| NIM | B1A018050 |
|---|
| Namamhs | NUR HOLISAH |
|---|
| Judul Artikel | Potensi dan Karakterisasi Bakteri Asam Laktat (BAL) Asal Sedimen Mangrove Pantai Logending Sebagai Penghasil Eksopolisakarida |
|---|
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Mangrove merupakan ekosistem dengan produktivitas primer tinggi yang memiliki peranan penting di muara dan pesisir pantai. Bakteri yang terdapat di sedimen mangrove pantai Logending salah satunya yaitu isolat bakteri asam laktat (BAL). Isolat bakteri asam laktat (BAL) berpotensi menghasilkan eksopolisakarida (EPS), EPS merupakan polimer polisakarida yang disekresikan oleh mikroba keluar dinding sel. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi EPS dari isolat BAL asal sedimen mangrove pantai Logending, mengetahui kemampuan antibakteri EPS terhadap bakteri patogen Escherichia coli dan Staphylococcus aureus, dan mengidentifikasi isolat BAL yang menghasilkan EPS tertinggi. Hasil dari screening 12 isolat BAL menggunakan MRSA+sukrosa 10%, 11 isolat diantaranya mampu menghasilkan EPS. Produksi EPS dilakukan dengan menumbuhkan kultur pada media MRSB+sukrosa 10% dan dipisahkan dengan metode sentrifugasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa produksi EPS dari 11 isolat BAL asal sedimen magrove sebesar 55-1625 mg/L. Tiga isolat terbaik dengan rendemen tertinggi yaitu isolat LG-7, LG-90, dan LG-107 memiliki kemampuan antibakteri kategori sedang terhadap E. coli dan S. aureus yaitu dengan diameter zona hambat 7,04-8,35 mm. Isolat LG-90 dan LG-107 memiliki karakter fenetik serupa dengan genus Lactobacillus, sedangkan isolat LG-7 memiliki karakter fenetik serupa dengan genus Bacillus. |
|---|
| Abtrak (Bhs. Inggris) | Mangroves are ecosystems with high primary productivity that have an important role in estuaries and coastal areas. One of the bacteria found in the mangrove sediments of the Logending beach is lactic acid bacteria (LAB). Isolate of lactic acid bacteria (LAB) has the potential to produce exopolysaccharide (EPS), EPS is a polysaccharide polymer that is secreted by microbes outside the cell wall. This study aimed to determine the EPS potential of LAB isolates from mangrove sediments at the Logending coast, to determine the antibacterial ability of EPS against pathogenic bacteria Escherichia coli and Staphylococcus aureus, and to identify LAB isolates that produced the highest EPS. The results of the screening of 12 LAB isolates using MRSA + 10% sucrose, 11 isolates were able to produce EPS. EPS production was carried out by growing cultures on MRSB + 10% sucrose media and separated by centrifugation method. The yield EPS production of 11 LAB isolates from mangrove sediments was 55-1625 mg/L. The three best isolates with the highest yields, namely isolates LG-7, LG-90, and LG-107 had moderate antibacterial ability against E. coli and S. aureus, with an inhibition zone diameter of 7.04-8.35 mm. The isolates LG-90 and LG-107 had similar phenetic characters to the genus Lactobacillus, while isolates LG-7 had similar phenetic characters to the genus Bacillus. |
|---|
| Kata kunci | Antibakteri, Bakteri Asam Laktat, Eksopolisakarida |
|---|
| Pembimbing 1 | Dra. Dyah Fitri Kusharyati, M.P |
|---|
| Pembimbing 2 | Dr. Dini Ryandini, M.Si. |
|---|
| Pembimbing 3 | |
|---|
| Tahun | 2022 |
|---|
| Jumlah Halaman | 13 |
|---|
| Tgl. Entri | 2022-08-20 07:01:30.312899 |
|---|