| NIM | I1C018004 |
|---|
| Namamhs | DWI AMALIA HUSNA |
|---|
| Judul Artikel | FORMULASI GRANUL EKSTRAK ETANOL BUAH MENGKUDU (Morinda citrifolia) DENGAN VARIASI LAKTOSA DAN MALTODEKSTRIN |
|---|
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Buah mengkudu (Morinda citrifolia) mengandung banyak nutrisi, namun tidak banyak diminati masyarakat karena baunya yang tidak sedap. Ekstrak etanol buah mengkudu memiliki aktivitas antioksidan, antidiabetes, antihipertensi dan secara praktis ekstrak mengkudu dalam bentuk granul dapat mengurangi bau dari mengkudu. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh formula optimum granul ekstrak ekstrak etanol buah mengkudu berdasarkan metode simplex lattice design. |
|---|
| Abtrak (Bhs. Inggris) | Noni fruit (Morinda citrifolia) contains many nutrients, but is not much in demand by the public because of its unpleasant smell. The ethanol extract of noni fruit has activities antioxidant, antidiabetic, antihypertensive, and practically noni extract in granules from can reduce the smell of noni. This study aims to obtain the optimum formula of noni fruit ethanol extract granules based on the simplex lattice design method. |
|---|
| Kata kunci | Morinda citrifolia, granul, laktosa, maltodekstrin, simplex lattice design |
|---|
| Pembimbing 1 | Dr. apt. Eka Prasasti Nur Rachmani |
|---|
| Pembimbing 2 | apt. Beti Pudyastuti, M.Sc. |
|---|
| Pembimbing 3 | |
|---|
| Tahun | 2023 |
|---|
| Jumlah Halaman | 8 |
|---|
| Tgl. Entri | 2023-01-17 09:50:36.425112 |
|---|