Artikel Ilmiah : I1D019066 a.n. GINA KATYANA ANINDITA
| NIM | I1D019066 |
|---|---|
| Namamhs | GINA KATYANA ANINDITA |
| Judul Artikel | PENGARUH LEMBAR BALIK TERHADAP PENGETAHUAN GIZI DAN MOTIVASI PEMILIHAN MAKAN PADA ANGGOTA PMR |
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Latar Belakang : Masalah gizi pada remaja remaja usia 16-18 tahun di di Banyumas terdiri dari masalah gizi kurang (8,99%) dan gizi lebih (11,91%). Pengetahuan gizi, pemilihan makan, dan keterlibatan aktif teman sebaya di sekolah berpengaruh terhadap status gizi. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh edukasi gizi melalui lembar baik terhadap pengetahuan gizi dan motivasi pemilihan makan pada anggota PMR SMAN 2 Purwokerto. Metode Penelitian : Penelitian ini merupakan penelitian quasi experiment dengan one group pretest-posttest design. Tiga puluh enam anggota PMR SMAN 2 Purwokerto dipilih menggunakan proportionate stratified sampling. Uji Paired T test (pengetahuan gizi, aspek suasana hati, kenyamanan, daya tarik sensori, keakraban, dan kepedulian etik) serta uji Wilcoxon (aspek kesehatan, harga, dan pengendalian berat badan) dilakukan untuk mengetahui pengaruh pemberian edukasi terhadap pengetahuan dan pemilihan makanan. Hasil Penelitian : Edukasi gizi berpengaruh secara signifikan meningkatkan rata-rata pengetahuan gizi (p=0,000) dan motivasi pemilihan makan, namun pada motivasi pemilihan makan perubahan nilai yang signifikan hanya terjadi pada aspek kesehatan (p=0,000), daya tarik sensori (p=0,037), dan pengendalian berat badan (p=0,000). Kesimpulan : Edukasi gizi melalui lembar balik dapat meningkatkan pengetahuan gizi dan motivasi pemilihan makan aspek kesehatan, daya tarik sensori, dan pengendalian berat badan pada anggota PMR. |
| Abtrak (Bhs. Inggris) | Background : Nutritional problem among adolescence aged 16-18 in Banyumas District was undernutrition (8,99%) and overnutrition (11,91%). Nutritional knowledge, food choice, and peers influence have influence on in nutritional status. This study aimed to investigate the impact of nutrition education, delivered through informative materials, on the nutritional knowledge and food choice motivation of PMR members at SMAN 2 Purwokerto. Research Methods : A quasi-experimental study with a one-group pretest-posttest design was conducted with involving 36 PMR members from SMAN 2 Purwokerto. The Paired T-test (nutritional knowledge, aspect of mood, convenience, sensory appeal, familiarity, and ethical concerns) and The Wilcoxon test (aspects of health, price, and weight control) are used to analyze the influence of nutrition education to adolescence knowledge and food choice motivation. Research result : Nutrition education had significant increase in the average nutrition knowledge (p=0,000) and motivation for food choices, specifically, significant changes were observed in motivation related to health (p=0,000), sensory appeal (p=0,037), and weight control (p=0,000). Conclusion : Utilizing flipcharts for nutrition education can effectively enhance nutritional knowledge and motivation among PMR members, particularly in making healthier food choices with a focus on health-related foods, sensory appeal, and weight control. |
| Kata kunci | edukasi gizi, pengetahuan gizi, motivasi pemilihan makan, PMR. |
| Pembimbing 1 | Pramesthi Widya Hapsari, SKM., M.Gizi |
| Pembimbing 2 | Katri Andini Surijati, S.Si. T., M.Gizi |
| Pembimbing 3 | |
| Tahun | 2023 |
| Jumlah Halaman | 10 |
| Tgl. Entri | 2023-08-28 12:40:48.453853 |