Artikel Ilmiah : A1C016040 a.n. IGA IWANITA SETYADI
| NIM | A1C016040 |
|---|---|
| Namamhs | IGA IWANITA SETYADI |
| Judul Artikel | STRATEGI PENGEMBANGAN HALAL CENTER BERDASARKAN PREFERENSI UMKM DI KABUPATEN BANYUMAS MENGGUNAKAN METODE AHP (ANALYTICAL HIERARCHY PROCESS) |
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Sertifikat halal merupakan pengakuan atas kehalalan produk yang dikeluarkan oleh BPJPH. BPJPH dalam melaksanakan penyelenggaraan jaminan produk halal bekerjasama dengan berbagai lembaga salah satunya halal center. Namun halal center merupakan lembaga yang masih baru didirikan sehingga belum dapat menjalankan perannya dengan maksimal sehingga diperlukan strategi pengembangan halal center. Strategi pengembangan halal center merupakan masalah multi kriteria. Salah satu metode yang dapat digunakan untuk memecahkan masalah multi kriteria yaitu metode Analytical Hierarchy Process (AHP). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi dalam pengembangan produk halal berdasarkan preferensi UMKM di Kabupaten Banyumas, mengetahui aktor-aktor yang berperan dalam pengembangan produk halal berdasarkan preferensi UMKM di Kabupaten Banyumas, mengetahui tujuan yang akan dicapai dalam usaha pengembangan halal center berdasarkan preferensi UMKM di Kabupaten Banyumas, dan mengetahui strategi pengembangan halal center berdasarkan preferensi UMKM di Kabupaten Banyumas. Penelitian ini dilakukan di Kabupaten Banyumas dimulai dari bulan Februari hingga September 2020. Teknik sampling yang digunakan adalah teknik non probability sampling dengan menggunakan metode purposive sampling yaitu teknik pengambilan sampling dengan pertimbangan tertentu sesuai kriteria yang telah ditentukan oleh peneliti. Penelitian ini menggunakan jumlah responden sebanyak 52 responden yang terdiri dari 50 UMKM dan 2 responden ahli. Pengambilan sampel dilakukan dengan penyebaran kuisioner kepada responden. data yang diperoleh dianalisis menggunakan metode Analitical Hierarchy Process (AHP). Faktor yang paling berpengaruh dalam pengembangan produk halal berdasarkan preferensi UMKM di Kabupaten Banyumas adalah kepercayaan konsumen dan pasar. Aktor yang berperan dalam pengembangan produk halal berdasarkan preferensi UMKM di Kabupaten Banyumas adalah UMKM. Tujuan yang akan dicapai dalam pengembangan halal center agar dapat berperan dalam proses sertifikasi halal produk makanan dan minuman berdasarkan preferensi UMKM di Kabupaten Banyumas adalah menjadikan Halal Center sebagai tempat pendampingan UMKM untuk mendapatkan sertifikasi halal. Strategi yang diterapkan dalam upaya pengembangan halal center agar dapat berperan dalam proses sertifikasi halal produk makanan dan minuman berdasarkan preferensi UMKM di Kabupaten Banyumas adalah pendampingan proses sertifikasi halal UMKM. |
| Abtrak (Bhs. Inggris) | Halal certificate is an acknowledgment of the halalness of products issued by BPJPH. In the implementation of halal product guarantees, BPJPH cooperates with various institutions, one of which is the halal center. However, the halal center is an institution that has just been established so that it has not been able to carry out its role optimally so that a halal center development strategy is needed. Halal center development strategy is a multi-criteria problem. One method that can be used to solve multi-criteria problems is the Analytical Hierarchy Process (AHP) method. This study aims to determine the factors that influence the development of halal products based on the preferences of MSMEs in Banyumas, to find out the actors who play a role in developing halal products based on the preferences of MSMEs in Banyumas, to determine the goals to be achieved in the development of a halal center based on preferences MSMEs in Banyumas, and knowing the strategy for developing a halal center based on the preferences of MSMEs in Banyumas. This research was conducted in Banyumas Regency starting from February to September 2020. The sampling technique used was a non-probability sampling technique using the purposive sampling method, namely a sampling technique with certain considerations according to the criteria determined by the researcher. This study used a total of 52 respondents consisting of 50 MSMEs and 2 expert respondents. Sampling was done by distributing questionnaires to respondents. The data obtained were analyzed using the Analytical Hierarchy Process (AHP) method. The most influential factor in the development of halal products based on the preferences of MSMEs in Banyumas Regency is consumer and market trust. Actors who play a role in the development of halal products based on the preferences of MSMEs in Banyumas Regency are MSMEs. The goal to be achieved in the development of a halal center so that it can play a role in the process of halal certification of food and beverage products based on the preferences of MSMEs in Banyumas Regency is to make the Halal Center a place for assisting MSMEs to obtain halal certification. The strategy implemented in the effort to develop a halal center so that it can play a role in the halal certification process for food and beverage products based on the preferences of MSMEs in Banyumas Regency is mentoring the MSME halal certification process. |
| Kata kunci | UMKM, Halal Center, Kabupaten Banyumas, Analytical Hierarchy Process (AHP) |
| Pembimbing 1 | Poppy Arsil, S.TP., M.T., Ph.D |
| Pembimbing 2 | Dian Novitasari, S.TP., M.Si. |
| Pembimbing 3 | |
| Tahun | 2022 |
| Jumlah Halaman | 12 |
| Tgl. Entri | 2022-08-15 13:31:17.648706 |