Artikel Ilmiah : A1F018038 a.n. LAILA DWI ALFIANI
| NIM | A1F018038 |
|---|---|
| Namamhs | LAILA DWI ALFIANI |
| Judul Artikel | Karakteristik Ekstrak Daun Sereh Wangi Berbantu Gelombang Mikro dengan Variasi Daya dan Lama Ekstraksi |
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Sereh wangi merupakan tumbuhan berumpun dengan jumlah yang melimpah di Indonesia. Sereh kaya akan senyawa bioaktif yang berpotensi sebagai antibakteri. Metode ekstraksi konvensional yang umum digunakan memiliki kelemahan sehingga dipilih metode MAE yang memiliki keunggulan mempercepat proses ekstraksi dan membutuhkan pelarut yang lebih sedikit. Faktor-faktor yang perlu diperhatikan dalam ekstraksi dengan MAE antara lain daya dan waktu ekstraksi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui karakteristik ekstrak daun sereh wangi pada variasi daya, variasi lama ekstraksi dan menentukan kombinasi perlakuan terbaik daya dan lama ekstraksi pada karakteristik ekstrak daun sereh wangi terhadap aktivitas antibakteri dari perlakuan terbaik. Faktor yang digunakan dalam penelitian ini adalah daya gelombang mikro 100 W (P1), 200 W (P2), 300 W (P3) dan 400 W (P4) dan waktu ekstraksi 1 menit (T1), 3 menit (T2), 5 menit (T3) dan 7 menit (T4). Berdasarkan hasil penelitian, perlakuan terbaik adalah pada daya 200 watt dan lama ekstraksi 5 menit (P2T3). Perlakuan P2T3 memiliki kandungan fenol 13,71 mg GAE/g, kandungan flavonoid 4,42 mg QE/g, terbentuk zona bening sebagai indikator aktivitas antibakteri terhadap Escherichia coli 9,73±0,44 mm dan Staphylococcus aureus 11,11±0,49 mm. |
| Abtrak (Bhs. Inggris) | Citronella is a clumped plant with an abundant amount in Indonesia. Citronella is rich in bioactive compounds that have the potential as antibacterial. Commonly used conventional extraction methods have weaknesses so they are chosen MAE method which has the advantage speed up the extraction process and requiring less solvent. Factors that need to be considered in extraction with MAE include power and extraction time. The purpose of this study was to determine the characteristics of the extract citronella leaves on power variations, extraction time variations and knowing characteristics of citronella leaf extract on antibacterial activity in best treatment combination. The factors used in this study are microwave power of 100 W (P1), 200 W (P2), 300 W (P3) and 400 W (P4) and extraction time of 1 minute (T1), 3 minutes (T2), 5 minutes (T3) and 7 minutes (T4). Based on the results of the study, the best treatment was at 200 Watt power and 5 minutes of extraction time (P2T3). The P2T3 treatment had phenol content of 13.71 mg GAE/g, flavonoid content of 4.42 mg QE/g, clear zone formed as an indicator of antibacterial activity against Escherichia coli 9.73±0.44 mm and Staphylococcus aureus 11.11±0.49 mm. |
| Kata kunci | citronella, extract, MAE, power, extraction time, bioactive compound, antibacteri |
| Pembimbing 1 | Ali Maksum, S.TP., M.P |
| Pembimbing 2 | Dr. Ike Sitoresmi Mulyo Purbowati, S.TP., M.Sc |
| Pembimbing 3 | |
| Tahun | 2022 |
| Jumlah Halaman | 11 |
| Tgl. Entri | 2022-07-18 21:13:33.399534 |