tatang Widjojoko, M.P. |
|---|
| Pembimbing 2 | Dr. rer. Agr. Ir. Djeimy Kusnaman, M.Sc. Agr. |
|---|
| Pembimbing 3 | |
|---|
| Tahun | 2023 |
|---|
| Jumlah Halaman | 16 |
|---|
| Tgl. Entri | 2023-11-06 20:39:58.379703 |
|---|