Artikel Ilmiah : I1D019007 a.n. NADIA RAFA PUTRI
| NIM | I1D019007 |
|---|---|
| Namamhs | NADIA RAFA PUTRI |
| Judul Artikel | HUBUNGAN ANTARA PENGETAHUAN DAN SIKAP TERHADAP NUTRITION FACTS DAN SUGAR CLAIM DENGAN PERTIMBANGAN LABEL DALAM KEPUTUSAN PEMBELIAN MINUMAN BERPEMANIS KEMASAN (Studi pada Remaja Akhir Usia 17-25 Tahun) |
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Pendahuluan: Pencantuman label informasi nilai gizi (nutrition facts) dan klaim (nutrition claim) dapat membantu konsumen untuk memilih pangan yang sehat sesuai kebutuhannya. Penggunaan label tersebut dipengaruhi oleh pengetahuan dan sikap konsumen dalam memilih pangan kemasan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara pengetahuan dan sikap terhadap nutrition facts dan sugar claim dengan pertimbangan label dalam keputusan pembelian minuman berpemanis kemasan. Metode: Desain penelitian yang digunakan adalah cross sectional dengan sampel penelitian yaitu 106 remaja akhir (17-25 tahun) di Indonesia yang dipilih secara purposive sampling. Pengumpulan data dilakukan dengan pengisian kuesioner secara daring menggunakan media g-form. Hasil: Hasil analisis univariat menunjukan sebagian besar responden memiliki pengetahuan nutrition facts yang kurang (56,6%), pengetahuan sugar claim yang baik (54,7%), sikap negatif terhadap nutrition facts (55,7%), dan sikap positif terhadap sugar claim (51,9%). Hasil analisis uji Chi-square menunjukan terdapat hubungan antara pengetahuan nutrition facts, pengetahuan sugar claim, sikap terhadap nutrition facts, dan sikap terhadap sugar claim dengan pertimbangan label dalam keputusan pembelian minuman berpemanis kemasan (p<0,05). Kesimpulan: Pengetahuan dan sikap responden terhadap nutrition facts dan sugar claim berhubungan dengan pertimbangan label dalam keputusan pembelian minuman berpemanis kemasan. Maka penting untuk meningkatkan pemahaman konsumen mengenai label pangan. Kata Kunci: Keputusan Pembelian, Nutrition Facts, Pengetahuan, Sikap, Sugar Claim |
| Abtrak (Bhs. Inggris) | Introduction: Inclusion of nutrition facts and nutrition claims on food labels help consumers choose healthy food according to their needs. Using these labels is influenced by consumer knowledge and attitudes. This study aims to determine the relationship between knowledge and attitude towards nutrition labels and sugar claims with labels consideration in purchases decision of sugar sweetened beverages (SSB). Methods: This study used cross sectional design with a sample of 106 adolescents (17-25 years) in Indonesia who were selected by purposive sampling. Data collection was done by filling out questionnaires online using g-form. Results: The univariate analysis showed that most respondents had lesser knowledge about nutrition facts (56.6%), good knowledge about sugar claims (54.7%), negative attitude towards nutrition facts (55.7%), positive attitude towards sugar claims (51.9%), and high category purchases decisions (53.8%). The Chi-Square test showed that there was a relationship between knowledge of nutrition facts, knowledge of sugar claims, attitude towards nutrition facts, and attitude towards sugar claims with labels consideration in purchase decision of SSB (p<0,05). Conclusion: Respondents' knowledge and attitude towards nutrition labels and sugar claims are related to the purchase decision. Therefore, it is important to increase consumer understanding of food labels. Keywords: Sugar Claim, Purchases Decision, Nutrition Labels, Knowledge, Attitudes |
| Kata kunci | Keputusan Pembelian, Nutrition Facts, Pengetahuan, Sikap, Sugar Claim |
| Pembimbing 1 | Afina Rachma Sulistyaning, S.Gz., M.Sc |
| Pembimbing 2 | Yovita Puri Subardjo, S.Gz., MPH, RD |
| Pembimbing 3 | |
| Tahun | 2023 |
| Jumlah Halaman | 11 |
| Tgl. Entri | 2023-07-21 21:21:28.920461 |