Artikel Ilmiah : A1C016029 a.n. EDI SETIAWAN
| NIM | A1C016029 |
|---|---|
| Namamhs | EDI SETIAWAN |
| Judul Artikel | STRATEGI PENGEMBANGAN “HALAL CENTER” BERDASARKAN PREFERENSI UMKM DI WILAYAH PURWOKERTO KABUPATEN BANYUMAS DENGAN MENGGUNAKAN METODE ANALYTICAL HIERARCHY PROCESS (AHP) |
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Penerapan UU No. 33 tahun 2014 tentang Jainan Produk Halal bagi UMKM sudah mulai diberlakukan di Indonesi. Untuk mendukung regulasi ini, BPJPH bekerjasama dengan perguruan tinggi mendirikan Halal Center. Halal Center merupakan suatu lembaga yang berfungsi untuk membantu proses sertifikasi halal dan pusat penelitian pengembangan produk halal untuk meningkatkan efektivitas dan standarisasi proses sertifikasi halal UMKM. Penelitian inivbertujuan untuk mengetahui faktor, aktor, tujuan dan alternatif strategi pengembangan Halal Center dengan menggunakan metode Analytical Hierarchy Process (AHP). Penelitian ini menggunakan metode Analytical Hierarchy Process (AHP) dengan teknik wawancara untuk mengetahui strategi yang penting dalam pengembangan Halal Center. Analisis data dibagi menjadi empat tahap yaitu decomposition (penjabaran), comparative judgment (tingkat perbandingan), synthesis of priority (sintesa prioritas), logical consistency (konsistensi logis). Struktur hirarki terdiri dari empat tingkatan, yaitu faktor, aktor, tujuan, dan strategi. Responden dalam penelitian ini berjumlah 51 orang, terdiri dari 48 responden pelaku UMKM (makanan dan minuman) dan 3 responden ahli (expert) yang ada di wilayah Purwokerto kabupaten Banyumas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor yang mempengaruhi sertifikasi halal UMKM adalah kepercayaan konsumen dan pasar (0,141), modal (0,128), dan Sumber Daya Manusia (0,127). Aktor yang berperan terhadap pengembangan Halal Center adalah UMKM (0,213), Pemerintah Daerah (0,19), dan BPJPH (0,16). Tujuan yang akan dicapai dalam didirikannya Halal Center dalam upaya meningkatkan UMKM bersertifikasi halal adalah Halal Center sebagai pendampingan UMKM (0,659) dan Halal Center sebagai pusat edukasi halal (0,341). Strategi utama yang harus dilakukan dalam pengembangan Halal Center yaitu pendapingan proses sertifikasi halal UMKM (0,435). |
| Abtrak (Bhs. Inggris) | Implementation of Law no. 33 of 2014 concerning Halal Product Guarantee for MSMEs has begun to be enforced in Indonesia. To support this regulation, BPJPH cooperates with universities to establish Halal Centers. The Halal Center is an institution that functions to assist the halal certification process and a halal product development research center to increase the effectiveness and standardization of the MSME halal certification process. This study aims to determine the factors, actors, objectives and alternative strategies for developing the Halal Center using the Analytical Hierarchy Process (AHP) method. This study uses the Analytical Hierarchy Process (AHP) method with interview techniques to find out the important strategies in developing the Halal Center. Data analysis was divided into four stages, namely decomposition, comparative judgment, synthesis of priority, logical consistency. The hierarchical structure consists of four levels, namely factors, actors, objectives, and strategies. Respondents in this study totaled 51 people, consisting of 48 MSME (food and beverage) actors and 3 expert respondents in the Purwokerto area, Banyumas district. The results showed that the factors influencing the halal certification of MSMEs were consumer and market trust (0.141), capital (0.128), and human resources (0.127). The actors who play a role in the development of the Halal Center are UMKM (0.213), Local Government (0.19), and BPJPH (0.16). The goals to be achieved in establishing a Halal Center in an effort to increase halal-certified MSMEs are the Halal Center as MSME assistance (0.659) and the Halal Center as a center for halal education (0.341). The main strategy that must be carried out in the development of the Halal Center is assisting the MSME halal certification process (0.435). |
| Kata kunci | UMKM, Purwokerto Kabupaten Banyumas, Sertifikasi Halal, Halal Center, Analytical Hierarchy Process (AHP). |
| Pembimbing 1 | Poppy Arsil, S.TP., M.T., Ph.D. |
| Pembimbing 2 | Dian Novitasari, S.TP., M.Si. |
| Pembimbing 3 | |
| Tahun | 2023 |
| Jumlah Halaman | 20 |
| Tgl. Entri | 2023-05-19 13:56:40.963662 |