Artikel Ilmiah : G1F007082 a.n. RANTI PRATIWI ERTOWATI
| NIM | G1F007082 |
|---|---|
| Namamhs | RANTI PRATIWI ERTOWATI |
| Judul Artikel | PENETAPAN KADAR IODIUM DALAM GARAM DAPUR BERYODIUM DENGAN PENGOMPLEKS POLIVINILPIROLIDON MENGGUNAKAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS |
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Penetapan Kadar Iodium Dalam Garam Dapur Beryodium Dengan Pengompleks Polivinilpirolidon Menggunakan Metode Spektrofotometri UV-Vis Ranti Pratiwi, Tuti Sri Suhesti, Hendri Wasito Jurusan Farmasi Fakultas Kedokteran dan Ilmu – Ilmu Kesehatan Universitas Jenderal Soedirman Tiwi_328165@yahoo.co.id INTISARI Penentuan kandungan iodium dalam garam dapur beryodium memerlukan metode analisis yang tepat karena informasi kuantitatif sangat diperlukan oleh masyarakat dan institusi pemerintah. Iodium yang dikompleks memberikan hasil yang stabil sehingga dapat mencegah terjadinya oksidasi I- oleh oksigen. Polivinilpirolidon (PVP) merupakan polimer yang dapat membentuk kompleks stabil dengan iodium melalui ikatan hidrogen. Tujuan penelitian ini adalah menentukan parameter validasi dan kadar iodium dalam garam dapur beryodium melalui pembentukan kompleks PVP-Iodium menggunakan metode Spektrofotometri UV-Vis. Penelitian ini dilakukan dengan metode eksperimental laboratorium. Garam beryodium (dihitung sebagai KIO3) direaksikan dengan KI dalam suasana asam agar terbentuk iodin bebas, kemudian dikompleks dengan PVP sehingga terbentuk kompleks PVP-Iodin berwarna kuning yang stabil dan ditentukan parameter validasinya. Data disajikan secara deskriptif dalam bentuk rerata dan simpangan baku. Kadar Iodium (dihitung sebagai KIO3) dalam garam beryodium dapat ditetapkan dengan metode spektrofotometri UV-Vis menggunakan pengompleks polivinilpirolidon pada panjang gelombang maksimum 520,5 nm. Hasil analisis memenuhi parameter validasi yang dipersyaratkan dengan nilai persen perolehan kembali (recovery) sebesar 102,5% dan nilai HORRAT sebesar 0,24. Kadar Iodium (dihitung sebagai KIO3) dalam sampel garam beryodium sebesar 80,76 ± 3,157 ppm. Kata kunci: iodium, polivinilpirolidon, spektrofotometri UV-Vis, garam beryodium |
| Abtrak (Bhs. Inggris) | ABSTRACT Determination of iodine content in iodized salt requires analytical method properly for quantitative information is needed both society and goverment institutions. Complexing iodine-PVP gives stabe result so it can prevent the oxidation of I- by oxygen. Polyvinylpyrrolidone (PVP) is a polymer that can make stable complexes with iodine through hydrogen bond. The purpose of this research is to determine validation parameters and level of iodine in iodized salt through complexing PVP-iodine using UV-Vis spectrophotometry method. This research is carried out by laboratory experimental method. Iodized salt (calculated as KIO3) is reacted with KI in acidic condition to form free iodine, then it complexed with PVP so it became PVP-iodine complex with colour yellow is stable and then validation parameters. The data are presented descriptively in the form of mean and standard deviation. Iodine levels (calculated as KIO3) in iodized salt can be determined by UV-Vis spectrophotometry method using polyvinylpyrrolidone complexing at maximum wavelength of 520.5 nm. The results of analyzes meet the required validation parameter with a value of percent recovery (recovery) of 102.5% and a value of 0.24 HORRAT. Iodine levels (calculated as KIO3) in samples of iodized salt at 80,76 ± 3,157 ppm. Key words: Iodine, Polyvinylpyrrolidone, UV-Vis spectrophotometry, Iodized salt |
| Kata kunci | odium, polivinilpirolidon, spektrofotometri UV-Vis, garam beryodium |
| Pembimbing 1 | Tuti Sri Suhesti, MSc, Apt. |
| Pembimbing 2 | Hendri Wasito S.Farm., Apt |
| Pembimbing 3 | |
| Tahun | 2012 |
| Jumlah Halaman | 10 |
| Tgl. Entri | (belum diset) |